鴿子的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效是有哪些?鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿子的營養(yǎng)價(jià)值集中體現(xiàn)在蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素不但含量高，而且容易被吸收，適宜人群廣，不但老人小孩，男人女人，健康與否都可以從鴿肉中獲取所需的營養(yǎng)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下鴿子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鴿子的營養(yǎng)價(jià)值　延緩衰老

　　據(jù)媒體披露，許多世界影視明星之所以能長期保持皮膚光潔嬌嫩、身材窈窕動(dòng)人、神采奕奕，其中鮮為人知的秘訣就是經(jīng)常食用乳鴿的緣故。事實(shí)證明，腦力勞動(dòng)者長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強(qiáng)體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態(tài)。由于鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，所以常吃鴿肉對(duì)防止細(xì)胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

　　鴿子的營養(yǎng)價(jià)值　婦科良藥

　　鴿子是熱血?jiǎng)游?，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40?5一42?5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦;也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。

　　鴿子的營養(yǎng)價(jià)值　壯陽圣品

　　鴿肉性溫?zé)幔橇己玫淖萄a(bǔ)劑。男子常食鴿，可治療陰囊濕疹瘙癢，改善精子活力，防止睪丸萎縮，治療生理性性機(jī)能衰退及功能性陽痿，延緩衰老，使其陽剛瀟灑，立于不敗之地。

　　鴿子的營養(yǎng)價(jià)值　愈合傷口

　　鴿子是甜血?jiǎng)游?其血味甜。鴿的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子。一方面，它能很好地調(diào)節(jié)人體的造血過程，促進(jìn)血液循環(huán)，起到活血化淤的作用，對(duì)于防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復(fù)有獨(dú)到的療效：另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎尋常的促凝血作用，它不僅能使自身受傷部位在很短的時(shí)間內(nèi)(2一5分鐘)止血和在短期內(nèi)(7一10天)愈合，而且對(duì)人的外傷出血、手術(shù)出血、產(chǎn)后出血均有很好的促凝血作用。

　　鴿子的營養(yǎng)價(jià)值　藥用功效

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療經(jīng)驗(yàn)表明，常食鴿肉對(duì)治療毛發(fā)脫落、中年早禿有明顯的作用;乳鴿堡綠豆或茯苓，可治療小兒瘡癩等皮膚病;鴿胗內(nèi)膜(俗稱化石膽)焙干研面后口服，對(duì)治療小兒積食、厭食、消化不良有特效;鴿的肝臟中貯有豐富的膽汁，有助于人體更好地利用膽固醇。因而，老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等;維吾爾醫(yī)生用鴿子燉黑豆治療糖尿病效果顯著;鴿糞治療凍傷的作用，是有用的中醫(yī)原料。傳統(tǒng)中成藥“烏雞白鳳丸”就是以鴿糞　(或全鴿)與烏雞為原料調(diào)制而成。是治療婦科病的首選良藥。

　　鴿子的功效和作用

　　中醫(yī)認(rèn)為：鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力、降低血壓、祛風(fēng)解毒、生津止渴等功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。鴿肉味平和，富含蛋白質(zhì)、脂肪;鴿卵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。鴿子肉有補(bǔ)腎益氣、解毒消痛的功效。功用主治：“解瘡毒、痘毒;補(bǔ)腎益氣;預(yù)防麻疹。”所以有“一鴿勝九雞”之說. 鴿蛋有補(bǔ)腎益氣和解毒的功能，滋補(bǔ)價(jià)值比較高，對(duì)貧血病和眼睛疲勞之人，食用鴿蛋促進(jìn)恢復(fù)健康。

　　有學(xué)者將的食療作用歸納為8點(diǎn)：

　?、嬴澥翘鹧?jiǎng)游?。適宜貧血者食用。促進(jìn)恢復(fù)　健康;

　?、趯?duì)毛發(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效;

　?、塾醒泳徏?xì)胞代謝的特殊物質(zhì)。對(duì)于防止細(xì)胞衰老，延長青春有一定作用;

　?、苤械牡鞍踪|(zhì)可促進(jìn)血液循環(huán)，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮;

　　⑤鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化;

　?、抻捎诤S富的泛酸?？芍文凶雨幠覞裾铕W;

　?、叱３阅苤委熒窠?jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力;

　?、鄬?duì)慢　性腰腿疼痛有一定的治療效果。