中藥天冬的功效與作用
天門冬,百合科植物。又名天冬。天冬是百合科植物天冬的干燥塊根。秋,冬兩季采挖,洗干凈,除掉莖基與須根,置沸水中煮或者蒸至透心,趁熱除掉外皮,洗干凈,干燥。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下天冬的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
天冬的功效和作用
藥理研究表明,天門冬可保護(hù)心肌、肝臟;有穩(wěn)定血壓、降低膽固醇、血糖及抗菌等功效;并有較強(qiáng)的清除超氧自由基的作用,從而減少動(dòng)脈粥樣硬化、腫瘤的發(fā)生,間接起到了延緩衰老的作用。其含的多糖成分,對(duì)急性淋巴細(xì)胞型白血病、慢性粒細(xì)胞型白血病及急性單核細(xì)胞型白血病患者白細(xì)胞脫氫酶有一定的抑制作用;提取物對(duì)小鼠肉瘤的抑制率達(dá)40%.
天門冬自古就被用作強(qiáng)壯劑,中醫(yī)認(rèn)為,它有止咳、除疲、強(qiáng)健呼吸器官之效,其性溫和,無副作用,多用作消除疲勞,增強(qiáng)精力。它的滋陰清熱力量較強(qiáng),既能補(bǔ)腎陰又能養(yǎng)肺陰,但更擅長(zhǎng)養(yǎng)肺陰,故在秋冬季節(jié),及時(shí)進(jìn)補(bǔ)天門冬,可防治燥邪引起的一系列燥熱癥狀并能對(duì)抗肌膚干燥,保持肌膚滋潤(rùn),有良好的美膚養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
天門冬的保健食譜
天冬枸杞燉豬肺——養(yǎng)陰清熱
天冬20g,枸杞子15g,玉竹15g,豬肺250g。豬肺洗干凈,切塊;天冬,枸杞子,玉竹洗干凈;將全部材料一起放進(jìn)鍋里,加清水適量的,大火煮沸后,小火煮一至兩小時(shí),放鹽調(diào)味,隨量食用。
天冬炒大白菜——養(yǎng)陰肺
天冬20g,白菜100g,蔥段5g,姜片3g,色拉油一小匙,鹽適量的,味精少量。把天冬浸軟,順切薄片;大白菜去老梗,黃葉,切絲;將炒鍋置大火上燒熱,加入色拉油,燒六成熱時(shí),下入姜,蔥爆香,下入大白菜,天冬炒熟,下入鹽,味精調(diào)味。
天冬黑豆粥——益肝補(bǔ)腎
天冬,黑豆,黑芝麻各30g,糯米60g,適量的冰糖。把天冬,黑豆,黑芝麻和糯米洗凈,放進(jìn)砂鍋,加適量的水,同煮為粥。待粥要熟時(shí),加入冰糖,再煮一至兩沸就可以。
天冬紅糖飲——補(bǔ)血悅色
天冬(連皮)20g,紅糖40g。把天冬加水2碗煮到l碗,去渣后加入紅糖,再煮沸,就可以飲用。
天王補(bǔ)心羊肉粥
藥材:生地黃 2g、熟地黃 2g、人蔘 2g、遠(yuǎn)志 2g、石菖蒲 2g、元蔘 2g、柏子仁 2g、桔梗 2g、天門冬 2g、丹蔘 2g、酸棗仁 2g、麥門冬 2g、黃蓮 2g、茯神 2g、當(dāng)歸2g、五味子 5g。
材料:米1/3杯、羊肉片4兩、姜絲少許、水2杯、鹽少許、冰糖1小匙、香油少許、蔥花少許。
做法:
(1)先將王天補(bǔ)心丹藥材煎好備用。
(2)米洗凈后加水煮成粥狀,再放入羊肉片,稍微攪動(dòng)一下,使其快熟,再放入天王補(bǔ)心丹及其余材料煮開即可食用。
天門冬燉土雞
材料:雞腿1支半、蛤蠣10粒、枸杞仔1大匙、當(dāng)歸1片、天門冬1兩、茯苓半兩。
調(diào)味料:米酒2大匙、鹽1/4茶匙、香菇精1/4茶匙。
做法:
(1)將燉鍋中放入高湯以及枸杞、當(dāng)歸,同煮10至15分鐘,直到出味成為藥汁。
(2)將雞腿剁成小塊后,放入滾水中汆燙煮開后撈出瀝水,并放入了涼水中,漂洗掉浮沫雜質(zhì)。
(3)將洗凈的雞腿放入藥汁中同煮開,約10分鐘后轉(zhuǎn)成小火,再以鹽、香菇精調(diào)味。
(4)放入蛤蜊,煮開后盛碗即可完成。