孕婦能吃火鍋嗎
孕婦能吃火鍋嗎
到冬季了各種特色火鍋都生意興隆，那么孕婦可以吃火鍋嗎？孕婦在懷孕期間要吃火鍋的話怎么辦呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
孕婦能吃火鍋嗎
孕婦吃火鍋其實(shí)會(huì)有較多危害，因?yàn)榛疱佒械呐Ｑ蛉饪赡軙?huì)含有弓形蟲等寄生蟲，涮火鍋時(shí)無(wú)法將這些細(xì)菌殺死，容易使孕婦受寄生蟲的感染。另外火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也可能存在隱患，為了安全起見(jiàn)，孕婦還是少吃火鍋。
不過(guò)專家稱，孕婦并不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。
孕婦吃火鍋的壞處
1、易感染寄生蟲
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無(wú)法看見(jiàn)。而吃火鍋時(shí)，短暫的加熱無(wú)法殺死寄生蟲，進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適，但幼蟲可能會(huì)通過(guò)胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。
2、湯底有隱患
火鍋湯料往往口味較重，而孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，火鍋湯底的衛(wèi)生條件無(wú)法保障，很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂，這對(duì)孕婦都會(huì)造成健康隱患。
3、營(yíng)養(yǎng)不均衡
吃火鍋時(shí)多為高脂肪的肉類，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過(guò)多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。
但孕婦不用太過(guò)擔(dān)心，這些是不正當(dāng)食用火鍋可能會(huì)引起的危害。如果食用適當(dāng)，注意衛(wèi)生，并不會(huì)影響媽媽和寶寶的健康。
孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)
火鍋雖味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。孕婦想吃火鍋的話，可以盡量在家里自己做。以下是孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)：
1、選擇新鮮食材：吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。
2、注意湯底清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡：孕婦吃火鍋要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來(lái)作為湯底。不過(guò)火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
3、掌握好火候：食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、注意衛(wèi)生：孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置。
孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后無(wú)法消化，引致不適。
孕婦怎么吃火鍋?zhàn)罱】?/h2>
孕婦吃火鍋時(shí)為保證自身和胎兒的健康，即使小細(xì)節(jié)也不能忽略。怎么吃才能更健康?可以多注意以下幾點(diǎn)：
1、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手拿食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛。
2、加雙筷子免沾菌
孕婦應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
3、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
孕婦吃火鍋?zhàn)詈米约涸诩覝?zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。
4、多放些蔬菜
火鍋?zhàn)髁舷群笠喾湃胧卟?。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
6、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
7、加些白蓮
火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，有助于均衡營(yíng)養(yǎng)。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。
8、放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，夏天吃火鍋，有散火除熱的作用。
9、吃火鍋后飲杯清茶
這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過(guò)大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。
10、吃些水果
一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后吃上一兩個(gè)水果可防止上火。
孕婦吃火鍋拉肚子怎么辦
孕婦吃完火鍋，如果出現(xiàn)輕微的腸胃不適，可以喝些溫水來(lái)平緩一下。如果出現(xiàn)拉肚子的情況，屬于比較危險(xiǎn)的情況。應(yīng)立即送往醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)治療，不得擅自服藥。
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