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牛奶的功效與作用及食用方法

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  牛奶是一種再普通不過(guò)的飲品了,無(wú)論是兒童、青少年、成人、老人等,都是可以飲用這種飲品的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下牛奶的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  牛奶的功效和作用

  鎮(zhèn)靜安神

  牛奶中含有一種可以抑制人體神經(jīng)中樞的物質(zhì),這種物質(zhì)叫做半胱氨酸,所以當(dāng)晚上心煩意亂、睡不著覺(jué)的時(shí)候,不妨嘗試喝一杯溫溫的牛奶,可以起到很好的鎮(zhèn)靜安神的作用。

  抑制腫瘤

  牛奶中含有一種物質(zhì),這種物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基,并且能夠迅速的和細(xì)胞膜結(jié)合,使細(xì)胞處于防御癌物質(zhì)侵入的狀態(tài),而從很好的起到預(yù)防癌癥的作用。這種物質(zhì)叫做CLA,另外,牛奶中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質(zhì)相互作用,可以促進(jìn)致癌物質(zhì)盡快分解,及時(shí)排出體外。

  促進(jìn)大腦發(fā)育

  牛奶含有人體所需的很多物質(zhì),尤其是含有卵磷脂等具有促進(jìn)大腦發(fā)育、益智作用的物質(zhì),所以懷孕的時(shí)候,準(zhǔn)媽媽們可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡D?,?duì)于促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育有重要的作用。

  美容養(yǎng)顏

  女性經(jīng)常喝牛奶或者使用牛奶敷臉、洗臉、沐浴等,可以使皮膚變得細(xì)膩、光滑、有彈性。

  補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

  牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面,經(jīng)常飲用,可以全面為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體健康非常有好處。

  牛奶的食用方法

  一般我們購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的牛奶是可以直接飲用的,如果腸胃不好不能飲用冷的話,可以將牛奶進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訜岷笤亠嬘?。不過(guò)在加熱的時(shí)候,需要注意的是,只需要將牛奶稍微煮一會(huì)兒,就可以了,而不要將牛奶煮沸、煮太長(zhǎng)的時(shí)間或者反復(fù)加熱,這樣會(huì)導(dǎo)致牛奶中的某些營(yíng)養(yǎng)成分流失。

  另一方面,在煮牛奶的過(guò)程中,不要加糖。正確的做法應(yīng)該是待牛奶加熱好后,倒入杯子中后再加入糖,這樣對(duì)人體健康更好。

  鮮牛奶食用方法——鮮奶粥

  第一步:將大米淘洗挑去雜質(zhì)后,浸泡一個(gè)小時(shí)左右。

  第二步:火上架上鍋?zhàn)樱尤胨痛竺?,用大火先燒開(kāi)后再用小火煮大概半個(gè)小時(shí)

  第三步:等到大米的米粒都飽滿(mǎn)脹開(kāi)后就將牛奶倒入粥水之中,用小火開(kāi)始慢慢的熬煮至少十分鐘。

  第四步:米粒逐漸變得更加粘稠,同時(shí)有奶香味散發(fā)出來(lái)。

  第五步:將雞胸肉清洗后切成合適的雞胸肉丁。

  第六步:將綠菜花,胡蘿卜切丁待用。

  第七步:將雞肉丁,胡蘿卜丁和綠菜花丁放入鮮奶粥中,一同煮大概三分鐘左右。

  第八步:將高湯放入粥中再熬煮十分鐘后,調(diào)入適量的鹽來(lái)增加滋味,美味的鮮奶雞肉粥就完成了。

  喝牛奶的好處

  補(bǔ)充鈣質(zhì)

  牛奶中鈣的含量是相當(dāng)高的,對(duì)于更年期鈣質(zhì)流失嚴(yán)重的人群、正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、骨骼密度小的老人等人群,是非常適合飲用牛奶來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)的。

  穩(wěn)定血壓

  牛奶中的鉀可以幫助有效保持血壓的穩(wěn)定,所以高血壓患者可以嘗試喝一些牛奶。

  促進(jìn)智力發(fā)育

  牛奶中的鋅、碘、卵磷脂等成分,可以促進(jìn)大腦的發(fā)育,對(duì)于兒童益智具有重要的作用。

  促進(jìn)睡眠

  臨睡前喝一杯溫?zé)岬呐D?,有助于睡眠?/p>

  美容養(yǎng)顏

  對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō),牛奶中的鐵、銅、維生素A等成分,可以讓皮膚變得更加的細(xì)膩光滑。

  緩解疲勞

  牛奶中的磺、鋅、卵磷脂等能夠緩解人們疲勞,大大提高大腦的工作效率。

  保護(hù)心臟

  牛奶中的鎂元素能夠起到保護(hù)心臟和緩解神經(jīng)系統(tǒng)疲勞的作用。

  保護(hù)腸胃

  經(jīng)常喝牛奶,對(duì)保護(hù)腸胃具有很好的效果。

  提高免疫力

  牛奶中的蛋白質(zhì)、酶肽、激素等均有調(diào)節(jié)機(jī)體功能的作用,對(duì)提高人體免疫力具有很好的作用。

牛奶的功效與作用及食用方法

牛奶是一種再普通不過(guò)的飲品了,無(wú)論是兒童、青少年、成人、老人等,都是可以飲用這種飲品的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下牛奶的功效和作用,希望可以幫到大家哦。 牛奶的功效和作用 鎮(zhèn)靜安神 牛奶中含有一種可以抑制人體神經(jīng)中樞的
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