老人痛風(fēng)可以吃的食物
痛風(fēng)患者要注意飲食問題，平時應(yīng)該進低嘌呤低能量飲食，保持合理體重，戒酒，多飲水，每日飲水2000ml以上。下面小編帶你了解老人痛風(fēng)可以吃的食物，希望對你有幫助!
老人痛風(fēng)可以吃的食物
1、老人痛風(fēng)吃蘿卜好
蘿卜:性涼,味辛甘。屬堿性食品,含有多量的水分和維生素,而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。
2、老人痛風(fēng)吃卷心菜好
卷心菜:俗稱包菜,又名甘藍,基本上不含嘌呤,它含有大量的維生素c,具有排泄體內(nèi)有害物質(zhì)的作用。因此,痛風(fēng)之人宜食之物。
3、老人痛風(fēng)吃馬鈴薯好
馬鈴薯:是一種堿性食品,基本上不含嘌呤,同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽,可以堿化尿液并有利尿作用。
4、老人痛風(fēng)吃芹菜好
芹菜:有水芹與旱芹之分,水芹性涼,味甘辛,有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),基本上不含嘌呤。
5、老人痛風(fēng)吃黃瓜好
黃瓜:屬于一種堿性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多余的尿酸,吃生或作涼拌菜皆可。
適合痛風(fēng)老人的食療方
1、水果藕粉羹
做法:取相同等分的香蕉、蘋果、梨,分別洗凈去皮,將果肉切丁放入鍋內(nèi),盛入適量清水煮沸,再調(diào)入適量藕粉,不斷攪拌成羹狀。
好處:香蕉、蘋果、梨均為低嘌呤的堿性水果,含有豐富的鉀鹽及維生素C,食之可促進溶解淤積在體內(nèi)的尿酸鹽。
2、玉米南瓜糊
做法:取南瓜適量,去瓤洗凈,并切成薄片放入鍋中,加適量水煮沸。再調(diào)入適量玉米粉,攪拌均勻直至煮成糊狀。
好處:酸易溶解于堿。南瓜、玉米屬低能量的堿性果蔬,食之有利于促進體內(nèi)尿酸溶解。此玉米南瓜糊同樣適合于肥胖的痛風(fēng)患者。
3、清炒素三絲
做法:取適量竹筍、土豆、胡蘿卜,分別洗凈切絲,放入熱油鍋,加入適量的調(diào)料翻炒至熟即可。
好處:竹筍、土豆、胡蘿卜三者不僅含嘌呤量極少且均為堿性蔬菜,食之可堿化尿酸,更適合急慢性痛風(fēng)者食用。
痛風(fēng)病人的飲食注意事項
1、限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因為它含乳酸較多,對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。
2、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍。
3、少吃辣椒等調(diào)料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng),誘使痛風(fēng)發(fā)作,應(yīng)盡量少吃。
4、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調(diào)查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數(shù)十倍。
5、禁酒,少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情,應(yīng)絕對禁止痛風(fēng)患者飲酒;痛風(fēng)患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
老人如何預(yù)防痛風(fēng)
1、不醺酒,因乙醇可引起糖原異生障礙,導(dǎo)致體內(nèi)乳酸和酮體積聚,乳酸和酮體的e一羥丁酸能競爭性抑制尿酸排泄,使血/尿尿酸比值增加,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
2、預(yù)防痛風(fēng)的出現(xiàn)應(yīng)保持飲食的合理搭配,多吃新鮮的蔬菜和水果,注意飲食的營養(yǎng)均衡攝入,少吃含嘌呤高的食物等。
3、在生活中,應(yīng)注意季節(jié)的變化,適度的增加衣物,避免著涼,另外不在潮濕、陰暗的環(huán)境下居住,這也是預(yù)防痛風(fēng)疾病的常用手段之一。
4、多吃堿性的食物可以促進尿酸的排泄,不但對于痛風(fēng)的預(yù)防起到作用,還可以起到保護腎臟的作用。
5、大部分的人都是有著體重的偏高問題,像是肥胖的人也是更容易患上痛風(fēng)疾病,那么注意熱量控制,和減肥就是非常必要的。
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