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孕婦能吃開心果嗎

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孕婦能吃開心果嗎

  開心果是堅(jiān)果中的一種,開心果的功效與作用有很多,那么孕婦可以吃開心果嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

  孕婦能吃嗎

  能吃。開心果富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素,其營(yíng)養(yǎng)相對(duì)比一般食品全面。孕婦吃開心果,可以適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),更利于營(yíng)養(yǎng)均衡、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病。不過(guò)不要多吃,容易造成消化不良。

  開心果的功效

  【心臟“保鏢” 】

  富含精氨酸,它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

  【保護(hù)視力】

  開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

  【讓身體苗條】

  每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘,吃開心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。

  開心果的吃法

  (一)開心果蟹味醬菜通心粉

  材料:通心粉、開心果、蟹腿肉、醬菜、玉米適量,橄欖油2湯匙,石榴果醋汁1湯匙,辣油半湯匙,鹽1茶匙,糖1茶匙。

  做法:

  1、玉米焯水備用;

  2、通心粉加少許橄欖油和鹽煮熟,瀝水備用;

  3、蟹腿肉焯水備用;

  4、開心果去殼備用;

  5、準(zhǔn)備調(diào)料,將油醋汁調(diào)勻備用;

  6、將玉米放入通心粉,加入油醋汁一起拌勻;

  7、再加入市售的醬菜,再拌勻;

  8、最后加入蟹腿肉和開心果稍微拌一下即可食用。

  (二)開心果炒時(shí)蔬

  材料:海蝦、開心果、紅椒、西蘭花、芹菜適量,油鹽調(diào)料適量。

  做法:

  1、海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線;芹菜、紅椒切段;西蘭花掰成小朵;開心果去殼;

  2、蝦、西蘭花氽燙八分熟;

  3、起油鍋,放入開心果小火略炸至金黃色;

  4、加入芹菜翻炒幾秒;

  5、加入紅椒炒至斷生;

  6、加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒,加少許鹽,加少許料酒;

  7、出鍋裝盤,淋上些香油即可食用。

  (三)果仁蒸拌豆腐

  材料:豆腐300克,開心果50克,核桃5個(gè),黃瓜、榨菜、香菜適量,油鹽糖調(diào)理適量。

  做法:

  1、準(zhǔn)備材料,豆腐倒放,用剪刀剪去四角,這樣豆腐就容易從盒內(nèi)取出,將豆腐倒扣在盤中,縱向切一刀,橫向切三刀,將豆腐分成八塊,每塊之間空出縫隙;

  2、鍋中水燒開后,將豆腐放進(jìn)鍋大火蒸5分鐘取出,將蒸豆腐的水倒掉;

  3、在蒸豆腐過(guò)程中,準(zhǔn)備其它食材,開心果和核桃仁弄碎,黃瓜、榨菜切碎;

  4、將香菜剁碎,蒜瓣壓成蒜泥,辣椒切碎,全部放進(jìn)小碗,加入白糖、生抽和香油,再加入一些冷開水稀釋攪拌均勻(冷開水也不能放多,稀釋開就行,因?yàn)槎垢艉煤筮€會(huì)出水的);

  5、每塊豆腐上先放上果仁碎,將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上,然后在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。

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