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冬蟲(chóng)夏草如何吃怎么吃最好

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  冬蟲(chóng)夏草是很有名的中藥材。那么冬蟲(chóng)夏草應(yīng)該怎么吃呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下冬蟲(chóng)夏草的食用方法,一起來(lái)看看吧!

  冬蟲(chóng)夏草的食用方法

  一、冬蟲(chóng)夏草排骨湯

  食材:蟲(chóng)夏草7克,豬排骨300克,枸杞子15克,雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜各適量。

  做法

  1.首先把豬排骨洗干凈,然后剁成小塊,放到沸水里面汆透撈出,再用涼水沖洗干凈。

  2.砂鍋內(nèi)加入水、排骨、雞湯,用文火燉煮3小時(shí),加入冬蟲(chóng)夏草、黃酒、蔥、姜、鹽,繼續(xù)煨燉30分鐘。

  二、冬蟲(chóng)夏草瘦肉粥

  食材:冬蟲(chóng)夏草10克,瘦豬肉(切片)50克,小米100克。

  做法:先用布將冬蟲(chóng)夏草包好,然后和小米、瘦豬肉一起放到沙鍋里面,加入適量的水煮至成粥就可以了。

  此粥具有潤(rùn)肺滋腎、補(bǔ)氣生精、納氣定喘的功效,用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛,也可作為中老年人的保健食品。每日1劑,分次食用,需連續(xù)食用方會(huì)取效。

  三、冬蟲(chóng)夏草燉老鴨

  民間對(duì)虛損病人,常用冬蟲(chóng)夏草3~5支,置老雄鴨頭內(nèi),用線扎牢同煮。虛喘者,用15~30支,與老雄鴨蒸而食之。陽(yáng)痿、遺精者,則用20~30支,燉肉或燉雞食用。本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、益肺補(bǔ)腎的作用。

  四、蟲(chóng)草附子羊肉湯

  食材:冬蟲(chóng)夏草15克,炮附子、肉蓯蓉各10克,羊肉500克。

  做法:先將羊肉切成塊洗干凈,然后和蟲(chóng)草一起放到燉鍋里面,用大火燉至肉熟后離火,加入調(diào)料,即可食用。此湯能改善老年人陽(yáng)虛肢冷、精力不足。

  五、蟲(chóng)草牛髓補(bǔ)腎湯

  食材:冬蟲(chóng)夏草15克,核桃仁50克,龍眼肉10克,牛骨髓250克,豬腰1對(duì),生姜2片,紅棗5枚。

  做法

  1.先將豬腰對(duì)半剖開(kāi),去凈筋膜,洗凈,核桃仁保留核桃衣,生姜去皮,洗凈,紅棗洗凈,去核,牛骨髓、龍眼肉洗凈。

  2.將所有用料放入煲滾的水中,用中火煲3個(gè)小時(shí),以鹽調(diào)味。本湯具有抗衰老的作用,可作為放化療后與病后康復(fù)食療或日常保健食養(yǎng)之用。

  冬蟲(chóng)夏草的功效

  一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能

  人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn),免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人,卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。真是調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能的養(yǎng)生珍品啊!

  二、直接抗腫瘤作用

  冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤,癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。 北冬蟲(chóng)夏草中蟲(chóng)草酸的含量為3.09克,野生的蟲(chóng)草為5.54克,蟲(chóng)草酸是一種D--甘露醇,甘露醇能提高血漿滲透壓,導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi),從而減輕組織水腫,補(bǔ)充血漿。

  三、提高細(xì)胞能量、抗疲勞

  冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。

  四、調(diào)節(jié)心臟功能

  冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。

  五、調(diào)節(jié)肝臟功能

  冬蟲(chóng)夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷,對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外,通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能,增強(qiáng)抗病毒能力,對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。


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