孕婦能吃油菜嗎有什么好處
油菜是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的綠色蔬菜,含有豐富的維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì),有著很好的功效作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃油菜的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。
孕婦能吃油菜嗎
孕婦可以吃油菜,但孕早期不宜多吃。油菜能夠消腫、散血,加速血液循環(huán),孕中、后期如果出現(xiàn)淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡,可通過食用油菜來輔助治療。油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富,可以防止肌膚粗糙、干燥,還可促進(jìn)胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發(fā)育。油菜中含有豐富的維生素,特別是葉酸含量較高,有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形。鑒于油菜能夠消腫、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育、預(yù)防畸形,因而孕中、后期可以多吃點(diǎn)油菜。
孕婦吃油菜的好處
1、強(qiáng)身健體
油菜中的維生素及礦物質(zhì)含量被認(rèn)為是蔬菜中最高的。油菜不但富含維生素C,其所含的胡蘿卜素量也很高,約為大白菜的5倍多,鈣約為大白菜的2倍,是綠葉蔬菜中含鈣量最高的,因而可以有效增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,以強(qiáng)身健體。
2、預(yù)防便秘
油菜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素,有利于促進(jìn)孕婦的新陳代謝功能,從而預(yù)防了孕婦發(fā)生上火或者便秘的可能。
3、改善貧血失眠
油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素,可減少孕期由于缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等癥狀。
4、解毒消腫
油菜能夠消腫、散血,加速血液循環(huán),孕期如果出現(xiàn)淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡,可通過食用油菜來輔助治療。
5、美容美膚
油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富,可以防止孕媽肌膚粗糙、干燥,還可促進(jìn)胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發(fā)育。
6、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育
油菜中含有豐富的維生素,特別是葉酸含量較高,能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育,有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形。
7、預(yù)防癌癥
油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制,對(duì)皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
油菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、油菜營養(yǎng)豐富,每100克中含熱能401、7千焦,蛋白質(zhì)1、8克,脂肪0、5克,膳食纖維1、1克,碳水化合物2、7克,灰分1、0克,胡蘿卜素620微克,維生素A103微克,維生素殘0、04毫克,維生素B20、11毫克,維生素PP0、7毫克,維生素C36毫克,維生素E0、88毫克,鉀210毫克,鈉55、8毫克,鈣108毫克,鎂22毫克,鐵1、2毫克,錳0、23毫克,鋅0、33毫克,銅0、06毫克,磷39毫克,硒0、79徽克。
2、油菜為低脂肪蔬菜,膳食纖維豐富,含有鈣、鐵、維生素C及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素,其中所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,每百克中含鈣140毫克左右。維生素C比大白菜高1倍多。還含有豐富的纖維素。
油菜的食療方
1、雞油炒油菜:油菜500克,鮮蘑菇100克。將油菜去老葉,切成6厘米長后,洗凈。鍋燒熱,放雞油100克,待油燒至五成熱時(shí),將油菜倒入煸炒。再加黃油、鮮湯,至八成熱時(shí),放細(xì)鹽、糖、味精、蘑菇。再燒1分鐘后,用水淀粉勾芡,澆上雞油,裝盆即成。此菜具有寬腸通便,解毒消腫的作用。適宜于習(xí)慣性便秘,痔瘡大便干結(jié)等病癥,亦可作為感染性疾病患者的食療蔬菜。
2、清炒油菜:油菜500克,洗凈切成3厘米長段。鍋燒熱,下菜油,旺火燒至七成熱時(shí),下油菜旺火煸炒,酌加精鹽,菜熟后起鍋裝盤。本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,適宜于高血壓、高血脂等患者食之。
3、油菜炒蝦仁:對(duì)蝦肉50克,油菜250克,姜、蔥。將蝦肉洗凈切成薄片,蝦片用醬油。料酒、淀粉拌好。油菜梗葉分開,洗凈后切成3厘米長段。鍋中加入食油,燒熱后先下蝦片煸幾下即起出,再把油鍋熬熱加鹽,先煸炒油菜梗,再煸油菜葉,至半熟時(shí)倒入蝦片,并加入佐料姜、蔥等,用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。此菜具有營養(yǎng)強(qiáng)壯身體的作用,可提高機(jī)體抗病能力。老年體弱者可常食。
4、涼拌油菜:嫩油菜500克。將油菜梗。葉分開后洗凈,切3厘米長段,瀝干水,人滾水中煮熟,撈出瀝水裝盤,以麻油、精鹽拌食。此菜鮮腴爽口,具有寬腸通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均應(yīng)常食。
5、油菜粥:粳米淘洗干凈,加水煮熟。油菜洗凈,切成小塊。切好的油菜放入粥中,加花生油,小火煮到粥微有菜色,飄出菜香味。食用時(shí)加少許鹽調(diào)味即可。油菜粥可治療女性淤血腹痛。
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