梨子有哪些做法與功效
梨子有哪些做法與功效
梨子,是最常見的水果之一。那么梨子有哪些做法?梨子有哪些功效?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理梨子的做法與功效內(nèi)容。
梨子的做法
一、青瓜蜜梨汁
黃瓜1根、萊陽梨1個(gè)、香芹少許
1、所有材料洗凈、去皮、切小塊
2、倒入榨汁機(jī)取汁即可
二、冰糖烤梨
梨1個(gè)、冰糖10克
1、雪梨洗凈,切開4塊去芯,再用牙簽把他們戳合
2、烤箱200°,烤1個(gè)小時(shí),取出拆掉牙簽,放入冰糖
3、再把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時(shí)等出水
4、出水之后,蓋上錫紙,200°烤制1小時(shí),把皮剝掉淋上糖漿就可以了
三、紅酒醉梨
鴨梨3個(gè)、紅酒半瓶、老冰糖1塊
1、梨去皮,把兩個(gè)梨切成塊后去掉里面的核
2、把切好的梨和剩下的一整個(gè)梨放入鍋中
3、倒入紅酒,沒過梨塊,加入適量冰糖,大火煮開后改中火再煮10分鐘
4、涼了后倒入玻璃容器里,放入冰箱冷藏一個(gè)晚上,第二天即可食用
四、杏仁燉雪梨
雪花梨2個(gè)、桂圓8粒、北杏仁2湯匙、冰糖適量、枸杞子20粒
1、材料準(zhǔn)備后將雪花梨削皮,把中心的核掏干凈
2、杏仁、枸杞、桂圓洗凈,將梨放入燉盅里
3、放入桂圓、杏仁、枸杞和冰糖
4、兩個(gè)燉盅分別倒入400毫升的水八分滿,以防在燉的時(shí)候還會有多余水分流出
5、蓋上蓋子燉鍋里放入適量的水,啟動電源燉4個(gè)小時(shí)即可食用
五、香梨炒玉米
甜玉米1根、香梨1個(gè)、枸杞子1小把、色拉油適量、食鹽少許、水30毫升、小蔥2根
1、甜玉米切出玉米粒,香梨削皮切小丁,枸杞用水清洗干凈,蔥切花
2、熱油鍋,放進(jìn)玉米粒,煽炒1分鐘,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加入30毫升的清水
3、玉米煮至水將干時(shí),加入枸杞,翻炒幾下
4、加入香梨丁,翻炒均勻
5、加入蔥花,翻炒均勻即可
六、山楂酥梨冰粥
大米適量、糯米適量、梨1個(gè)、山楂適量、冰糖適量
1、先將大米和糯米混合,在清水中浸泡一會
2、酥梨洗凈后連核一起切塊
3、在小鍋中放入清水和酥梨塊,煮成梨水
4、將泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,連同梨塊一起倒入,冰糖也在這時(shí)放入
5、將米粥煮熟,然后晾涼,把剛才一起倒進(jìn)去的梨塊取出,喜歡的話也可以不取一起吃
6、準(zhǔn)備一些梨片做裝飾
7、粥晾涼后,倒入山楂及山楂湯水,攪勻,擺入梨片及山楂裝點(diǎn),放入冰箱,吃的時(shí)候拿出來
梨子的功效
1.性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
2.梨中含有豐富的B族維生素,能保護(hù)心臟,減輕疲勞,增強(qiáng)心肌活力,降低血壓;
3.梨所含的配糖 體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;
4.梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收,增進(jìn)食欲,對肝臟具有保護(hù)作用;
5.梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜,常食能使血壓恢復(fù)正常,改善頭暈?zāi)垦5劝Y狀;
6.食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;
7.梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。
8.煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎。
慎吃梨子的人群
1、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
2、梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者當(dāng)慎。
6、梨含果酸多,不宜與堿性藥同用,如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
7、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
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