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雪耳的功效與作用及食用方法是什么

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雪耳的功效與作用及食用方法是什么

  雪耳是一種珍貴的補品,很多人說它好。那么雪耳有哪些功效與作用呢?以及食用方法是什么?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下雪耳的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  雪耳的功效和作用

  養(yǎng)顏護膚

  能增強皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素,有助于維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

  雪耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質(zhì),對皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用。長期食用,可使皮下組織豐滿,皮膚細膩滋潤而有彈性,為冬春美容護膚佳品。

  養(yǎng)陰補虛

  補虛損,益精氣,潤肺補腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

  潤肺護肝

  現(xiàn)代名醫(yī)介紹,雪耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,為潤肺滋陰之要品。人們在臨床中發(fā)現(xiàn):雪耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時,能提高肝臟解毒功能和起護肝作用,而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑制作用。

  對化療者的幫助

  雪耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

  護發(fā)

  含蛋白質(zhì)的食物,經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

  補充能量

  含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

  健腦

  含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

  提高免疫力

  蛋白質(zhì):是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。維生素A:維持上皮及黏膜細胞的完整,阻絕細菌及病毒入侵,清除自由基,保護細胞膜的完整性。胡羅卜素:維持上皮及黏膜細胞的完整,阻絕細菌及病毒入侵,清除自由基,保護細胞膜的完整性。

  減肥

  含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪,預(yù)防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士。

  健脾

  適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

  降壓

  使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環(huán)改善。

  養(yǎng)心

  保護心臟,保護心肌細胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

  解毒

  富含維生素c,有助肝臟解毒清理身體內(nèi)長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

  通便

  纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥??梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。

  雪耳的食用方法:冰糖紅棗雪耳湯

  材料:

  取雪耳10克、冰糖30克、金絲棗十顆。

  做法:

  (1)將雪耳用溫水浸泡半小時,洗去泥沙,摘除木質(zhì)部分,放入鍋內(nèi),兌入70%的清水。

  (2)先用武火,水開后用文火煎煮20分鐘,再加入紅棗和適量冰糖,待紅棗煮熟后即可服用。

  雪耳的食用方法:雪耳蓮子湯

  原料:紅棗20g、雪耳25g、蓮子70g、枸杞適量、清水適量、冰糖適量

  做法:

  (1)紅棗10分鐘洗凈備用。

  (2)蓮子提前一天晚上泡好備用。

  (3)蓮子泡好后剝開除去里面的黑心,洗凈備用。

  (4)枸杞泡1分鐘洗凈備用。

  (5)雪耳泡15分鐘。

  (6)待發(fā)后,去粗蒂撕成小塊備用。

  (7)電飯鍋入清水,把蓮子和紅棗放進去煮1個小時左右。

  (8)把雪耳放進去燉半個小時,然后加冰糖在燉半個小時,燉至都煮爛了,湯比較粘稠的樣子。

  (9)把枸杞放進去在燉5分鐘即可

  (10)可以放冰箱冰一下在喝。

  雪耳的食用方法:雪耳雪梨湯

  原料:雪耳,雪梨,枸杞,調(diào)料:冰糖

  做法:

  (1)雪耳用溫水浸泡60分鐘,雪梨洗凈后去皮切小塊。

  (2)雪耳泡好后撕成小朵。

  (3)鍋內(nèi)放清水加雪耳、雪梨、枸杞,開鍋后改小火煲60分鐘。

  (4)加冰糖,冰糖融化后關(guān)火(我家冰糖不夠了,加了點太古黃糖)


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