巴戟天的功效及作用及食用方法
巴戟,全名“巴戟天”又名“雞腸薯”,屬草科藤植物,為“四大南藥”之一,可補(bǔ)腎陽(yáng),強(qiáng)筋骨,袪風(fēng)濕,有提高免疫功能,降底血壓和類(lèi)皮質(zhì)激素的作用,亨有“南國(guó)人參”之稱(chēng)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下巴戟天的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
巴戟天的功效和作用
《本草求真》:巴戟天,據(jù)書(shū)稱(chēng)為補(bǔ)腎要?jiǎng)?,能治五癆七傷,強(qiáng)陰益精,以其體潤(rùn)故耳。然氣味辛溫,又能祛風(fēng)除濕,故凡腰膝疼痛,風(fēng)氣腳氣水腫等癥,服之更為有益。觀守真地黃飲子,用此以治風(fēng)邪,義實(shí)基此,未可專(zhuān)作補(bǔ)陰論也。
《本經(jīng)》:主大風(fēng)邪氣,陰痿不起,強(qiáng)筋骨,安五臟,補(bǔ)中增志益氣。
《別錄》:療頭面游風(fēng),小腹及陰中相引痛,下氣,補(bǔ)五勞,益精。
《藥性論》:治男子夢(mèng)交泄精,強(qiáng)陰,除頭面中風(fēng),主下氣,大風(fēng)血癩。
《日華子本草》:安五臟,定心氣,除一切風(fēng)。療水腫。
《綱目》:治腳氣,去風(fēng)疾,補(bǔ)血海。
《本草求原》:化痰,治嗽喘,眩暈,泄瀉,食少。
廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》:補(bǔ)腎壯陽(yáng),強(qiáng)筋骨,祛風(fēng)濕,治腎虛腰腳無(wú)力,痿痹癱瘓,風(fēng)濕骨痛,神經(jīng)衰弱,陽(yáng)痿遺精,早泄,失眠;婦女不育。
巴戟天食用方法
日常生活中,巴戟天這味中藥常用來(lái)浸酒、煎湯、入菜肴。可以把巴戟天和等量的淮牛膝泡在十倍的白酒中,半個(gè)月后可以飲用,每次喝1~2小杯。這個(gè)方子源于《千金要方》,主要以巴戟天補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋骨,以淮牛膝補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨,以酒助藥力。適于腎陽(yáng)虛衰、陽(yáng)痿、腰膝酸軟、下肢無(wú)力者飲用。
如果老年人身體衰弱,足膝痿軟,步履困難,可用巴戟天、熟地黃各10克、人參4克(或黨參10克)、菟絲子6克、補(bǔ)骨脂6克、小茵香2克煎水服用,每日1劑,能起到補(bǔ)腎壯腰的作用。如果用巴戟天做菜,最好的方法就是與肉蓯蓉一起燉雞。這道菜的做法很簡(jiǎn)單:取巴戟天、肉蓯蓉各15克,用紗布包好,然后與切好的仔雞加水一同煨燉,燉好后加入適量調(diào)料便可喝湯吃肉。這道菜好吃又治病,是腎虛陽(yáng)痿者值得一試美食佳肴。不過(guò)需要注意的是巴戟天藥性辛溫,功能壯陽(yáng),故凡火旺泄精、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者禁用。
巴戟天酒
巴戟天、淮牛膝各等量。用約十倍的白酒浸泡。每次飲1~2小杯。
源于《千金要方》。本方主要以巴戟天補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋骨,以淮牛膝補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨,以酒助藥力。用于肝腎不足,腎陽(yáng)虛衰,陽(yáng)痿,腰膝酸軟,下肢無(wú)力。
巴戟蓯蓉雞
巴戟天、肉蓯蓉各15g,仔雞1只。二藥紗布包扎,雞去腸雜等,洗凈,切塊,加水一同煨燉,以姜、花椒、鹽等調(diào)味。去紗布包后,飲湯食肉。
本方主要以肉蓯蓉、巴戟天補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血。用于腎虛陽(yáng)痿。
巴戟天杜仲煲牛尾
材料:去皮牛尾800g,巴戟天25g,杜仲20g,黑棗6粒,陳皮1塊,桂圓肉6枚,枸杞1茶匙(約10枚),白胡椒粒1茶匙(5g),鹽1茶匙(5g)
做法:
牛尾剁成大塊,用開(kāi)水燙去血水,洗凈瀝干。
將巴戟天、杜仲、黑棗、陳皮、桂圓肉和枸杞用清水沖洗干凈,再瀝干水分待用。
鍋中注入3800ml清水大火燒沸,再加入所有材料(枸杞、鹽留用),再次燒沸后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。
最后放入枸杞再煲30分鐘,食用前加鹽調(diào)味即可。