栗子的養(yǎng)生功效
栗子的養(yǎng)生功效
栗子含有很多種維生素，營養(yǎng)豐富，還能預(yù)防疾病、抗衰老等，是人們最佳滋補(bǔ)佳品。下面小編準(zhǔn)備了栗子的養(yǎng)生功效，希望對(duì)您有幫助！
栗子的養(yǎng)生功效
香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，可見人們對(duì)栗子的喜愛和重視。
1、預(yù)防疾病
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。栗子中還含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
2、補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨
栗子性溫，味甘平;入脾、胃、腎經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為栗子有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結(jié)炎和頸淋巴結(jié)核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風(fēng)干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對(duì)抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。
3、栗子的營養(yǎng)豐富
栗子能產(chǎn)生的能量很高，所以饑餓的時(shí)候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。栗子中還含有大量的淀粉，此外還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
栗子健康養(yǎng)生食譜
【清燉粟子雞】
材料：新鮮本地嫩雞一只(1000克)、粟子適量、三、四粒去核紅棗、姜片。
調(diào)料：紹酒或米酒二湯匙、鹽三茶匙。
清燉粟子雞的做法
1.選一只未下蛋的雞項(xiàng)或下蛋一年左右的小母雞，宰殺后去內(nèi)臟，洗凈瀝干水，不要剖開雞肚，將鹽均勻抹至雞膛內(nèi)外，腌20分鐘。
2.將每個(gè)粟子剪開口，加清水入鍋煮熟，剝殼待用。
3.把紅棗、姜片，數(shù)粒粟子放入雞膛內(nèi)，放入一個(gè)帶蓋器皿內(nèi)，如果沒有蓋就要準(zhǔn)備好微波爐專用保鮮膜，把剩余的粟子擺在雞身周圍，加清水，不要加多，淹至粟子就行了，倒入紹酒或米酒，蓋好蓋子或用微波爐專用保鮮膜將器皿封好，放入鍋內(nèi)隔水蒸2.5小時(shí)以上。也可用高壓鍋隔水壓45分鐘左右。
【板栗芡實(shí)蓮子燉豬脊骨】
功效：壯陽、健腎、斂濕、固精
烹制：板栗肉80克，芡實(shí)、蓮子各50克，豬脊骨500克，紅棗5個(gè)，生姜3片;各物洗凈，芡實(shí)與蓮子稍浸泡，豬脊骨切斷;紅棗去核。所有食材放入燉盅，加冷開水1200毫升(約5碗水量)，加蓋燉約3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)下鹽便可，此量供4人用。
【栗子排骨湯】
原料：鮮栗子250克，排骨.500克，胡蘿卜1條.
調(diào)昧料：鹽l小匙.
栗子排骨湯的做法：
1.栗子入沸水中轉(zhuǎn)中小火煮約5分鐘，撈起剝皮.
2.排骨放入沸水中氽燙，撈起、沖凈，胡蘿卜削皮、沖凈，切塊.
3.將所有的材料盛鍋，加水全蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，加鹽調(diào)味即成.
特色介紹：湯汁濃郁、味道醇美.
功效：壯陽、補(bǔ)腎、滋陰、養(yǎng)胃、氣血雙補(bǔ)。
以上就是關(guān)于栗子的做法，你是否心動(dòng)了呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊學(xué)起來吧!栗子不僅可以健脾補(bǔ)腎，還能補(bǔ)氣血呢!
栗子的食用價(jià)值
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
美容功效：把栗子薄皮搗散后和蜂蜜調(diào)和，涂在臉上，能去掉皺紋，令人面部光滑。
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