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阿膠有哪些作用與功效

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阿膠有哪些作用與功效

  阿膠在我國(guó)是一種非常好的食物,有著補(bǔ)血的作用,能夠治療多種女性貧血等很多現(xiàn)象。那么阿膠的作用是什么呢?阿膠有哪些功效?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解阿膠的相關(guān)知識(shí)吧。

  阿膠的作用

  1、增強(qiáng)體質(zhì)

  阿膠有滋陰養(yǎng)血的功能?!侗静輩R言》中說(shuō)阿膠是“培養(yǎng)五臟陰分不足之藥”。黃宮繡在《本草求真》中說(shuō)“阿膠氣味俱陰,既入肝經(jīng)養(yǎng)血,復(fù)入腎經(jīng)滋水”。

  2、強(qiáng)心補(bǔ)肺

  中醫(yī)認(rèn)為心主血,心的功能需要血的充養(yǎng)。阿膠為補(bǔ)血要藥,經(jīng)常服用阿膠,可以增強(qiáng)心功能。

  3、強(qiáng)筋健骨

  阿膠能補(bǔ)血生津,血能養(yǎng)筋,津液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),增加抗風(fēng)濕能力。

  4、美膚養(yǎng)顏

  阿膠具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤(rùn)燥的功能,所以更有利于滋潤(rùn)肌膚,美容養(yǎng)顏,歷代被作為女性美容佳品。

  5、延年益壽

  現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、 鈉、鎂、鋅等17種微量元素。它所含有的蛋白質(zhì)水解后,能產(chǎn)生多種氨基酸,其中有賴氨酸、精氨酸、組氨酸等。這些成分既是營(yíng)養(yǎng)人體的重要物質(zhì),又有抗衰老、延年益壽的作用。

  6、善治血癥

  李時(shí)珍強(qiáng)調(diào)阿膠“大要只是補(bǔ)血與液”。廖希雍分析阿膠的功效時(shí)說(shuō):“血虛則肝無(wú)以養(yǎng),益陰補(bǔ)血,故能養(yǎng)肝氣。入肺腎,補(bǔ)不足,故又能益氣,以肺主氣,腎納氣也。以之治療嘔血、衄血、血淋、尿血、腸風(fēng)下血、血痢、女子血?dú)馔?、血枯、崩中、帶下、胎前產(chǎn)后諸疾,及虛勞咳嗽、肺痿、肺癰、膿血雜出等癥者,皆取其入肺入腎、益陰滋水、補(bǔ)血清熱之功也。”

  阿膠的功效

  1.提高免疫力

  阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質(zhì)下降者。

  2.強(qiáng)筋健骨

  阿膠補(bǔ)血液,血能養(yǎng)筋,液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),抗御風(fēng)濕的傷害。

  3.益智健腦

  阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力,有較強(qiáng)抗疲勞作用。

  4.緩延衰老

  阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。

  5.抗癌

  實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,可使腫瘤生長(zhǎng)減慢,癥狀改善,生命延長(zhǎng)。在使用放療、化療時(shí),使用阿膠,可減少副作用,增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)藥物耐受性。

  6.美容養(yǎng)顏

  阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚,利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn),肌膚細(xì)嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。

  7.補(bǔ)鈣作用

  阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì),通過(guò)甘氨酸的作用,促進(jìn)鈣的吸收和貯存,改善體內(nèi)鈣平衡,可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。

  8.調(diào)經(jīng)安胎

  阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。對(duì)常見(jiàn)胎元不固,胎動(dòng)不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

  9.擴(kuò)張血管

  實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán),改善微循環(huán),抗心律不齊等作用。

  阿膠的保存方法

  1.阿膠容易受潮,保存不好,很容易發(fā)霉;不耐高溫,天氣炎熱會(huì)溶化。按照古代的儲(chǔ)藏之法,是在夏季天氣濕熱時(shí)放儲(chǔ)于石灰缸內(nèi),或者埋入谷糠中密閉貯存,石灰和谷糠吸收濕氣,從而起到保護(hù)的作用。

  2.現(xiàn)代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部,放入少許石灰或其它吸潮劑,如吃完其他食物剩下的食品干燥劑包,用厚紙隔開,然后放入用紙包好的東阿阿膠,蓋緊瓶蓋,置于陰涼干燥處即可。

  3.長(zhǎng)期保存應(yīng)該在紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙,每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙,以防阿膠與紙粘連。如果沒(méi)有老油紙,可用食品塑料袋代之。放東阿阿膠的容器要放置于陰涼干燥處。

  4.其實(shí)隨著生產(chǎn)工藝的提高,大公司出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了。當(dāng)然碰上梅雨季節(jié)可也難說(shuō)。所以最簡(jiǎn)單的方式,可將東阿阿膠放入食用包裝袋內(nèi),扎緊口,然后再放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。家庭熬制好的阿膠膏等滋補(bǔ)食品也需密封貯藏在冰箱里。

  5.如果家里貯存的東阿阿膠出由于潮解出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象,東阿阿膠的藥性損失不大,可以服用。但是,東阿阿膠出現(xiàn)了發(fā)霉的現(xiàn)象就不能再食用了,食用發(fā)霉變質(zhì)的東阿阿膠會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐的癥狀,影響您的健康。


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