蘆薈有哪些吃法與作用
蘆薈有哪些吃法與作用
蘆薈是常見的草本植物，它不僅可以當(dāng)作盆栽裝飾，還是極其珍貴的養(yǎng)生食物。那么蘆薈的吃法有哪些呢?蘆薈的作用是什么呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)蘆薈的知識(shí)吧!
蘆薈的吃法
一、番茄塊拌蘆薈
食材： 番茄、蘆薈、香菜、細(xì)香蔥、麻油、味精、鮮醬油。
做法
1.把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，備用。
2.將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。
3.將蘆薈丁放到番茄上，并將麻油、味精、鮮醬油、細(xì)香蔥兌成汁，澆上汁。
4.番茄周邊擺放香菜嫩葉。
第一個(gè)蘆薈的食譜就新鮮出爐了，蘆薈怎么吃是不是很簡(jiǎn)單呢?下面我們看一下蘆薈入湯的方法。
二、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉 , 菠菜 , 紅蘿卜 , 白菜 , 干香菇 , 雞湯或肉湯。
做法
1.先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2.煮湯過程中如表面浮出殘?jiān)?，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。
3.拿勺子品嘗一下湯的味道，淡的話再放點(diǎn)鹽。
一鍋營(yíng)養(yǎng)的蘆薈蔬菜湯就熬成了，由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
三、蘆薈炒肉絲
主料：蘆薈350克,豬里脊肉50克。
調(diào)料：鹽3克,淀粉5克,豆瓣醬20克,白砂糖5克,大蔥10克,姜5克,大蒜5克,醬油5克,花生油20克,雞精2克。
做法
1.將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2.豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3.坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即可。
蘆薈的作用
1.增強(qiáng)噬菌、解毒及清潔功能
蘆薈的另一個(gè)重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機(jī)體的免疫系統(tǒng)通過"噬菌"作用將體內(nèi)的細(xì)菌、感染物和細(xì)胞死亡后的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內(nèi)的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對(duì)于機(jī)體來說，細(xì)菌和細(xì)菌的殘骸都是體內(nèi)必須清除的毒物。體內(nèi)被細(xì)菌感染并死掉的細(xì)胞對(duì)機(jī)體也是有害的，這些死亡的細(xì)胞和它體內(nèi)的毒素就要通過噬菌作用清除出體內(nèi)。因此，增強(qiáng)噬菌作用就是增強(qiáng)了體內(nèi)解毒和清潔功能。據(jù)報(bào)道，蘆薈對(duì)于一百多種慢性病都具有治療作用。
2.減肥的作用
蘆薈對(duì)女性來說是很好的美容產(chǎn)品，因?yàn)樗缓腊字参锏木A，所以還具有減肥的功效，還可以用來治療便秘和咳嗽。
3.美容的作用
蘆薈鮮葉中水的含量占蘆薈鮮葉重量的99%-99.5%, 這種水是原始的天然生物水，它在美容、保健、醫(yī)療等方面有重要作用;蘆薈是天然的保濕劑和收斂劑，可以使皮膚保持濕潤(rùn)和彈性，有防止紫外線的作用，防止皮膚紅、褐斑產(chǎn)生。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤(rùn)、嬌嫩，同時(shí)，還可以治療皮膚炎癥，對(duì)粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬等亦有很好的療效。對(duì)頭發(fā)也同樣有效，能使頭發(fā)保持濕潤(rùn)光滑，預(yù)防脫發(fā)。
4.戒煙的作用
好煙如命的倩女俊男們，為了健康可在嘴饞時(shí)飲用最好的替代品：蘆薈茶，蘆薈茶不僅有助于戒煙，而且促進(jìn)排便及新陳代謝，能排除體內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，中和黑色素，提高膠原蛋白的合成機(jī)能;蘆薈中所含的蘋果酸、酒石酸及維生素B1、B2、B16，是使皮膚發(fā)光的主要原因。
5.保護(hù)胃黏膜作用
可以將潰瘍的胃表面覆蓋，保護(hù)胃粘膜不受胃酸刺激，然后對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生賦活作用，使?jié)儾糠种車鷱睦锩骈L(zhǎng)出新的組織，可作為最好的緩瀉劑而受到人們的稱許，可以說蘆薈是治療便秘的特效藥。
蘆薈的功效
1、蘆薈治復(fù)發(fā)性口腔潰瘍
將新鮮蘆薈葉洗凈烘干，研成粉末涂在口腔潰瘍處，每日4～6次，一般5～10天可愈。用蘆薈治療復(fù)發(fā)性口腔潰瘍不僅見效快、簡(jiǎn)便易行，而且無毒副作用。
2、蘆薈治蚊蟲叮咬
取新鮮蘆薈葉片洗凈，從中間分開，剪去邊上的刺，直接涂在被叮咬處，即刻見效。
3、蘆薈治甲溝炎
鮮蘆薈葉搗爛取汁涂患處，或?qū)Ⅴr蘆薈葉焙軟剖開，套于患指。
4、蘆薈治腳癬
用白酒泡蘆薈，待蘆薈色澤由綠變黃，取酒滴于腳癬患處，一日數(shù)次。
5、蘆薈治眼癢
將蘆薈葉洗凈，以開水燙數(shù)分鐘，再剝開葉面，用其內(nèi)面輕擦眼或用其汁滴眼即可。一般3次可愈。
6、蘆薈治高血壓
蘆薈葉去刺洗凈，切成細(xì)絲，每次15克，每日4次，溫開水沖服，一般服用2～3日可見效。
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