孕婦能吃田螺嗎
孕婦能吃田螺嗎
每個(gè)準(zhǔn)媽媽都想生出一個(gè)健康可愛(ài)的小寶寶，在懷孕期間都十分注重自己的飲食。田螺是十分美味營(yíng)養(yǎng)的食物，那么田螺會(huì)對(duì)胎兒發(fā)育產(chǎn)生影響嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
孕婦能吃田螺嗎
孕婦要慎吃田螺。
如果只從田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，是能的。田螺中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是孕婦所需的，同時(shí)田螺利尿、通便、消腫的功效對(duì)孕婦大有好處。
但田螺性大寒，不適合孕婦常食用。而且田螺棲息在水底，常與淤泥打交道，很容易攜帶寄生蟲(chóng)、病菌，如果水體被污染的話田螺也會(huì)受到污染，容易造成食物中毒，而有的寄生蟲(chóng)可以透過(guò)胎盤，進(jìn)入胎兒體內(nèi)，造成胎兒畸形等問(wèn)題，所以不讓孕婦吃田螺并非沒(méi)有道理。
孕婦吃田螺的注意事項(xiàng)
1、將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天，使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、頭部，并再次用清水沖洗干凈。
2、將洗凈的田螺放入開(kāi)水中，煮開(kāi)后撈出備用(煮時(shí)可加入蔥、姜、料酒等調(diào)味品，用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開(kāi)水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲(chóng)。
3、必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染。
4、不吃生的或半熟的螺肉。
5、田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。
6、田螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。
7、田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導(dǎo)瀉作用，二者皆屬?zèng)鲂?，二者同食有損腸胃。所以，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。
8、田螺與冰制品相克，會(huì)導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
9、田螺與牛肉一起食用會(huì)不易消化，會(huì)引起腹脹。
10、田螺與蠶豆同食會(huì)腸絞痛。
11、田螺與蛤同食會(huì)中毒。
12、田螺與面同食會(huì)引起腹痛、嘔吐。
13、田螺與玉米同食容易中毒。
孕婦吃了田螺會(huì)怎樣
田螺一般生活在水塘、溝河中，很多人都喜歡吃田螺，因?yàn)樘锫莶粌H味道鮮美，還有清熱、利尿等功效，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，適合一般人食用。但是對(duì)于孕婦這一特殊群體來(lái)說(shuō)，是否也能吃田螺呢?孕婦要慎吃，尤其是沒(méi)處理干凈的田螺，素有脾胃虛寒者忌食。
田螺怎么洗干凈
第一步：把買來(lái)的田螺放入盆中，先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍，然后加入清水，再加入足量的食鹽，鹽的用量我沒(méi)有計(jì)算過(guò)，反正加到你感覺(jué)水很咸為止。就這樣把田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，田螺會(huì)拼命的吸水、吐水。
第二步：4～5個(gè)小時(shí)后，換一次水，再加點(diǎn)鹽，接著泡。看看田螺是不是還會(huì)再吐泥沙，如果過(guò)一會(huì)水還是比較臟，說(shuō)明還沒(méi)有吐凈，接著泡。如果水很干凈，說(shuō)明已經(jīng)吐凈了，準(zhǔn)備進(jìn)行下一步吧。
第三步：撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進(jìn)一個(gè)盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去?？梢灾貜?fù)這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。
第四步：把田螺倒入開(kāi)水鍋中，再次煮至水開(kāi)，再燜一會(huì)兒，會(huì)看到螺絲最上面的東東好多都浮起來(lái)就行了。
第五步：撈出煮好的田螺，倒入清水中沖洗就可以用來(lái)做菜了。如果你想把田螺肉挑出來(lái)做菜，可以用針或者牙簽將肉取出，然后沖洗干凈就行了。
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