孕婦可以吃火腿腸嗎有哪些營養(yǎng)價值
火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品,吃法簡單美味,深受人們的喜愛。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃火腿腸的知識,希望對你有幫助。
孕婦可以吃火腿腸嗎
不可以吃?;鹜饶c中的化學(xué)添加劑對健康人無多大影響,但對孕婦有時影響很大,它可影響胎兒的細胞分裂,造成發(fā)育障礙。
火腿腸的營養(yǎng)價值
富含碳水化合物,構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。富含脂肪,維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含鈉,調(diào)節(jié)滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。
火腿腸選購指南
1.火腿腸產(chǎn)品實行分級,以質(zhì)論價,在產(chǎn)品的標簽上會標出該產(chǎn)品的級別,特級最好,優(yōu)級次之,普通級再次之,消費者可以根據(jù)自己的情況選購。產(chǎn)品級別高,含肉比例高,蛋白質(zhì)含量高,淀粉含量低;產(chǎn)品級別低,含肉比例稍低,蛋白質(zhì)含量低,淀粉含量高。
2.火腿腸標簽上應(yīng)該標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標準、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。如果標注不全,說明該產(chǎn)品未完全按照國家標準生產(chǎn),最好不要購買。
3.通常大企業(yè)、老字號企業(yè)的產(chǎn)品,質(zhì)量比較有保證。
4.選購在保質(zhì)期以內(nèi)的產(chǎn)品,最好是靠近生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。因為肉食品本身容易被氧化,腐敗,越新鮮的產(chǎn)品,口味越好也最安全。
5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產(chǎn)品,肉的比例高,蛋白質(zhì)含量多,口味好。
6.腸衣上如果有破損的地方,請不要購買。
7.如不能冷藏保存火腿腸,請購買可在常溫下保存的產(chǎn)品,這種產(chǎn)品都會注明在25℃條件下的保存期限。
火腿腸的發(fā)展歷史
火腿腸最先起源于日本和歐美,進入中國的歷史并不長。1986年,在一個國際食品博覽會上,一套日本火腿腸生產(chǎn)樣機引起了洛陽肉聯(lián)廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設(shè)備,生產(chǎn)出了中國第一根火腿腸(河南春都集團是引進我國歷史上第一條結(jié)扎生產(chǎn)線的企業(yè))。1987年中國第一根火腿腸在洛陽春都誕生。從此,中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮,僅僅十幾年的時間就發(fā)展成了中國肉制品市場的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
據(jù)2008年數(shù)據(jù)顯示,當年肉制品的年產(chǎn)量已發(fā)展到1000多萬噸,火腿腸產(chǎn)量占整個肉制品產(chǎn)量的三分之一,年銷售額達500億元。中國人每年要吃掉幾百億根的香腸,東北、華北人最愛,北方的市場明顯好于南方,所以國內(nèi)火腿腸生產(chǎn)量較大的企業(yè)多半集中在河南、山東兩省,占到全國總量的80%以上。
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