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阿膠的食用方法及其好處

時(shí)間: 冠明863 分享

  說(shuō)起阿膠相信我們大部分人都是清楚的,這是一種很好的有著補(bǔ)益作用的滋補(bǔ)品。那么阿膠的食用方法有哪些呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一阿膠的相關(guān)食用方法,一起來(lái)看看吧!

  阿膠的食用方法

  1.阿膠黃酒

  阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí),待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用于一般血虛癥。

  2.芝麻、核桃阿膠膏

  阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時(shí),不斷攪拌,冷卻即成凍膏。

  每天早晚各一至兩匙,溫開(kāi)水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

  3.人參、桂圓阿膠膏

  阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時(shí)許。

  冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無(wú)力,兼有心悸畏寒等癥。

  4.蜂蜜雞蛋阿膠膏

  將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個(gè),蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對(duì)于虛??人园Y療效較好。

  阿膠的好處

  1.改善睡眠

  阿膠通過(guò)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛制約擾動(dòng)心神之火,能強(qiáng)化鈣素營(yíng)養(yǎng),維護(hù)神經(jīng)功能,具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。還能增強(qiáng)中樞神經(jīng)功能,穩(wěn)定精神情緒,消除抑郁,緊張,煩躁,起到安神功效

  2.提高免疫力

  對(duì)年老體弱,久病體虛易感冒等有較好的治療及預(yù)防作用。

  3.延緩衰老

  阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生多種氨基酸,其中有賴(lài)氨酸10%,精氨酸7%,組氨酸2%等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì),并抗衰老、延年益壽。

  4.增強(qiáng)體質(zhì)

  阿膠調(diào)整充養(yǎng)內(nèi)臟功能,使體質(zhì)增強(qiáng)。《本草匯言》稱(chēng)阿膠為“培養(yǎng)五臟陰分不足之藥”,“陰”指機(jī)體的主要物質(zhì)成份。有了“陰”,才能與陽(yáng)相濟(jì),使人體達(dá)到陰陽(yáng)平衡,內(nèi)臟功能相互協(xié)調(diào),而保證機(jī)體有一個(gè)良好的體質(zhì)狀況。阿膠為補(bǔ)血要藥,“心主血”,心的功能需要血的充養(yǎng)。經(jīng)常服用阿膠,可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動(dòng)物類(lèi)膠元蛋白,與草木類(lèi)藥物比對(duì)人體有親和力,益于吸收利用,因而也能發(fā)揮更好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

  5.健腦益智

  阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)生緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,旺盛精力?,F(xiàn)代藥理研究表明,阿膠含有小分子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力。

  阿膠的做法

  1、阿膠燉肉

  做法

  阿膠10克,砸碎,瘦豬肉100克,陳皮5克,肉桂3克,加水適量,先燉豬肉,熟后加入阿膠等燉化,低鹽調(diào)味,服用即可。

  功效

  適于年老體衰,煲湯長(zhǎng)期服用,效果顯著。

  2、阿膠排骨

  做法

  阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。

  功效

  滋陰補(bǔ)血,增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病力,適于年老體弱,產(chǎn)后血虛。

  3、阿膠魚(yú)

  做法

  生魚(yú)一條,阿膠30-50克,砸碎,用微波爐先熬化阿膠,根據(jù)個(gè)人口味,可加入別的佐料。燉魚(yú)時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。

  功效

  健體益智,適于身體虛弱,渾身酸軟無(wú)力者。

  4、阿膠枸杞雞

  做法

  阿膠30-50克,砸碎,枸杞15克,雞一只,煲湯供3-5人食用。

  功效

  滋陰補(bǔ)腎,防陰虛腎虧等癥。

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