梨子的做法與適用人群
梨子是秋季最常見的當(dāng)季水果之一。那么梨子有哪些做法呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解梨子的相關(guān)做法吧。
梨子的做法
一、蒸梨
原料：水晶梨1個(gè)，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。
每天睡覺前來這么一小碗一個(gè)晚上都不咳嗽
二、山楂梨汁
原料：梨子1個(gè)，山楂10個(gè)，白糖適量。
制法：山楂去核洗凈，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。
三、秋梨奶羹
原料：秋梨1個(gè)，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。
制法
1. 秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟，白糖調(diào)味;
2. 兌入溫?zé)崤Ｄ?、米粉中，混勻即成?/p>
四、冰糖梨羹
原材料：梨，冰糖
做法
將大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加適量冰糖，隔水蒸15至20分鐘即可!
梨子的適用人群
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
4、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
5、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
7、梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。
8、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
9、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
吃梨的好處
1、祛痰
補(bǔ)充水分,緩解干燥。秋冬季節(jié)氣候會(huì)變得非常干燥,室內(nèi)取暖,也會(huì)感覺口干舌燥,這個(gè)時(shí)候如果多吃一些梨子,不僅可以給身體補(bǔ)充水分,而且,還可以緩解干燥。
2、排毒抗癌
有研究表明,如果在飯后能夠吃一個(gè)梨子,有抗癌排毒的作用,尤其是喜歡吃燒烤的朋友,會(huì)攝入很多的毒素,如果在吃過燒烤以后能夠吃一個(gè)梨,可以幫助你排毒,讓你遠(yuǎn)離癌癥,因?yàn)榧訜岬睦鏁?huì)釋放出更多的抗癌的成分。
3、生津解渴
雪梨潤喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
4、潤肺
雪梨滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
5、止咳
生吃梨能顯眼排除上呼吸道傳染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補(bǔ)品,能夠滋陰潤肺,止咳祛痰,對(duì)嗓子也有很好的維護(hù)用處。
6、凈化腸道預(yù)防便秘
梨子是水果,也是纖維含量很多的,含有大量的植物纖維,所以,吃梨子的時(shí)候感覺有些粗粗的感覺,其實(shí)正是這些粗纖維才是我們腸道的清道夫,因?yàn)楝F(xiàn)在人們吃粗纖維的主食太少了,所以,梨子可以幫忙,纖維是我們腸道的清道夫,可以促進(jìn)我們的腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘,遠(yuǎn)離直腸癌。
7、保肝、促進(jìn)食欲
因?yàn)槔孀拥暮橇枯^高,可以給肝臟提供肝糖原,有利于保肝,而且,因?yàn)槔孀拥南闾饾櫩?所以,可以提升人的食欲,所以,雪梨經(jīng)常被于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
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