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老年人補(bǔ)鈣的好處有哪些

時(shí)間: 王燕764 分享

  人到了老年就要開始特別注意身體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素,其中最缺乏的就是鈣物質(zhì)。鈣對(duì)老人有很大的好處。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了老年人補(bǔ)鈣的好處,一起來(lái)了解吧。

  老年人補(bǔ)鈣的好處

  1、預(yù)防心臟病

  大量研究資料顯示,鈣元素除了通過(guò)降低血壓的途徑來(lái)保護(hù)心臟外,還有一種護(hù)心方式,那就是幫助降低血液中的膽固醇。

  2、防癌

  補(bǔ)鈣有助于預(yù)防腸癌。可能是鈣元素可限制膽汁酸通過(guò)腸道之故。另一項(xiàng)研究則證實(shí)鈣能阻止結(jié)腸息肉增生。一般每天服用1200毫克鈣即可達(dá)到目的。資料顯示,補(bǔ)鈣者息肉再生的比率減低24%。

  3、降壓

  高血壓這一不動(dòng)聲色的“殺手”,令人害怕,主要是因?yàn)檫@種病多年不產(chǎn)生任何癥狀,在無(wú)聲無(wú)息中損害人的動(dòng)脈血管及身體的其他器官。研究表明,對(duì)于某些人來(lái)說(shuō),不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。

  4、減肥

  人體血鈣升高后可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食欲,減少進(jìn)餐量;另外,足量的鈣特別是離子鈣,在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合,阻斷腸道對(duì)脂肪的吸收,使其隨糞便排出。

  5、防止腎結(jié)石

  多年來(lái)醫(yī)生常提醒腎結(jié)石病人要限吃鈣質(zhì),理由是鈣為結(jié)石的主要成分之一。但新近的研究表明,減少腎結(jié)石的辦法也許是增加鈣的攝取量。調(diào)查資料顯示,三餐飲食中含鈣量較多的人(每天平均1320毫克)與攝鈣量最少的人(每天516毫克)相比較,罹患結(jié)石病的危險(xiǎn)性減少1/3。

  6、延壽

  鈣元素可能是一種延年益壽的養(yǎng)分,缺鈣乃是生命個(gè)體衰老的一個(gè)重要因素,補(bǔ)鈣可在一定程度上使你活得更久一些。

  7、預(yù)防骨質(zhì)疏松

  骨質(zhì)疏松是老年人常見的疾病。40歲以上的中老年人中,大約有15%患有骨質(zhì)疏松癥。年齡越大,發(fā)病率越高。但此病發(fā)生的遲早及速度,與從食物中攝入的鈣量多少有直接關(guān)系。若每天能保證人體正常鈣的需要量,骨質(zhì)疏松的發(fā)生就會(huì)晚些、慢些。

  據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查表明,老年人從食物中攝取的鈣質(zhì),一般都未達(dá)到實(shí)際需要量(每天800~1000毫克)。所以,需要經(jīng)常補(bǔ)充鈣質(zhì)。

  老人正確補(bǔ)鈣的方法

  1、補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋

  因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此,提倡食物中加點(diǎn)醋,如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

  2、多攝取含鈣豐富的鈣

  面對(duì)缺鈣問(wèn)題,膳食調(diào)整是首選。在日常食物中,具有補(bǔ)鈣功能的食物主要分為以下7大類:奶類和奶制品,豆類和豆制品,堅(jiān)果類食物,肉類與禽蛋,蔬菜類,水果與干果類,海產(chǎn)品。

  3、注意食物中鈣磷的比例

  鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響,對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。在食品中,鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品,所以,補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

  4、宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)

  因?yàn)橐归g患者最需要鈣,而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進(jìn)食物,但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣,這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分——骨骼中索取。另一方面,由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少,因此,臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

  5、多曬太陽(yáng)

  補(bǔ)鈣還需多曬太陽(yáng)多運(yùn)動(dòng),為了更好地吸收鈣質(zhì),我們還應(yīng)該配合補(bǔ)鈣做,些輔助工作。在人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇,在太陽(yáng)的紫外線照射下,這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D,再經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟,然后變成活性的維生素D,才能發(fā)揮它的效用。所以,尤其是老年人要注意多曬太陽(yáng),平均每天曬一個(gè)小時(shí)就可以了,而以9點(diǎn)到10點(diǎn)的陽(yáng)光最適合人體的舒適度。

  老年人補(bǔ)鈣吃什么食物好

  1、牛奶

  半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來(lái)源。

  2、蔬菜

  蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

  3、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

  4、海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化。

  5、動(dòng)物骨頭

  動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。


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