紅棗補(bǔ)腎食譜

　　俗諺每天三顆棗，百歲不顯老，常被當(dāng)作中藥使用的紅棗，除了養(yǎng)顏防老，還有護(hù)肝、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防掉發(fā)、強(qiáng)健筋骨等作用，營(yíng)養(yǎng)師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時(shí)期，其維生素C高居水果之冠，洗凈后直接生吃最有養(yǎng)顏美容的效果，而曬乾后的紅棗，也可依男女性別差異制作不同的料理或茶飲，更符合營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生的需求。下面就為大家介紹三款適合男性補(bǔ)腎的紅棗料理。

　　紅棗補(bǔ)腎食譜

　　紅棗啤酒蝦

　　材料：曬乾紅棗10顆、當(dāng)歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。

　　調(diào)味料：蔥、姜、蒜、辣椒、油、鹽少許。

　　作法：

　　紅棗洗凈劃開(kāi)，蝦去腸泥、剪掉長(zhǎng)須。

　　將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時(shí)。

　　起油鍋，以中火炒香姜、蒜、辣椒。

　　放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。

　　銀耳紅棗湯

　　材料：銀耳，紅棗

　　做法：泡上銀耳、蓮子、紅棗和枸杞

　　鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。

　　水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。

　　快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。

　　枸杞紅棗茶

　　材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。

　　作法：

　　鍋中放入1000cc的水，紅棗切開(kāi)去籽。

　　水煮開(kāi)將枸杞、紅棗放入，續(xù)煮5分鐘熄火。

　　加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。

　　枸杞含豐富煙鹼酸、胡蘿卜素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養(yǎng)顏、強(qiáng)化肝臟、預(yù)防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進(jìn)肝臟排毒、保肝護(hù)肝、消除疲勞的功用，適合經(jīng)常熬夜、操勞過(guò)度的男性上班族。