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番石榴的食用方法與食用價值

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番石榴的食用方法與食用價值

  番石榴是臺灣土生土長的水果。那么番石榴怎么食用?番石榴的食用價值是什么?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)番石榴的內(nèi)容吧!

  番石榴的食用方法

  1. 番石榴作為水果

  方便生食,只要表皮洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風(fēng)味獨特。

  2. 番石榴果實不但可以鮮食,還可以加工為果汁

  使用家庭式果汁機,自制原汁、原味芭樂果汁,根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口。經(jīng)常飲用番石榴汁,可滋養(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。

  3. 芭樂蝦仁

  做法:蝦仁洗凈去腸泥,在背上劃一刀,用調(diào)味料A腌拌10分鐘,放入溫油中燙熟,充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈,去籽切丁,放入熱油中燙一下;芭樂洗凈,去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油,再加入前面準備的材料攪拌均勻,調(diào)味即可。

  4. 腌芭樂

  做法:先將芭樂以熱水略燙過備用;準備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中,并以手慢慢搓洗芭樂,待芭樂不會浮起,也不會沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。

  番石榴的食用價值

  1.番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽。

  2.番石榴,經(jīng)常吃的話,可以有效的補充人體所缺乏的各種的營養(yǎng)成分,也有著可以強身健體的目的??梢圆粩嗟奶岣呶覀兊纳眢w素質(zhì)。和蘋果相比的話,番石榴含有的脂肪少了大約38%,卡路里少了42%。

  3.番石榴還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè),主要目的就是為了增加食品維生素C的含量,使食品的營養(yǎng)得以強化和提高。

  4.番石榴營養(yǎng)豐富,其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。

  5.此外,還可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險。

  番石榴的種類

  1.臺灣番石榴

  臺灣番石榴是福建的主栽品種。果實圓形,單果重70~100克,果面黃色稍帶紅點,皮薄,果肉淡黃色、汁多、味甜,果實處暑前成熟。宜種植。

  2.草莓番石榴

  草莓番石榴為六倍體,果實紫紅色或黃色,供鮮食或加工果汁、果凍等,較耐寒,可作番石榴砧木。

  3.巴西番石榴

  巴西番石榴為四倍體,果小,豐產(chǎn),品質(zhì)較好,較 耐寒。

  4.哥斯達番石榴

  哥斯達黎加番石榴為6倍體,果圓形,肉薄,味帶酸,無香氣,種子少,成熟果含果膠量高,抗線蟲及凋萎病,可作番石榴砧木。

  5.黃沙羅番石榴

  黃沙羅番石榴果小,淡黃色,微酸,稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優(yōu)質(zhì)果凍,幼苗耐寒性差,易受根線蟲危害,可作番石榴砧木。看過“番石榴的食用方法與食用價值”的人還看了:

1.番石榴的種類與營養(yǎng)價值

2.番石榴的藥用價值與生熟吃法

3.石榴籽的功效與作用

4.石榴怎樣食用才好

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