芡實的功效與作用及禁忌是什么
芡實被譽為“水中人參”,古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是秋季進(jìn)補的首選食物。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下芡實的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
芡實的功效和作用
健脾補腎
我們進(jìn)補的原則是既要營養(yǎng)滋補,又要容易消化吸收。芡實就具有這一特點,其含碳水化合物極為豐富,含脂肪很少,因而極容易被人體吸收。并且人體經(jīng)過服用芡實調(diào)整之后,再服用其他補品消化系統(tǒng)就能適應(yīng)了。 它的意義還在于可調(diào)整脾胃功能,脾胃充實以后,再吃較多的補品或難消化的補藥,人體就能適應(yīng)了,對身體也就有益無礙了。
補中益氣,為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物,和蓮子有些相似,但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng),適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù),夢遺滑精,婦女帶多腰酸等。
遺精滑精,虛弱小兒遺尿,老年人小便頻數(shù)] 芡實15克,金櫻子12克,菟絲子、車前子各9克,水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩,共研為末。加蒸棗做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,鹽湯送下。此方名“四精丸”。
慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核,五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分,磨研成細(xì)粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作點心吃。
芡實性味甘澀平,具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
芡實在我國自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
白濁。用芡實粉、白茯苓粉?;S蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,鹽湯送下。此方甸“分清丸”。
實治虛濁。患白濁癥屢愈屢發(fā),或日久而有氣虛現(xiàn)象的,即是前列腺部分松弛成為漏泄。這種病癥用治急性病癥的藥品治療已經(jīng)失效,宜用北芪片一錢、升麻三分、柴胡三分,與芡實一兩同煮,連服一月,方能見效。
芡實愈白帶。婦女白帶,如有濕熱癥(即局部發(fā)炎者)或氣虛帶下者,都可用黃芪片一錢、龍骨四錢與芡實同煮。煮時除芡實之外,皆用布包。多服一些時日,便能見效。
芡實止便頻。年老氣虛,小便頻頻,或小便不禁,半夜時時起身,可用黨參二錢、黃芪片二錢,與芡實一兩同煮,作為充饑食品,經(jīng)常服食能滋補氣虛,療治小便過多。
芡實的禁忌
外感前后,瘧痢疳痔,氣郁痞脹,溺赤便秘,食不運化及新產(chǎn)后皆忌之。
芡實養(yǎng)顏食譜
健脾養(yǎng)胃四神湯
利用蓮子、茯苓、山藥、芡實煮成四神湯,具有健脾、利濕、補腎的功效,適合大部分人飲用。若是常熬夜、長痘痘、易嘴破、便秘的人,也可以多飲用四神湯來滋陰、固脾胃,讓消化系統(tǒng)穩(wěn)定下來。
美白養(yǎng)顏湯
龍眼肉8克,蓮子30克,芡實30 克,薏米50克,加水500毫升,微火煮1小時,用少許蜂蜜調(diào)味,1次服完,并將蓮子與湯同飲。可用于女性補血潤膚,美白養(yǎng)顏。
養(yǎng)生美膚 南瓜芡實粥
南瓜一小塊,小米一杯,芡實一把。南瓜切小塊,小米和芡實洗凈,加足水,按下電飯鍋按鈕,第二天起床后,就有一煲香噴噴的養(yǎng)生南瓜粥可以喝了。
豬肚芡實湯
平常煮湯時可以加點芡實,在一煲湯里,它是一個不怎么起眼的小配角。但是,它的功效卻一點也不容忽視??梢詫④蛯?、蓮子、紅棗以及豬肚煲湯,做成這煲蓮子芡實紅棗煲豬肚湯,可以健脾除濕,固腎益精。
桂花芡實糖水好潤燥
在蘇州、南京一帶,每到秋風(fēng)起的時候,家家戶戶都會用芡實、桂花干以及冰糖煲一大鍋甜湯。這款桂花芡實糖水里,有新鮮的桂花香氣,甜湯勾一點薄芡,口感更加純美香甜。