冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時(shí)間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺(tái)灣已有百年飲用歷史(與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺(tái)灣三大古早冰飲)，原料取用容易且價(jià)格平實(shí);下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下冬瓜茶的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　冬瓜茶的功效和作用

　　冬瓜不含脂肪，含鈉量極低，有助于利尿排濕。冬瓜做成的冬瓜茶具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。據(jù)說冬瓜茶在臺(tái)灣已有百年飲用歷史(與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺(tái)灣三大古早冰飲)

　　同時(shí)自古到今冬瓜還被喻為減肥神品，所以冬瓜茶超級(jí)清理腎臟廢物和排除多余水份的功效，更是瘦臉瘦身去水腫的神奇武器，長期服用臉蛋就會(huì)變得越來越嬌小緊實(shí)，腰也是如此哦!現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：冬瓜內(nèi)含有能抑制糖類轉(zhuǎn)化為的化合物——丙醇二酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，可防止人體內(nèi)脂肪堆積，因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用。另外現(xiàn)代研究還表明冬瓜子所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

　　冬瓜茶的種類

　　常見的冬瓜茶

　　材料：冬瓜兩斤，姜少許。

　　做法：冬瓜去皮去籽洗干凈，切成塊狀。在鍋內(nèi)加水煮開后，加入姜片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火后蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。

　　功效：這是一道眾所周知的飲料，而且被視為最佳解燥消腫的養(yǎng)生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效。

　　臺(tái)灣冬瓜茶

　　材料：冬瓜、紅糖

　　做法：冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內(nèi)放水熬紅糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，約3小時(shí)， 濾出冬瓜將其烘干即可。

　　冬瓜經(jīng)選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪動(dòng);配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數(shù)個(gè)鐘頭以上。最后以紗布或?yàn)V網(wǎng)過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經(jīng)過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋后飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發(fā)凝塊，切成方塊則為一般市售之“冬瓜糖塊”，包裝后在各地市集雜貨鋪里販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。

　　部分制法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，以保存原味。整顆大冬瓜不加糖長時(shí)間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業(yè)者加入粉圓、椰果、仙草、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有。

　　冬瓜茶的泡制方法

　　材料：冬瓜磚150克;水1300ml;冰塊適量

　　做法：

　　1.切取150克的冬瓜磚，備用。

　　2.取鍋，加入1800ml的水煮后，再放入冬瓜磚，拌煮均勻至冬瓜磚融化后熄火。

　　3.等做法1待涼后即可飲用，亦可依個(gè)人喜好加入適量冰塊。