紅心火龍果的功效與作用及禁忌
紅心火龍果的功效與作用及禁忌
火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物,是一種新興的有良好保健功效的水果,原產(chǎn)于西半球赤道附近,中美洲熱帶雨林地區(qū)。下面就由學習啦小編為大家介紹下紅心火龍果的功效作用以及吃法,希望可以幫到大家哦。
紅心火龍果的功效和作用
1、養(yǎng)顏美容。對于愛美的女性朋友來說,如果想養(yǎng)眼美容的話,吃火龍果是很不錯的選擇哦。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維,這些成分對于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對于火龍果來說,其中含有比較多的植物性白蛋白,能與人體中的重金屬離子相結(jié)合,然后從人體中排出,達到排毒的作用。同時對于人體減肥也有很有幫助的。
3、預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的,而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高,對于預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高,特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果,含量更高,對于預防血管硬化,抗衰老等很有益處。
4、除了上述的功效外,火龍果還具有可預防便秘,促進眼睛健康,增加骨質(zhì)密度,助細胞膜生長,增加食欲等方面的功效哦。
火龍果怎么吃
我們可以把火龍果切成塊兒和其他水果拌在一起拌上沙拉一起吃。
炎炎夏日,一杯冰鎮(zhèn)的火龍果汁是再好不過了??梢哉セ瘕埞?。
用刀切成兩半,用勺子舀著吃。冷藏后風味兒更佳。
火龍果皮的6種吃法
火龍果皮的正確取皮方法
先把火龍果皮上面的枝葉狀東西剪掉,或用刀削掉。再用削皮器把最外層的表皮削去薄薄一層。最后把火龍果一分為二剖成兩半,挖出果肉吃掉,留下果皮待用。
一、酸甜味的涼拌火龍果皮
原料:火龍果皮適量,鹽少許,白醋、白糖各適量。
準備工作:把火龍果皮切成細絲,用淡鹽水泡一會再撈出控水。
做法:控好水的細絲放在盤子里,加鹽、白醋和白糖拌勻即可食用。
二、咸香味的涼拌火龍果皮
原料:火龍果皮適量,鹽、雞精、香油各適量。
準備工作:同上。
做法:在火龍果皮絲里加入鹽、雞精和香油拌勻后即可食用。
三、蜂蜜或白糖涼拌火龍果皮
按上述方法處理好的火龍果皮絲,還可以只用白糖或蜂蜜拌勻,這樣的吃法既簡單又美味。
四、火龍果皮榨汁
把處理好的火龍果皮切碎,放入榨汁機里榨成汁即可。飲用時加白糖、冰糖或蜂蜜調(diào)味,夏季里還可以冷藏后再取出飲用。
五、火龍果皮沙拉
原料:小火龍果皮1只,迷你小南瓜1個,平菇2~3片,菠菜1~2顆,沙拉醬適量。
準備工作:平菇煮熟后切丁;小南瓜煮熟或蒸熟后,取其中一小部分切丁就夠用了;火龍果皮切絲;菠菜擇洗干凈后用開水燙一下。
做法:所有處理好的食材都放在盤子里,澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可,還可以在上面加兩顆草莓作為點綴。
六、煲火龍果皮糖水
原料:火龍果皮半個,白糖適量。
做法:果皮切片后放入砂鍋里,加適量清水大火燒開后再煮2分鐘,加白糖用小火煲10分鐘即可出鍋。
補充說明:
1、火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺,用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了,但如果你能適應這種黏黏的感覺就最好別泡,泡一下就會損失很多的營養(yǎng)。
2、火龍果皮中營養(yǎng)價值最高的成分就是花青素,加熱會讓花青素受到嚴重破壞,從而失去食用火龍果皮的真正意義。因此,食用火龍果皮最好不要選用加熱的方法,生食最佳。
紅心火龍果食用禁忌
1、牛奶的蛋白和紅心火龍果的鞣酸結(jié)合,會引起瀉肚,所以紅心火龍果不適合和牛奶同時食用;
2、寒性體質(zhì)者食用過多紅心火龍果會引起腹瀉;
3、女性在月經(jīng)期間不宜食用火龍果。
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7.火龍果的食用方法