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綠豆有哪些重要的藥用價(jià)值

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綠豆有哪些重要的藥用價(jià)值

  綠豆經(jīng)常出現(xiàn)在我們的生活中。那么綠豆有哪些重要的藥用價(jià)值?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講綠豆的相關(guān)藥用價(jià)值吧!

  綠豆的藥用價(jià)值

  一、治皮炎

  取綠豆60克、生薏米 30克入沙鍋,加水適量煮爛,調(diào)入白糖調(diào)味,吃豆飲湯,1日2次,連服3-5天;或?qū)⒕G豆粉6克,外搽患處,1日數(shù)次。

  二、治皮膚瘙癢

  取綠豆粉適量炒黃,用香油調(diào)勻,外敷患處,每日2-3次。

  或?qū)⒕G豆50克洗凈,加水適量煮20分鐘,再放入洗凈的豬大腸內(nèi),兩端扎緊,與敗醬草15克一起燉熟,加鹽調(diào)味,飲湯,吃大腸、綠豆,隔日1次,7次為1個(gè)療程。

  三、治膿皰瘡

  綠豆粉15克,氧化鋅5克,樟腦1克,滑石粉100克,共研細(xì)調(diào)勻,用植物油適量調(diào)敷患處,1日1次。

  四、治血小板減少

  取綠豆、紅棗各50克洗凈入鍋,加水適量煮至綠豆開(kāi)花,加紅糖適量調(diào)味服食。每日1次,15天為1療程。

  適用于血小板減少性紫癜、過(guò)敏性紫癜。

  五、治瘡癰癤腫

  將蒲公英、紫花地丁各30克洗凈,切碎,入鍋內(nèi)加適量水煎煮20分鐘,棄渣取藥汁,將藥汁與100克綠豆同燉,待綠豆熟爛后即可食用,吃豆飲湯,每日1次,連用6-7天。

  或用綠豆粉與豬芽皂莢各適量,共研為細(xì)末,用米醋調(diào)敷患處,1日2次,適用于軟組織化膿感染未潰破者。

  六、治黃水瘡

  綠豆適量,研粉,每用12克,與枯礬6克、松香12克(兩味也研為細(xì)末)混勻,用香油調(diào)勻涂患處,每日數(shù)次,另用綠豆適量水煎服?;蛴镁G豆淀粉、血余炭粉各30克,加水調(diào)成糊狀,敷患處。

  綠豆的功效

  1、抗菌抑菌

  (1)綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。

  (2)通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。

  2、降血脂

  研究發(fā)現(xiàn) ,綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似 ,植物甾醇與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)酯化酶 ,使之不能酯化而減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、并可通過(guò)促進(jìn)膽固醇異化和 /或在肝臟內(nèi)阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用 ,綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

  3、抗腫瘤

  有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) ,綠豆對(duì)嗎啡 +亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí) ,從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病L 1 2 1 0細(xì)胞和人白血病K 56 2細(xì)胞有明顯的抑制作用 ,并隨酶劑量增加和作用時(shí)間延長(zhǎng) ,抑制效果明顯增加 ,同樣作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分別為52 %和14.1 % ,當(dāng)酶增加為3.5U/ml,可分別達(dá)77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌細(xì)胞 72h,其抑制率分別為25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。

  4、解毒

  綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì) ,生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高 ,內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物 ,使之減少或失去毒性 ,并不易被胃腸道吸收。綠豆中的生物活性物質(zhì)不少具有抗氧化作用 ,在治療有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時(shí)是否通過(guò)抗氧化作用從而減輕了有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)胞毒性和遺傳毒性有待于進(jìn)一步的探討。

  綠豆的食用宜忌

  1、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵,喝了以后會(huì)對(duì)人體有害。

  2、綠豆性寒涼,素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用。

  3、服藥,特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不宜食用綠豆,以免降低藥效。

  4、綠豆不宜煮得過(guò)爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。

  5、適宜濕熱天氣或中暑時(shí),有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用。

  6、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。

  7、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。

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