阿膠的食用方法與相關(guān)功效
阿膠是一種上等的日常保健食品,有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。阿膠有哪些食用方法呢?阿膠的功效有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下阿膠的食用與功效,一起來看看吧!
阿膠的食用方法
一、滋陰養(yǎng)血
1.阿膠雞蛋湯
做法:阿膠10克,雞蛋一只,阿膠加水一碗煮成蛋花,糖調(diào)熱服。
功效:滋陰養(yǎng)血,安胎。主治:陰血不足,胎動(dòng)不安,煩躁不寧,虛癆咳嗽。
2.阿膠黃酒
用阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約2--3小時(shí),待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。 功效:本方適用于一般血虛癥。
3.阿膠糖液
做法:首將阿膠塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效:適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。
二、強(qiáng)身健體
1.阿膠粥
做法:分別取100克的大米或者小米并且清洗干凈,然后和15克的阿膠砸碎后的小塊以及50克的冰糖一起放如鍋中熬成粥。阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。
功效:經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎,強(qiáng)身健體,延年益壽。
2.阿膠魚
做法:生魚一條,阿膠30-50克,砸碎,用微波爐先熬化阿膠,根據(jù)個(gè)人口味,可加入別的佐料。燉魚時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。
功效:健體益智,適于身體虛弱,渾身酸軟無力者。
3.阿膠排骨
做法:阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。
功效:滋陰補(bǔ)血,增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病力,適于年老體弱,產(chǎn)后血虛。
三、潤肺止咳
1.潤肺阿膠湯
做法:將阿膠一塊砸碎,加冰糖,銀耳,梨各適量用水煎煮,持續(xù)燉服。
功效:清燥潤肺,止咳,適用于秋冬季咳嗽纏綿不愈者。
2.貝梨膏
做法:川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克,共蒸熟。每次10克,日服兩次。
功效:可滋陰潤肺,治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。
阿膠的功效
1、提高免疫力
阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質(zhì)下降者。
2、強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血液,血能養(yǎng)筋,液能潤滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),抗御風(fēng)濕的傷害。
3、益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力,有較強(qiáng)抗疲勞作用。
4、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、抗癌
實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,可使腫瘤生長(zhǎng)減慢,癥狀改善,生命延長(zhǎng)。在使用放療、化療時(shí),使用阿膠,可減少副作用,增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)藥物耐受性。
6、美容養(yǎng)顏
阿膠通過補(bǔ)血而滋潤皮膚,利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤,肌膚細(xì)嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
7、補(bǔ)鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì),通過甘氨酸的作用,促進(jìn)鈣的吸收和貯存,改善體內(nèi)鈣平衡,可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
8、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。對(duì)常見胎元不固,胎動(dòng)不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán),改善微循環(huán),抗心律不齊等作用。
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