適合夏天孕婦解暑的食譜
孕婦屬于特殊人群，在炎炎夏日，孕婦也需要吃些消暑的食物，但是雪糕、冰凍西瓜等，準(zhǔn)媽媽們只能看而不能吃，下面小編帶你了解適合夏天孕婦解暑的食譜，希望對你有幫助!
適合夏天孕婦解暑的食譜
1、青衣素心
原料:白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g,核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
做法:選整潔白菜4整片,起鍋將水煮開,將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲。將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘。取一片白菜葉,取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀,將金針菇微微露出一些。依次將剩余白菜片包好后,水煮開,將白菜包放入大火蒸5分鐘。最后將蒸出來的汁水加雞精、鹽調(diào)和后,澆在白菜包上即可。
功效:孕媽咪容易出汗,皮膚也變得干燥,白菜含豐富的營養(yǎng)及水分,性味甘平,有清熱解暑、解渴利尿、通利腸胃的功效;使?fàn)I養(yǎng)更全面,給孕媽咪帶來清鮮宜人,爽口自然的一餐。
2、茭白炒雞蛋
原料:雞蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精鹽、蔥花、高湯各適量。
做法:將茭白去皮,洗凈。茭白切成絲。雞蛋磕入碗內(nèi),加入精鹽調(diào)勻。將核桃油放入鍋中燒熱,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下,加入精鹽及高湯,炒干湯汁,待熟后盛入盤內(nèi)。另起鍋放入核桃油燒熱,倒入雞蛋液,同時將炒過的茭白放入一同炒拌,待雞蛋熟后裝盤即可。
功效:此菜色澤黃白,味道鮮美,富含維生素A和鈣質(zhì),營養(yǎng)豐富,并且清熱解暑，非常適于孕婦食用。
3、黃瓜紫菜湯
原料:紫菜10g,黃瓜100g,香油10g,精鹽、醬油、味精、高湯各適量,姜末15g,蔥末10g。
做法:將紫菜洗干凈后,撕成片;黃瓜洗凈,切成片。 鍋內(nèi)加清湯,上火燒沸,加姜末,沸后加醬油、黃瓜片,燒開,撇去浮末,下紫菜,用精鹽、味精調(diào)味,淋香油,撒上蔥末即成。
功效:孕媽媽食用此湯,可獲得較全面的營養(yǎng),黃瓜還能解暑開胃，非常適合孕媽。
夏天孕婦解暑水果
1、西瓜
西瓜有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃,多食容易引起腹脹、腹瀉、食欲下降等疾病,所以孕婦吃西瓜要適量。
2、香瓜
適當(dāng)吃香瓜可以緩解暑熱、發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等疾病。不過香瓜性涼且高糖,孕婦不要吃太多,患有妊娠糖尿病的孕婦應(yīng)慎吃。
3、梨
梨果鮮美,肉脆多汁,酸甜可口,風(fēng)味芳香優(yōu)美。梨子具有清熱解暑的作用。一般情況下孕婦、哺乳期媽媽是可以吃梨的,但不能過多的吃梨。
4、水蜜桃
水蜜桃是一種很好的消暑水果,營養(yǎng)價值十分高,含有豐富的碳水化合物,可為人體提供多種熱量和水分。水蜜桃味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可以補(bǔ)充孕婦需要的營養(yǎng)成分。
5、哈密瓜
哈密瓜味道十分鮮美,被稱為瓜中之王,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,藥用價值高。有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。孕婦注意適量食用哈密瓜,不要吃太多。
6、蘋果
蘋果比較常見了,一般我們平時吃蘋果是比較多的,含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等,它富含的糖類和鉀鹽塞,有清熱止渴解暑之功效,還能緩解精神疲勞。一般人群均可食用。
夏天孕婦飲食注意事項
1、衛(wèi)生要講究
夏季是病菌最易滋生繁殖的季節(jié),準(zhǔn)媽媽夏季要注意飲食衛(wèi)生,預(yù)防食物中毒。生吃水果前必須洗凈;冰箱食物要生熟分開,煮過后才能進(jìn)食;絕對不吃變餿的菜,盡量不吃隔夜菜,不到衛(wèi)生狀況差的餐館就餐,以免病從口入,危及母嬰健康。
2、營養(yǎng)但清淡
夏天天氣炎熱,很多準(zhǔn)媽媽都會出現(xiàn)食欲下降的情況。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。同時為了胎兒的發(fā)育,準(zhǔn)媽媽還是要均衡飲食,保證營養(yǎng),每天保證優(yōu)質(zhì)蛋白如蛋、魚、雞等的攝入,葷素要搭配。
3、補(bǔ)水很重要
準(zhǔn)媽媽的新陳代謝到了夏季,比平時有所增加,生理負(fù)荷加大,再加上氣溫較高,容易脫水,極易發(fā)生中暑,因此平時應(yīng)該注意多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品。
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