秋季女性貧血食譜吃什么補(bǔ)血
秋季女性貧血食譜吃什么補(bǔ)血
雖然很多女性對貧血的認(rèn)知并不陌生，但是很難把貧血的原因和癥狀區(qū)別清楚，所以在治療方法上也會(huì)比較盲目跟風(fēng)。秋季女性貧血吃什么補(bǔ)血呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的，歡迎閱讀。
秋季女性貧血吃什么補(bǔ)血
1、失血性貧血
失血是導(dǎo)致貧血最常見的原因，急性失血和慢性失血兩種。慢性失血常引起缺鐵性貧血，而短時(shí)間內(nèi)大量的失血而引起貧血的話則是急性失血性貧血。
對于急性失血導(dǎo)致貧血，首先應(yīng)該要止血和輸血，然后治療原發(fā)病。迅速的輸入全血、血漿、右旋糖酐和生理鹽水等，以補(bǔ)充血量和搶救休克狀態(tài)。慢性出血史或者原來鐵貯量已較低甚至已耗盡的患者，在出血停止后1-2月開始給予口服鐵劑，以促進(jìn)紅細(xì)胞的生成和補(bǔ)足鐵貯量。
治療缺鐵性貧血可用硫酸亞鐵或10%枸檬酸鐵銨5~20毫升，每日服3次。另外還需要同時(shí)服用維生素C100~200毫克，每日3次，以促進(jìn)鐵的吸收。日常的飲食中還應(yīng)該注意攝取足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、富含鐵元素的食物、富含維生素的食物。
2、營養(yǎng)不良性貧血
體內(nèi)嚴(yán)重缺鐵，其次是缺少維生素Bi2而引起的貧血。過分控制飲食，不吃肉類、雞蛋、牛奶等，長期以青菜素食為主是導(dǎo)致此類貧血的原因。雪彥茶對改善貧血帶來的頭暈乏力、面色蒼白、畏寒怕冷等癥,改善營養(yǎng)不良性貧血關(guān)鍵在于調(diào)整膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，科學(xué)的進(jìn)餐。早餐攝取足夠的高熱量優(yōu)質(zhì)蛋白，例如喝杯豆?jié){、吃個(gè)雞蛋、喝杯牛奶等。午餐則需要從飲食中廣發(fā)的攝取各種的營養(yǎng)素。晚餐需要少吃脂肪、甜食等，防止消化不良和肥胖.
3、缺鐵性貧血
缺鐵性貧血是指體內(nèi)貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細(xì)胞低色素性貧血。造成缺鐵性貧血的主要原因是膳食中缺少鐵元素，另外鉤蟲感染、胃腸吸收不良、胃和十二指腸潰瘍病出血、痔瘡出血以及婦女月經(jīng)過多、青春期功能性子宮出血等等也是導(dǎo)致貧血的原因。
4、溶血性貧血
紅細(xì)胞破壞加速，而骨髓造血功能代償不足時(shí)發(fā)生的一類貧血。可分為紅細(xì)胞內(nèi)在缺陷和紅細(xì)胞外在缺陷到導(dǎo)致的溶血性貧血。溶血可出現(xiàn)在血管內(nèi)也可以出現(xiàn)在血管外。
貧血女性的補(bǔ)血食譜
高麗參烏雞湯
高麗參烏雞湯清潤可口,具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效,對貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的女性十分有效,并能改善人的記憶力.高麗參為人參的一種,性溫、味甘、微苦,不寒不燥,對元?dú)馓撊?、心臟衰弱、胃腸氣虛者有特殊功效.中醫(yī)認(rèn)為烏雞有很好的補(bǔ)血作用,尤其適合女性滋補(bǔ)食用.
原料:烏雞1只,高麗參10克,紅棗6個(gè),桂圓肉10克,枸杞子15克,鹽少許.
做法:將紅棗、桂圓肉、枸杞子用溫水浸泡一會(huì)兒.紅棗去核,洗凈.烏雞切塊,倒入沸水鍋中稍煮片刻,然后撈出.把烏雞、紅棗、桂圓肉、枸杞子、高麗參一起放進(jìn)砂鍋內(nèi),加入涼開水1250毫升(5碗量),加蓋燉2個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用.
當(dāng)歸鴨血鯉魚湯
材料:當(dāng)歸15克,鴨血500魚1,生姜、蔥、食鹽、香菜等調(diào)味品適量.
做法:將鴨血洗凈切塊,鯉魚去鱗片洗凈切塊,連同當(dāng)歸、生姜放入鍋中,加水大火燒煮,水開后再煮約15,改小火慢燉,最后放入適量食鹽、蔥、香菜等調(diào)味即可.
山藥桂圓大棗粥
材料:山藥30克,桂圓20,紅棗10克,糯米100克,糖或冰糖適量.
做法:將山藥、桂圓、紅棗、糯米放入鍋中,加適量涼水,以小火慢煮,至米熟爛時(shí)放入適量白糖或冰糖調(diào)味.
功效:這是一道很好的養(yǎng)血補(bǔ)氣藥膳,具有養(yǎng)血健脾、益胃和中的作用,適合于氣血虛弱、體質(zhì)素虛、失血后及女性服用.
常見的補(bǔ)血食物
1.主食及豆類的選擇:
選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質(zhì)豐富的食物可補(bǔ)氣,紫米、病人飲食
健康小常識(shí) 黑米等高鐵、粘多糖豐富的食物補(bǔ)血效果佳.
2.肉蛋奶的選擇:
雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助于補(bǔ)氣,豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物堿的食物則有利于補(bǔ)血.
3.蔬菜的選擇:
補(bǔ)氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿卜、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物,補(bǔ)血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、藕、發(fā)菜等富含粘多糖、葉酸、生物堿的食物.
4.水果的選擇:
栗子、蓮子、榛子、大棗、椰子等微量元素豐富的食物對于補(bǔ)氣有特殊功效,桑椹、荔枝、松子、龍眼肉、大棗、花生、櫻桃、葡萄干等葉酸、煙酸、黃酮類豐富的食物則利于補(bǔ)血.
女性貧血補(bǔ)血最佳食譜
大棗豬腳花生湯
大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補(bǔ)充蛋白質(zhì)，手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。
花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)豐富，味道可口。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
雙色補(bǔ)血湯
豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時(shí)還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營養(yǎng)豐富，能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時(shí)能保護(hù)心血管，建議每周食用2-3次。
烏雞板栗紅棗湯
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
海帶鴨血湯
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。
此外，一些豬血、雞血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，也是一種價(jià)廉物美的食品。而海帶營養(yǎng)也十分豐富，含有對造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。
金針木耳豬肝湯
產(chǎn)婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補(bǔ)血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。
補(bǔ)血疏肝豬干湯
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，有補(bǔ)肝養(yǎng)血明目、治腳腫、腳氣功用。
木耳能益胃和血，是天然滋補(bǔ)物。產(chǎn)婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補(bǔ)血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。
茯苓當(dāng)歸燉烏雞
當(dāng)歸是特別有益女性健康的一味補(bǔ)血良藥，不僅可以補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，對于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮(zhèn)靜、安神、降低血糖。
烏雞長久以來始終被視作婦科圣藥，對于婦女的白帶癥、不育癥、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛損都有奇效，而且烏雞不僅藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美，是難得的營養(yǎng)又好吃的食材。
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