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當歸有哪些食用的方法

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當歸有哪些食用的方法

  當歸是大家都十分的熟悉的一種中藥材。那么當歸有哪些食用的方法?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟你講一講當歸的相關食用方法吧!

  當歸的食用方法

  1、當歸補血粥

  組成:當歸8克、黃芪50克、粳米100克。

  做法:當歸、黃芪、水煎30分鐘,去渣,加粳米熬粥。

  2、當歸羊肉煲的做法

  食材:羊肉、白蘿卜、姜片、紅棗、當歸。

  調料:花椒、桂皮粉、料酒、鹽、雞粉。

  制作步驟:1、羊肉事先和白蘿卜皮一起焯水,去浮沫異味,姜切片,備用;2、熱鍋溫油,炒香姜片和花椒,倒入羊肉翻炒,倒入清水,加入紅棗、當歸,用中火燜制1小時;3、最后加入桂皮粉、料酒、鹽和雞粉調味,即可起鍋。

  3、當歸生姜湯

  做法:當歸15克、生姜15克、紅糖少許、水煎服用。

  功效:散寒止痛,對于痛經有很好的效果。

  4、當歸燉蛋

  食材:雞蛋、當歸(切片10小片左右)。

  做法:1、當歸放入清水中浸泡30分鐘,再開火燉制30分鐘;2、將雞蛋煮3分鐘后燜2分鐘,剝皮;3、把雞蛋放入當歸水中煮5分鐘關火盛出,雞蛋用牙簽扎上小眼浸泡在當歸水中,再調入紅糖即可。

  當歸的功效

  一:補血養(yǎng)血

  當歸味甘而重,故專能補血,為補血第一藥,適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——“四物湯”,有調經補血之功,尤其適于產后血虛的調治。

  二:潤腸通便

  中醫(yī)認為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散,可瀉熱通便。

  三:調經活血

  當歸氣輕而辛,故又能行血,既可通經調經,又能活絡止痛,尤其適合女性使用,特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證,被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯,常用于經期提前、痛經。

  四:防治凍瘡

  中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上,其實多為素體陽氣不足,外寒侵襲,陽氣不伸,寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。

  當歸的副作用

  當歸是一種藥性相對比較緩和的中藥,沒有明顯的副作用。所謂的副作用,只是人們在使用它時,辯證不正確或是用量過大引起。如果沒有正確服用當歸,很容易出現(xiàn)上火的情況,還會加重出血,腹瀉等癥狀。

  由于當歸辛香走竄,月經過多,有出血傾向,陰虛內熱,大便溏泄者均不宜服用。感冒時不宜服用本藥,月經過多者不宜服用本藥,平素月經正常,突然出現(xiàn)月經量少,或月經錯后,或陰道不規(guī)則出血應去醫(yī)院就診,按照用法用量服用,長期服用應向檢查咨詢醫(yī)生。

  其實任何藥物只要適量,都不會有致死的危險。因此,你是否適合服用,需要中醫(yī)師檢查后才能確定,不要盲目的服藥。

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