糖尿病人可以吃火龍果嗎
糖尿病人可以吃火龍果嗎
火龍果含有豐富的花青素、維生素和水溶性膳食纖維,是一種綠色營(yíng)養(yǎng)水果,吃過(guò)火龍果的人感到其果肉不甜,其實(shí)它的糖分比一般水果要高一些。那么,糖尿病人可以吃火龍果嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
糖尿病人可以吃火龍果
理由1、火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。糖尿病患者當(dāng)然可以吃火龍果,而且火龍果對(duì)高血壓,高血脂,糖尿病等有輔助作用呢。
理由2、火龍果內(nèi)鋅含量高。鋅為體內(nèi)胰島素成分之一。科學(xué)家們認(rèn)為火龍果的降血糖功效,可能是它富含鋅的緣故。對(duì)此,臺(tái)灣醫(yī)生建議糖尿病患者可以吃點(diǎn)火龍果,每日分兩次食用,每次約120克為宜。
理由3、火龍果是一種低能量、高纖維的水果,富含水溶性纖維,具有降低膽固醇、預(yù)防便秘等功能,糖尿病患者適量食用,可預(yù)防高血脂、便秘等并發(fā)癥。火龍果中鐵元素含量比一般水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素,適量食用可預(yù)防糖尿病并發(fā)貧血。
理由4、火龍果中還含有多種抗氧化劑,其中如無(wú)數(shù)黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來(lái)源,有益心臟健康?;瘕埞夂写罅康奈⒘吭劓V和鈣。火龍果中的多種抗氧化劑還有助于保持皮膚年輕光滑。據(jù)報(bào)道,臺(tái)灣醫(yī)生鼓勵(lì)糖尿病患者常吃火龍果。
糖尿病人可以吃火龍果,但是要少吃,保證每餐攝入的糖在一定水平,比如你吃了火龍果,可能就要少吃多少米飯之類的,少吃點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。
火龍果的食療價(jià)值
火龍果是熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。在5℃-9℃的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞,保存期可超過(guò)一個(gè)月。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下,保質(zhì)期可超過(guò)2個(gè)星期。[5]
火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它集于水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,很少有病蟲(chóng)害,幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長(zhǎng)。因此,火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品。每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龍果性甘平,主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿卜素,維他命B1、B2、B3、B12、C等,果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最),花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運(yùn)動(dòng)后食用。在吃火龍果時(shí),可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
火龍果的缺點(diǎn)只有一個(gè)——它并不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無(wú)風(fēng)味可言,既不含有機(jī)酸,也不含酯類芳香因子。
火龍果的禁忌
火龍果屬?zèng)鲂?,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻比一般水果的要高一些。
食用禁忌:火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。
選購(gòu)禁忌:表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。
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