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老人吃什么可以活血補腦

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老人吃什么可以活血補腦

  生活中有不少的老人都有記憶力衰退思維能力下降等癥狀,想要改善這種現(xiàn)象就要及時補腦健腦。那么老人吃什么可以活血補腦呢?下面一起去看看吧。

  老人吃什么可以活血補腦

  1、老人吃銀杏可以活血補腦

  銀杏具有很高的藥用價值,對防止腦部疾病的功效也非常強。

  2、老人吃雞蛋可以活血補腦

  雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。

  3、老人吃花生可以活血補腦

  花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。

  4、老人吃海帶可以活血補腦

  海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。

  5、老人吃牛奶可以活血補腦

  牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

  6、老人吃芝麻可以活血補腦

  將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃一次,7日為一療程,5~6個療程后,可收到較好的補腦健腦效果。

  7、老人吃香蕉可以活血補腦

  營養(yǎng)價值豐富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分,能迅速補充人體所需的能量、提升體力,預防精神疲倦引起的記憶力不佳現(xiàn)象外,香蕉中所含有的豐富礦物質(zhì)—鉀,不僅能平衡身體的鈉離子過高問題,更有促進人體細胞及組織生長的作用。

  8、老人吃魚可以活血補腦

  是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

  9、老人吃核桃可以活血補腦

  核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。

  老年人補腦藥膳

  1、蓮子雞丁

  原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

  制作:將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。

  服法:分數(shù)次佐餐食。

  功效:健脾補腎,養(yǎng)心強身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強體質(zhì)、益智延年。

  2、杞精燉鵪鶉

  原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。

  制作:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。

  服法:棄藥,吃肉喝湯,每日1次。

  功效:滋養(yǎng)肝腎,補精益智。

  3、地黃烏雞

  原料:雌烏骨雞1只(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。

  制作:將烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈,備用;生地黃洗凈,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內(nèi);將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。

  服法:分2日食用,吃肉喝湯。

  功效:填精添髓,補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。

  宜忌:感冒發(fā)熱,或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。

  老年人補腦的保健品

  1、DHA

  DHA,二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要成分,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大。

  步入中老年以后,由于腦細胞營養(yǎng)不足,破損的神經(jīng)細胞無法及時修補,造成健康腦神經(jīng)數(shù)量大大降低,此時老年人就會反映遲鈍、行動遲緩,甚至出現(xiàn)老年癡呆。

  而DHA是腦神經(jīng)構(gòu)成的重要營養(yǎng)元素,它可以為腦神經(jīng)細胞提供營養(yǎng)元素,讓受損的腦神經(jīng)得到修復,DHA幫助腦細胞相互聯(lián)系,這種情形類似于大腦發(fā)育和記憶力提升的現(xiàn)象。所以補充DHA可以幫助老年人促進神經(jīng)質(zhì)的傳遞,如果DHA不足,細胞間的交流就難以實現(xiàn),導致短路,信息出錯,這時候老年人就會出現(xiàn)遺忘的癥狀,補充DHA可以保證神經(jīng)細胞間信息交流不被中斷。

  DHA幫助大腦抵御自由基的攻擊,隨著年齡的增長,腦部以及身體各部分生理反應產(chǎn)生大量的自由基,而人體內(nèi)產(chǎn)生的腦磷脂已經(jīng)不足以控制自由基對細胞的破壞,而補充DHA可以中和自由基,從而保證腦細胞膜不被氧化,從而維持腦細胞膜的正常運行。DHA可以顯著調(diào)節(jié)血脂,降低血壓,預防和治療動脈粥樣硬化,而且DHA可以抑制血小板凝集,阻止血栓素合成,增加血液流動性,防止腦血栓的形成。所以當中老年出現(xiàn)反映遲鈍、行動遲緩的癥狀時就應該主動補充DHA來改善腦血管功能和大腦供血,從而提高記憶力。

  2、卵磷脂

  卵磷脂,又稱為蛋黃素,被譽為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”,然而,真正了解卵磷脂的人卻很少。它在人體內(nèi)不能自行合成,只能從食物中攝取。卵磷脂也是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦脊髓的主要成分,約占組織的1/5,有很強的健腦作用。它也是血細胞和細胞膜所必需的原料,并能促血細胞的新生和發(fā)育,對衰老的細胞有振奮和補血作用。

  近年來醫(yī)學家發(fā)現(xiàn),中老年人步入衰老進程中,血液中的膽堿含量大為下降。一個成年人的大腦,內(nèi)有近200億個神經(jīng)元(細胞),它們互不相通,彼此間依靠“神經(jīng)遞質(zhì)”傳導聯(lián)絡。迄今為止,人體內(nèi)已發(fā)現(xiàn)有20種不同的神經(jīng)遞質(zhì)在發(fā)揮作用,而乙酰膽堿是傳導聯(lián)絡大腦神經(jīng)元之間神經(jīng)遞質(zhì)中的一種主要物質(zhì)。沒有它,神經(jīng)元之間互不相通。人體內(nèi)缺少乙酰膽堿,則會加速腦細胞的衰老,使記憶力迅速下降,甚至引起老年性癡呆。如此重要的乙酰膽堿,就是從食物中的卵磷脂轉(zhuǎn)化而來。

  3、銀杏提取物

  銀杏樹被稱為“活化石”,是一種具有很高藥用價值的植物,它的葉子、果實、種子均有較高的藥用價值。正因如此,不少患有心腦血管疾病的老年人,會自行收集銀杏葉泡水喝。據(jù)了解,這種做法會帶來一定的效果,但是并不科學,而且沒有經(jīng)過加工提純的銀杏葉中含有多種有害物質(zhì)。

  銀杏葉提取物是心腦血管保健效果顯著的天然植物提取物,獨有的銀杏內(nèi)酯、銀杏特殊黃酮及白果內(nèi)酯等天然組合,在預防心腦血管疾病方面的顯著效果得到廣泛認可。大量研究證實,銀杏葉提取物在活血調(diào)脂、松弛血管平滑肌、改善腦血管循環(huán)功能、改善缺血性損害、擴張冠狀動脈等方面具有一定作用。銀杏葉提取物可以增強腦供養(yǎng),改善腦功能,增加腦部血流量,防止中風,改善末梢虛幻障礙,保持手足正常運動,減緩朽邁減少老年癡呆。


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