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枸杞的吃法及食用好處

時(shí)間: 冠明863 分享

  枸杞是生活中很常見的保健食品。那么枸杞如何吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下枸杞的食用方法,一起來看看吧!

  枸杞的吃法

  1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把

  用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時(shí),或者是蒸包子、煮水餃時(shí),放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

  2、像普通食物一樣吃

  吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補(bǔ),而且不會(huì)上火。

  3、打豆?jié){的時(shí)候放一些

  很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可選擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

  4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎

  枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對(duì)營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半了,否則容易滋補(bǔ)過度。

  枸杞的食用好處

  1.提高免疫力

  因?yàn)殍坭绞蔷哂性鰪?qiáng)機(jī)體的效果,也就是說吃枸杞的話是可以幫助我們提高免疫力的。

  2.抗癌

  枸杞對(duì)于癌細(xì)胞的擴(kuò)散是有很強(qiáng)的抑制作用,有專家研究,經(jīng)常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌癥的幾率要低得多。

  3.明目

  說到吃枸杞是具有明目的效果,想必這個(gè)是很多人都知道的,主要是因?yàn)槌澡坭娇梢灾委煾窝蛔愕陌Y狀,而眼睛跟我們的肝是息息相關(guān)的。所以才說吃枸杞是具有明目的效果。

  4.抗疲勞

  現(xiàn)在很多上班族為什么那么喜歡吃枸杞呢?其實(shí)除了上面一個(gè)明目的原因,還有一個(gè)原因就是抗疲勞。因?yàn)槌澡坭降脑捠强梢詭椭覀兲岣呷梭w的活力,所以才具有抗疲勞的效果。

  5.增強(qiáng)記憶力

  因?yàn)殍坭绞蔷哂蟹浅?qiáng)大的改善大腦的功能,所以吃枸杞的話也就等于起到了增強(qiáng)人體記憶力的效果。如果你是經(jīng)常健忘的人,平時(shí)就可以吃點(diǎn)枸杞來增強(qiáng)記憶力了。

  常見的枸杞茶

  1、紅棗枸杞減肥茶

  材料:紅棗3個(gè),枸杞10粒

  做法:將棗子切片,用沸騰的開水沖棗片,加入枸杞,大概2-3分鐘后即可使用。

  效果:堅(jiān)持每天枸杞泡水,一周就能見效,不僅減肥效果俱佳,它還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏延緩衰老。

  2、菊花枸杞減肥茶

  材料:六月雪、烏梅各3克,菊花5克,枸杞10粒。

  做法:先在鍋中加入500毫升的水,接著將所有的材料全部倒進(jìn)去,煮20分鐘再過濾出湯汁出來飲用。

  效果:這種減肥茶,其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效,特別是菊花能敗火的同時(shí)還能養(yǎng)眼。同時(shí)降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。

  3、山楂枸杞槐花茶

  材料:山楂、槐花各10克,麥芽15克、枸杞30克及蘿卜一條。

  做法:1、先將蘿卜用1500cc(約6碗)的水大火煮沸再轉(zhuǎn)小火直到蘿卜煮熟。

  2、加入其他藥材,再煮15分鐘即可。

  效果:山渣可消肉除油,降低膽固醇和血脂肪,避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適。槐花可以預(yù)防因生活不規(guī)律,熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。

  4、山楂枸杞茶

  原料:山楂干5-8片、枸杞10粒、冰糖隨意(也可不放)。

  做法:把山楂干和枸杞用流動(dòng)水沖凈后放在杯子中,用開水沏泡即可。

  效果:山渣可消肉除油,降低膽固醇和血脂肪,避免消化不良,枸杞可清熱解毒生津明目而且能夠減掉油


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