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薏苡仁的功效與作用

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薏苡仁的功效與作用

  薏苡仁可用于水腫,腳氣等病痛,具有很好的功效和作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于薏苡仁的功效與作用,希望對你有幫助。

  薏苡仁的功效與作用

  解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛

  薏苡素對菌體復(fù)合多糖類引起的發(fā)熱有較好的解熱效果;有較弱的中樞抑制作用,對大鼠有鎮(zhèn)靜功效;對大鼠的鎮(zhèn)痛作用強(qiáng)度與氨基比林相似。

  降低肌肉收縮

  薏苡仁油對蛙的橫紋肌和運(yùn)動神經(jīng)末梢,低濃度呈興奮作用,高濃度呈麻痹效果。薏苡仁油的飽和脂肪酸能阻止或降低橫紋肌的收縮作用,能減少肌肉的攣縮,并縮短疲勞曲線。其作用點(diǎn)不在神經(jīng),而在肌肉部位。

  降血糖、血鈣、血壓作用和抗利尿

  兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油),可使血糖值和血鈣值降低。薏苡仁的水提取物,小鼠腹腔注射,可顯著降低血糖濃度,從中分得三個有效成分,即薏苡聚糖A、B、C。這些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)誘導(dǎo)的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時下降。薏苡仁油有抗利尿作用。

  增強(qiáng)免疫

  用薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分對土撥鼠灌服,對腹腔滲出液中細(xì)胞產(chǎn)生的IL-1有明顯的增強(qiáng)作用,并使巨噬細(xì)胞產(chǎn)生并分泌IL-l。對健康人末梢血單核細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力有顯著的增強(qiáng)作用。說明薏苡仁對體液免疫有增強(qiáng)作用。

  免疫作用

  中性多糖葡聚糖混合物是高度異質(zhì)性的,用HPLC可分得7個葡聚糖,它們是在主鏈0-6位含葡糖基側(cè)鏈的1→4連接的a-D-葡聚糖,每個經(jīng)純化的葡聚糖在碘反應(yīng)中有不同的最大吸收(530nm或>550nm),>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更為有效,認(rèn)為有相當(dāng)?shù)目寡a(bǔ)體活性。

  酸性多糖Ⅱ a-1,2,3,Ⅱb 進(jìn)一步分離純化而得抗補(bǔ)體多糖CA-1和CA-2,分子中含8-11%蛋白質(zhì),分子量分別為160000和70000。在低劑量時,CA-2比CA-1 顯示更強(qiáng)的抗補(bǔ)體活性。5、抗癌本品和薏苡仁酯對肉瘤Sl80、YAS等有抑制功效。對癌細(xì)胞有阻止增殖和殺傷作用。

  抗腫瘤作用

  (1)荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物,能抑制艾氏腹水癌(ECA)細(xì)胞的增殖,顯著延長動物的生存時間。從該提取物進(jìn)一步分離的2個組分,其一可引起癌細(xì)胞的原生質(zhì)變性,另一組分能使細(xì)胞核的分裂相停止于中相。

  (2)薏苡仁的丙酮提取物,小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長,此種抗腫瘤活性可轉(zhuǎn)移到石油醚可溶的酸性部分中,若將其皮下注射,可使腹水變透明,腫瘤細(xì)胞幾乎消失,但這一部分的毒性也相應(yīng)較高。薏苡仁丙酮提取物還對子宮頸癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)實(shí)體瘤有明顯抑制作用。

  (3)臨床應(yīng)用薏苡仁配伍的煎劑,能觀察到對晚期癌癥患者有延長生命的效果,并發(fā)現(xiàn)給癌癥患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后,經(jīng)腹水檢查,癌細(xì)胞的原生質(zhì)發(fā)生顯著變性。還發(fā)現(xiàn)薏苡仁50%乙醇提取物可促進(jìn)培養(yǎng)的扁平上皮癌細(xì)胞的角化。

  抑制胰蛋白酶

  從軟殼的薏苡種子麩皮中發(fā)現(xiàn)一種熱穩(wěn)定的胰蛋白酶抑制劑。為一種簡單蛋白質(zhì),分子量約12000,含有許多半胱氨酸或胱氨酸殘基。它對牛胰蛋白酶的分子比為1:2,表明是雙頭的(doubleheaded),其活性在pH3-11和高溫100℃的某些情況下是穩(wěn)定的,但抑制活性的熱穩(wěn)定性程度主要地依賴于溶劑的種類。

  薏苡仁的吃法

  薏苡仁淡滲甘補(bǔ),既能利水消腫,又能健脾補(bǔ)中,最宜用于脾虛的腹瀉、水腫、腳氣浮腫等病證,可以單用熬粥、煮飯,也可以與黨參、白術(shù)、黃芪、茯苓等藥物一同配合制作藥膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁參苓瘦肉湯等。

  同時,薏苡仁藥性偏涼,能清熱利濕,是食療佳品,可以配合冬瓜、陳皮、荷葉等一同調(diào)配藥膳食用,如薏苡仁冬瓜湯等。

  薏苡仁能清肺熱及大腸熱,對于咳嗽伴有黃痰、膿痰的患者,可以使用薏苡仁與冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹瀉伴有肛門灼熱、腹痛、心煩、口渴等癥狀,可以將薏苡仁與扁豆、木棉花、車前草等一同調(diào)配藥膳食用。

  薏苡仁最常用的是煮粥,如薏苡仁紅小豆粥、薏苡仁荷葉粥。前者適合脾虛濕熱較重的人,后者適合血脂偏高的人。須注意的是,薏苡仁煮之前須泡3—4小時,泡米的水要一起煮。此外,還可以將薏苡仁炒熟后泡水喝,能減弱薏苡仁的涼性,健脾作用更明顯。

  哪些人不能吃薏苡仁

  1、孕婦

  薏苡仁是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

  2、津枯便秘者

  薏苡仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥,薏苡仁清熱的效果可能會對便秘的患者有改善,但是薏苡仁有非常強(qiáng)的利尿作用,可以加重便秘,并且薏苡仁仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏苡仁!

  3、滑精、脾虛無濕、小便多者

  特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長利濕,因此,熱病后津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。

  要根據(jù)你的體質(zhì)決定是否經(jīng)常食用薏苡仁:舌色紅的為陽盛或陰虛,這樣的脾虛可以用薏苡仁;但是,若舌苔發(fā)白,就是陽虛或陰盛,很可能是腎脾兩虛,雖然薏苡仁利水滲濕和健脾止瀉,但是可能會因寒涼作用,使小便清長,甚至失禁。所以長期食用薏苡仁前最好請中醫(yī)進(jìn)行辨證。

  薏苡仁的食用禁忌

  1.因?yàn)檗曹尤市晕陡实⒑L期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛,導(dǎo)致體質(zhì)偏弱,經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。

  2.薏苡仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏苡仁與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨(dú)用薏苡仁泡水喝。

  3.薏苡仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏苡仁來治療,以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>

  4.薏苡仁一旦與含維生素C較多的菠菜結(jié)合,金屬離子很容易使維生素C氧化而使菠菜失去其營養(yǎng)價值。所以,薏苡仁不能和菠菜搭配同食。

  薏苡仁的挑選方法

  選有光澤的薏苡仁:要看薏苡仁是否有光澤,有光澤的薏苡仁顆粒飽滿,這樣的薏苡仁成熟得比較好,營養(yǎng)也最高。

  看薏苡仁的顏色:好的薏苡仁顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點(diǎn)粉性,非常好看。

  品薏苡仁的味道:上品薏苡仁味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。


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