百香果的皮可以吃嗎
百香果的皮可以吃嗎
百香果的皮能吃嗎？很多朋友都不知道吧！前段時間就有網(wǎng)友咨詢說，百香果的皮是不是能吃？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
百香果的皮能吃嗎
百香果的全身都是寶，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用的哦！百香果的果皮可以用來可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。你知道嗎？其實，百香果的皮也是可以吃的！
百香果皮的神奇功效
1、百香果皮中的果膠具有優(yōu)良的口感，具有低糖、低熱量的性能，適合糖尿病和高血壓人群食用。
2、百香果皮不僅可以減輕哮喘、化痰止咳，常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎等。
3、百香果皮含有花色苷類色素，具有抗氧化活性，可以延緩衰老，排毒養(yǎng)顏。
4、百香果果皮可以活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、消除疲勞增強免疫力等。
百香果皮的妙用
1.果醬
新鮮百香果果皮—沸水煮制—冷水沖淋后挖出內(nèi)果皮—添加蔗糖、適量檸檬汁、百香果原汁混勻研磨—制得果醬。果醬可以調(diào)和果汁、冰沙、冰品、奶茶、也可涂糕點喔。食用百香果醬，可以生津開胃、食欲大開。果醬口感細膩滑潤～有木有饞得流口水，哈哈！
2.百香果皮糖
數(shù)個百香果挖出果肉，削去果皮的硬殼，切細絲，并且焯水，最后加入適量冰糖和水中火炒制，轉(zhuǎn)小火慢慢加熱至沒有水份，盛出放涼即可，皮糖口感很棒噠，質(zhì)地柔軟，酸甜適中。常吃它可以消除疲勞、養(yǎng)顏美容喲。
3.煲湯
家常制作的冬瓜百香果排骨湯，把百香果切半去汁去子，然后把殼放入排骨湯中煮即可，通過高溫將百香果皮的營養(yǎng)成分析出，使湯底更香甜，湯中的有益成分可以滋陰補腎、增強免疫力。讓百香果濃郁的味道挑戰(zhàn)你的味蕾吧!
4.泡茶
將百香果果殼清洗干凈，剪成小塊，放入燉盅里，加入少許冰糖和適量涼白開。蓋上蓋子放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1.5到2小時即可。常喝果皮茶不僅降脂降壓、還可以提神醒酒呢。制作是木是灰常簡單呀!空氣中都彌漫著淡淡的百香果香味，超贊喔。
5.家庭制酒
用榨汁機將百香果榨碎—加適量的水—生酵母—密封釀制即可 (溫度為18至25攝氏度)。適量飲果酒有利于促進新陳代謝，延緩衰老喔，想像一下果酒中散發(fā)著百香果的滴滴香氣，吃貨們是不是已經(jīng)按耐不住啦，趕緊行動起來吧，制作一款美味的百香果酒吧。
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