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簡單食材煮面

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簡單食材煮面

  做面食很容易的,大家看一下過程,一下子就懂了,不難,那么,簡單食材煮面食譜都有哪些呢?不急,下面有準備精心為你準備的簡單食材煮面食譜,就讓小編帶你一一講解吧!

  簡單食材煮面食譜:擔擔面

  材料

  銀絲面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,鹽,味精,醬油,蒜泥,蔥花,麻油,芽菜末

  做法

  1.豌豆尖洗凈泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中燙一下后盛在碗中。

  2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

  3.家辣油,味精,花椒面,鹽,醬油,蒜泥,芽菜末,麻油調成麻辣味汁。

  4.鍋內雞湯燒沸,下面條煮至斷生后撈起,裝入豌豆尖墊底的碗內,淋上麻辣味汁,撒上蔥花即成。

  簡單食材煮面食譜:炸醬面

  材料

  半肥瘦肉末500克、黃醬、清水150毫升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜末適量、醋適量

  做法

  1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內,然后加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用。

  2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱,油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后,倒入肉末一起翻炒至變色脫生。

  3、然后倒入調勻的黃醬,用最小火慢慢翻炒7-8分鐘即可。

  3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用。

  4、把燙過綠豆芽的水燒開后,放入面條煮熟,然后撈出面條,浸入冷開水后撈起盛入碗內。

  5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上,再盛入1勺炒好的炸醬、大蒜末,再倒少許醋拌勻即可。

  簡單食材煮面食譜:青菜雞蛋面

  用料:面粉500克、胡蘿卜汁120克、雞蛋2個、油菜2棵、香菜1根、枸杞子5個、食鹽1茶匙、姜5克、濃湯寶半盒、水2碗、橄欖油少量

  1、面粉500克、胡蘿卜汁120克,分3-4次倒入面粉里,加3到5克的鹽,打一個雞蛋,加少許橄欖油,一起放進面條機內,按下開關等著出面就可以了(面條是用胡蘿卜汁和雞蛋和的,所以看起來有點黃)

  2、鍋中放兩碗水,加入濃湯寶半盒,加入姜絲,煮開,放入面條煮

  3、磕鍋里一個雞蛋,關成中小火,煮成荷包蛋

  4、當荷包蛋煮成時,面也煮好了,放入青菜、枸杞子,最后加鹽調味即可


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