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油菜花的功效與作用

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  油菜花,別名蕓薹(YUN TAI),拉丁文名Brassica campestris,原產(chǎn)地在歐洲與中亞一帶,植物學(xué)上屬于一年生草本植物,十字花科。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下油菜花的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  油菜花的功效和作用

  1、降低血脂:

  油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,并從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀,用于治療癤腫、丹毒。

  2、解毒消腫:

  油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制,對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

  3、寬腸通便:

  油菜中含有大量的植物纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間,從而治療多種便秘,預(yù)防腸道腫瘤。

  4、強(qiáng)身健體:

  油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

  如何挑選油菜

  選購(gòu)的時(shí)候宜選擇,顏色鮮嫩、潔凈、無黃爛葉、新鮮、無病蟲害的為好。

  油菜的制作技巧

  油菜要先放入洗滌液或淘米水中浸泡,再用清水沖洗?,F(xiàn)切現(xiàn)做,急火快炒,既能保持口感鮮脆又能保證營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。

  油菜的保存方法

  油菜同其他綠葉蔬菜相比,可以保存的更長(zhǎng)時(shí)間。冷藏的時(shí)候,用潮濕的紙將油菜包裹好,放入冰箱內(nèi)成豎直狀態(tài)擺放,但也不宜時(shí)間過久。

  油菜的食用禁忌

  目疾患者、小兒麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。

  油菜的適合體質(zhì)

  一般人均可食用。

  油菜花的相關(guān)價(jià)值

  1、油菜花的經(jīng)濟(jì)作用

  油菜花是中國(guó)最重要的蜜源植物,它可以供蜜蜂采蜜,能制成油菜花粉和油菜花蜜供人類食用,這些以油菜花制成的蜂蜜制品,不但味道誘有還有很出色的保健功效,能美容養(yǎng)顏延緩衰老,也能提高人類身體的抗病能力,是油菜花經(jīng)濟(jì)作用的重要表現(xiàn)。

  2、油菜花的觀賞價(jià)值

  油菜花多在早春時(shí)間節(jié)開放,因?yàn)橛筒硕嗍浅善?a href='http://www.athomedrugdetox.com/hobby/zhongzhi/' target='_blank'>種植,使得一些地區(qū)油菜花開放時(shí),就會(huì)變成一片片美麗的黃色花海,有大量喜歡自然風(fēng)光的游會(huì)在油菜花海中迷醉。另外油菜花的籽中有大量的油脂,提取以后能加工成人們的食用油。

  3、油菜花的保健功效

  油菜花是一種保健功效特別出色的植物,它可以預(yù)防高血壓減少貧血和傷風(fēng)等疾病的發(fā)生,在治療時(shí)可以把油菜花制成果汁,具體制法是油菜花一兩,加入少量的蘋果和檸檬,全部切碎以后放在料理機(jī)中制成果汁,取出以后調(diào)入蜂蜜就可以直接飲用。

油菜花的功效與作用

油菜花,別名蕓薹(YUN TAI),拉丁文名Brassica campestris,原產(chǎn)地在歐洲與中亞一帶,植物學(xué)上屬于一年生草本植物,十字花科。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下油菜花的功效和作用,希望可以幫到大家哦。 油菜花的功效和作用 1、降低血脂
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