蘋果的功效作用及食用方法有哪些
蘋果的作用是非常多的,首先就是能補充人體非常多的營養(yǎng)物質,有利身體的健康。蘋果的營養(yǎng)價值非常高,生活中我們應該常吃。下面學習啦小編為大家整理了蘋果的功效作用,希望大家能夠喜歡。
蘋果的功效和作用
生津止渴
蘋果可以潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
潤肺除煩
蘋果富含維生素,可以保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
健脾
適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
解酒
蘋果能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
養(yǎng)心
蘋果能保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
促進生長發(fā)育
蘋果對兒童的生長發(fā)育有益,能促進生長和發(fā)育。
預防膽結石
每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁,可預防膽結石。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
防止骨質疏松癥
一項研究發(fā)現(xiàn),只有蘋果中才有的復合物根皮甙可減少和炎癥相關的骨質流失。另外,蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復雌激素水平,可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失,降低骨質疏松癥風險。
防早老性癡呆
多吃蘋果有助于預防早老性癡呆,蘋果中所含的酚類物質具有抗氧化作用,能夠保護神經(jīng)細胞免遭有害物質和毒素等傷害。
抗癌
每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險降低9%~42%。
多吃蘋果可以保護前列腺
蘋果一向是營養(yǎng)學家們向大眾推薦的健康食物,最近國外一項研究發(fā)現(xiàn),蘋果的好處又新增了一項,那就是長期食用可治療男性的慢性前列腺炎。
對于慢性前列腺炎患者來說,每天吃2—3個蘋果,就可獲得比較充足的鋅元素,達到協(xié)同治療前列腺炎、防止復發(fā)的目的,飲用蘋果汁或食用果醬都可以。
蘋果的食用方法
1.生吃蘋果可解酒
做法:蘋果1只(約300~400克),生食或榨汁飲用。每天1~2次。
2.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法:蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實10克。蘋果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法:蘋果1個(約300~400克),山楂(干品)15克,大棗10枚,粳米150克。蘋果洗凈,去皮核切碎,與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外,還適用于高血壓患者。
4.咽干口渴嘗嘗“玉容丹”
做法:鮮蘋果1000克,切碎搗爛,絞汁,熬成稠膏,加蜂蜜適量混勻。每次1匙,溫開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”
做法:蘋果1只(約300克),生地黃15克,蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
6.胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”
做法:蘋果1個(約300克),金桔15個,胡蘿卜100克,蜂蜜適量。前3味洗凈,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
蘋果的注意事項
一、蘋果吃多了也不好
吃蘋果對身體有很多好處,但是吃多了也不好。營養(yǎng)師提醒大家,每天最好只吃一個中等個的蘋果,有的人為了減肥就一日三餐只吃蘋果。如果過度食用蘋果,將對人體內分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響。從營養(yǎng)學角度來說,單靠吃蘋果,難以滿足人體對碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養(yǎng)素的需求,而且蘋果含糖量高,長期大量食入,達不到理想的減肥效果。
每天到底吃多少蘋果?專家表示,《中國居民膳食指南》建議每天吃200~400克水果,基本上一個大的蘋果就能滿足。
二、霉變蘋果千萬別吃
要提醒大家,霉變蘋果千萬別吃。蘋果含水量高,適宜霉菌生長,容易霉變。蘋果被霉菌侵襲后,果皮軟化,形成病斑,下陷,果肉軟腐,霉菌在果肉中生長繁殖并產(chǎn)生毒素。據(jù)專家測定,在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中還可以檢測出毒素。
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