血燕的功效與作用

　　血燕屬于洞燕的一種，是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上，巖壁內(nèi)部的礦物質(zhì)透過燕窩與巖壁的接觸面或經(jīng)巖壁的滴水，慢慢地滲透到燕窩內(nèi)，其中鐵元素占多數(shù)的時候便會呈現(xiàn)出部分不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色，我們將此稱之為血燕。下面就由學習啦小編為大家介紹下血燕的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　血燕的功效

　　補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

　　凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

　　止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之

　　孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。

　　燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用

　　凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

　　血燕窩的作用

　　燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協(xié)助病后的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。

　　一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”據(jù)有關專家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助于刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發(fā)的免疫功能均有促進作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關系。 最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳?？崭箷r營養(yǎng)吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產(chǎn)地，品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。

　　血燕窩的燉法

　　血燕窩5-6克，燉盞一個。

　　血燕捏碎，放溫水里泡著，水要高過燕窩，因為會發(fā)脹的。浸泡時間根據(jù)燕窩的品種不同而有長短，判斷的標準在于您用手去捏，有沒有硬邦邦的。

　　干燕窩會有燕絨毛和雜質(zhì)，所以要清理干凈，我個人是用鑷子去挑的，旁邊放一碗水，夾到燕窩就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同時，您偶爾用手去使勁捏散燕窩，會發(fā)現(xiàn)燕毛大部分會自己浮上來的：)再把清理好的血燕撈起待用，把水到掉。

　　燉：用家里的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠!!!因為直接放飯鍋里，會把燕窩燉干的!而只有用蒸籠隔水了，才不會造成營養(yǎng)流失。您可以選擇一個大一點的碗或缸，燕窩放進去，在套在蒸籠上面。 蒸籠里的水您要隨時留意，以防燒干了鍋。 燕窩碗里放的水，最少要高于燕窩3厘米左右，水少了會燉不開，水多了會很稀，吃的時候燕窩的那種清香會差很多。時間也和燕窩的品質(zhì)有關系，個人經(jīng)驗是燉一個小時后，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。開蓋次數(shù)不能太多，因為會流失水蒸氣，導致燉制時間延長的。