秋季坐月子吃什么蔬菜對(duì)身體好
秋季坐月子吃什么蔬菜對(duì)身體好
月子期間媽咪們的飲食盡量以清淡為主，可以多吃一些蔬菜養(yǎng)生。秋季準(zhǔn)媽媽們坐月子吃什么蔬菜更加好呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于秋季女人坐月子吃的蔬菜，希望對(duì)大家有所幫助。
十款秋季坐月子適宜吃的蔬菜
1、菠菜
菠菜可為產(chǎn)婦提供豐富的維生素和礦物質(zhì),同時(shí)菠菜具有皂角苷和良質(zhì)的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤(rùn)腸道，有利于大便順利排出體外。產(chǎn)婦食用可有效預(yù)防產(chǎn)后便秘。
推薦食譜：菠菜肉丸湯
準(zhǔn)備食材：菠菜、豬瘦肉各150克，蔥末、姜末、醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量。
做法：菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段;豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中;在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續(xù)攪拌均勻，制成小丸子;鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調(diào)味;最后放入菠菜段，湯沸即可。
2、甘藍(lán)
甘藍(lán)富含膳食纖維，孕婦吃紫甘藍(lán)，補(bǔ)充膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減的便秘癥狀，促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，改善胃口，增強(qiáng)食欲。
推薦食譜：金針菇拌甘藍(lán)
準(zhǔn)備食材：紫甘藍(lán)1個(gè)、金針菇1把、香菜少許、食鹽適量、醋適量、生抽適量、香油少許、辣椒油適量、大蒜5瓣。
做法：金針菇洗凈，放開(kāi)水鍋里焯水后瀝干水份備用;紫甘藍(lán)洗凈切絲，香菜洗凈切碎，大蒜切末;把金針菇、紫甘藍(lán)和香菜放盆中，把大蒜末、白醋、香油、鹽、辣椒油和少許生抽放小碗中攪拌均勻，倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可。
3、蕨菜
蕨菜中的纖維素可有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少腸胃對(duì)脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤(rùn)腸、化痰等功效，經(jīng)常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。
4、南瓜
南瓜有補(bǔ)血作用，產(chǎn)婦食用可以整糖代謝、增強(qiáng)肌體免疫力，還能防止血管動(dòng)脈硬化，具有防癌功效;常吃南瓜，可使肌膚豐美，尤其對(duì)女性有美容作用。產(chǎn)婦食用還能夠減肥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
推薦食譜：蔬菜南瓜濃湯
準(zhǔn)備食材：南瓜600克，胡蘿卜50克，土豆100克，洋蔥40克，香芹30克，鮮奶200毫升，食鹽5克，黃油10克，奶油白醬10克。
做法：南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎;鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香;加入剛蓋過(guò)蔬菜的水量，用大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼;把所有蔬菜撈出，用攪拌機(jī)打成泥狀;再倒回湯中，放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌;放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。
5、胡蘿卜
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，有效的防止產(chǎn)后便秘問(wèn)題。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
準(zhǔn)備食材：牛腱子適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、紅椒適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、淀粉適量、黃酒適量、紅酒適量、白糖適量。
做法：牛肉切塊，加黃酒，姜末，糖，生粉，腌制約半小時(shí)(加生粉是為了牛肉吃起來(lái)口感更嫩)腌制牛肉期間，胡蘿卜洋蔥切塊，紅椒切成片狀，同時(shí)切好蔥姜蒜油鍋倒入油，燒熱，放入蔥姜蒜和少許洋蔥爆香放入腌制好的牛肉，翻炒隨后放入胡蘿卜和紅椒，一起翻炒，加老抽適量鍋中加水適量，加鹽，并加少量紅酒(紅酒可不加，加了味道更好)蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)左右，臨出鍋前放入剩余洋蔥，略燉片刻即可。
6、海帶
海帶具有利水消腫、收縮子宮、鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效，可以幫助子宮剝離面盡快減少出血，避免產(chǎn)后發(fā)生抑郁情緒。海帶含有大量的膳食纖維，可以增加食用者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，產(chǎn)婦食用能預(yù)防產(chǎn)后肥胖。
推薦食譜：海帶鴨子湯
做法：海帶提前浸泡備用，切小塊;海帶洗凈入鍋中煮上3-5分鐘;鴨邊腿洗凈切小塊，蔥姜切段。鴨肉冷水入鍋焯燙煮出臟水;湯煲中水燒開(kāi)加入蔥姜，再倒入鴨肉，加入白酒。加蓋大火煮開(kāi)小火慢燉40分鐘;然后加入海帶，加入鹽，繼續(xù)燉煮30分鐘。加入胡椒粉，少許雞精調(diào)味后關(guān)火。
7、黑木耳
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖，新媽媽食用黑木耳，可以緩解產(chǎn)后痔瘡，而且哺乳媽媽常吃黑木耳，還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。
推薦食譜：金針木耳豬肝湯
準(zhǔn)備食材：：金針30克，木耳30克，紅棗12粒，豬肝200克，水5碗，鹽半荼匙。
做法：豬肝洗凈切片;木耳浸發(fā)，切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗凈;將以上材料放人堡內(nèi)加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬肝，煲數(shù)分鐘即可食用。
8、蓮藕
生食藕能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，補(bǔ)血養(yǎng)血。藕的含鐵量較高，含糖量不高，又含有大量的維生素C和食物纖維。產(chǎn)婦食用不僅能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素還能增強(qiáng)免疫力。
推薦食譜：蓮藕粥
準(zhǔn)備食材：藕250克，粳米100克，水適量。
做法： 先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，煮熟即成盛入碗中。
9、西紅柿
番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處，同食西紅柿中富含番茄紅素和維生素C，能夠幫助遠(yuǎn)離或減輕妊娠斑。
推薦食譜：豬骨西紅柿粥
準(zhǔn)備食材：西紅柿3個(gè)(重約300克)，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。
做法：將豬骨頭砸碎，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，與西紅柿一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時(shí)至1小時(shí)，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉(zhuǎn)小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調(diào)好味，離火即成。
10、芹菜
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必須的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于產(chǎn)后體弱急需恢復(fù)的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢復(fù)。芹菜還有豐富的粗纖維，利于消化排出，可以防止產(chǎn)婦便秘，對(duì)于經(jīng)歷完分娩失血的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)芹菜有助于補(bǔ)血，但是由于芹菜味甘、苦、性涼、無(wú)毒，歸肺、胃、肝經(jīng)，所以產(chǎn)婦不可過(guò)量進(jìn)食。
推薦食譜：芹菜拌腐竹
準(zhǔn)備食材：芹菜150克，腐竹30克，銀耳1/2朵，色拉油2茶匙，食鹽1/2茶匙，香油1/2茶匙，白糖少許。
做法：干腐竹用溫水泡發(fā)4小時(shí)以上至軟，切成1厘米長(zhǎng)小段;銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂，撕成小朵。 芹菜擇洗干凈，切1厘米長(zhǎng)小段(芹菜和腐竹都可以切長(zhǎng)點(diǎn)兒，3厘米左右);鍋中燒開(kāi)足量的水，下入腐竹和銀耳，焯燙兩分鐘后倒入芹菜，一起繼續(xù)再焯燙半分鐘，全部撈出過(guò)涼，瀝水備用;將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里，調(diào)入鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和香油，拌勻即可。
女人坐月子生活注意事項(xiàng)
1.一定要休養(yǎng)一個(gè)月或一個(gè)半月。產(chǎn)后兩周，除了吃飯和上洗手間以外，其他的時(shí)間一定要臥床。若常坐或起身走動(dòng)，可能引起子宮下垂。
2.準(zhǔn)備兩三條寬度約為30---40厘米，長(zhǎng)度可繞腹部12圈半的白紗布。產(chǎn)后要緊綁腹帶，防止內(nèi)臟下垂。內(nèi)臟下垂將導(dǎo)致婦女病，以及小腹突出，體形難看。綁腹帶還可改善產(chǎn)前小腹明顯的狀況。腹帶不能以一般的束褲和束腹帶代替。因?yàn)樗鼈儾坏珱](méi)有效果，還有反作用。
3.前兩周洗澡只能用溫酒水擦澡。
做法是燒開(kāi)的水和米酒各一半，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴，用毛巾浸濕，擰干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，滿月后可泡澡。(順產(chǎn)者)
4.洗臉?biāo)⒀理氂脽_(kāi)過(guò)的水放至溫?zé)嵩偈褂??？梢允褂帽ｐB(yǎng)品。
5.嚴(yán)禁洗頭。因?yàn)轭^皮不能著涼。
6.不能抱小孩。否則可能內(nèi)臟下垂。喂奶時(shí)可側(cè)躺著喂。
7.不能為小孩洗澡，否則可導(dǎo)致腰酸 背痛及手腳酸麻。所以，給小孩洗澡的時(shí)要交給LG等人。
8.要有安靜，舒適的環(huán)境。陽(yáng)光太強(qiáng)時(shí)要拉上窗簾，保護(hù)眼睛。不能吹風(fēng)，因?yàn)楫a(chǎn)后全身毛孔都張開(kāi)了，吹風(fēng)易引起頭風(fēng)及關(guān)節(jié)酸痛等，連扇子也不要搖。
9.月子期間不能爬樓梯，產(chǎn)后半年內(nèi)不能提重物，避免內(nèi)臟下垂。
10. 不要流淚，否則眼睛將提早老化，可能演變?yōu)榍喙庋刍虬變?nèi)障。少看書(shū)報(bào)和電視，一定要讓眼睛充分休息。
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