孕婦夏季的保胎食譜
孕婦的代謝和胎兒發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，則營(yíng)養(yǎng)需要將更多，夏天多喝湯不僅能增強(qiáng)食欲，調(diào)節(jié)胃口。下面小編帶你了解孕婦夏季的保胎食譜，希望對(duì)你有幫助!
孕婦夏季的保胎食譜
1、 營(yíng)養(yǎng)牛骨湯
功效:牛骨含有豐富鈣質(zhì),對(duì)孕婦及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候,特別需要鈣質(zhì),因此應(yīng)常飲用牛骨湯。
主料: 牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個(gè),黑胡椒5粒。
制法: 牛骨斬大件(請(qǐng)牛肉檔代勞),洗凈,放入開(kāi)水中煮5分鐘,取出沖凈。 紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開(kāi)4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開(kāi),加入各種材料煮3小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
2、 銀耳竹笙湯
功效:滋補(bǔ)氣血、增強(qiáng)抵抗力,適合食欲不振者食用。
主料:白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片。
制法: 白木耳放入水中浸泡約5-6小時(shí),撈出洗凈,分成小朵,去蒂備用。竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2厘米小段,再放入滾水中氽燙。蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈,放入電鍋內(nèi)鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開(kāi)關(guān)跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。
3、砂仁蒸鯽魚(yú)
功效:利濕止嘔。
主料:鮮鯽魚(yú)250克,砂仁5克。
制作:砂仁研成細(xì)末;鮮鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚(yú)腹中,用淀粉封住刀口,放入盤(pán)中蓋嚴(yán),上籠蒸熟。用法:佐餐食。
4、 魚(yú)頭木耳湯
功效:不僅適合妊娠早期的婦女食用,在整個(gè)孕期均可食用。有益于胎兒腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)、發(fā)育。
主料:魚(yú)頭1個(gè)(約350克),水發(fā)木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟豬油100克,精鹽10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,蔥段、姜片各10克,花生油少許。
制法:將魚(yú)頭刮凈鱗、去腮片,洗凈,在頸肉兩邊各劃兩刀,放入盆內(nèi),抹上精鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗干凈。沙鍋上火,倒油少許滑鍋,放入豬油100克,把魚(yú)頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃時(shí),烹入料酒,加蓋略燜,加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燜20分鐘,待魚(yú)眼凸起,魚(yú)皮起皺,湯汁呈乳白色而濃稠時(shí),放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,燒沸后即可。
夏天孕婦吃什么水果
1、蘋(píng)果:含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸鞣酸和細(xì)纖維等,許多孕婦怕胖,多吃蘋(píng)果則可防止過(guò)度肥胖,同時(shí)對(duì)胎兒發(fā)育很有幫助。
2、櫻桃:所有水果中,櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富,幾乎是蘋(píng)果、橘子、梨的20倍,而且它還含有胡蘿卜素(比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,多食用可補(bǔ)血及幫助腸胃功能。
3、獼猴桃:獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“果中之王”的美譽(yù)。愛(ài)美的準(zhǔn)媽媽們可多吃些獼猴桃,就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。獼猴桃中含有豐富的維生素C使你的皮膚保持白皙。
夏天孕婦飲食注意事項(xiàng)
1、夏天天氣炎熱,很多孕婦都會(huì)出現(xiàn)食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保證優(yōu)質(zhì)蛋白如蛋、魚(yú)、雞等的攝入,葷素要搭配。
2、為防便秘,孕婦平時(shí)應(yīng)該多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品,不宜食過(guò)多冷飲,以免傷脾胃。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、檸檬茶、豆腐都是很不錯(cuò)的食品。
3、日常飲食 忌:太涼、太熱、太刺激,太辣等食物;以防造成吸引與營(yíng)養(yǎng)充足。忌:冬天用涼水沖澡或是洗腳洗手,會(huì)造成不必要的身體反應(yīng)。忌:感冒吃藥,隨便吃藥同樣會(huì)對(duì)寶寶造成不良的生長(zhǎng)影響。
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