孕婦可以吃腸粉嗎功效與作用
女性朋友從懷孕的那一刻開始就要特別注意做好各方面的護理，特別是關于孕婦的飲食護理絕對不可怠慢。以下是學習啦小編收集整理的關于孕婦吃腸粉的知識，希望對你有幫助。
孕婦可以吃腸粉嗎
孕婦是可以吃腸粉的，但是什么東西都要有個度不能過量。
腸粉的功效與作用
安神鎮(zhèn)定、提高代謝、控制食欲、減肥、有助發(fā)育。
1、控制食欲
腸粉的成分主要是淀粉，可增加人的飽腹感，從而減少對其他食物的攝入，具有減肥的作用。
2、促進代謝
腸粉含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，能促進人體對營養(yǎng)的吸收，促進代謝。
腸粉的制作方法
做法一
1.將老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三個小時以上(目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長)。
2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質(zhì)量。
3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。
4.沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。
5.抽屜里先上點花生油或者燒鴨油，然后將適量的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開(可適當添加碎肉或雞蛋等)，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到后，或者從后到前起屜。
特點：軟潤爽滑，入口彈口，色白甘香，回味無窮。(都城腸粉主要的品嘗腸粉味道，餡料比較少，腸粉比較細條)
做法二
1.準備生菜 肉末 蝦 蛋等材料
2.準備粘米粉 鹽 油 生粉 澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均勻攪拌，然后放置一邊自然泡三到四小時，我只泡了兩小時，讓粉與水更均勻。
5.加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿
6.碗中加入生抽 蠔油 糖
7.熱鍋下油煮沸
8.把油鏟起倒在生抽碗中
9.準備生油掃子刮板
10.準備一盤子用來蒸粉的，我家沒有更大的，只能用批薩盤，不粘的，好好用。
11.鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘
12.拿出來掃油
13.把粉漿攪拌一下盛出
14.倒在掃油的批薩盤中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末 蝦 生菜大火蒸一分鐘拿出
17.用刮板鏟出，盛在碟中,加入自配的醬料即可
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