適合糖尿病老人吃的菜譜
適合糖尿病老人吃的菜譜
對于糖尿病患者來說，平時的飲食原則對病情的康復(fù)起著關(guān)鍵的作用，可以緩解老人的病情?，F(xiàn)在由小編帶領(lǐng)大家了解一下適合糖尿病老人吃的菜。
適合糖尿病老人吃的菜譜
1、苦瓜適合糖尿病老人吃
肉質(zhì)柔嫩,性寒味苦,富含多種營養(yǎng)成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皂甙制劑口服治療,總有效率可達到78.3%。所以糖尿病病人經(jīng)常搭配吃些苦瓜。
2、莧菜適合糖尿病老人吃
它富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì),且易被人體吸收利用,在很多地區(qū)被老百姓稱為“長壽菜”。每100克莧菜僅含25千卡熱量,屬于“低能”食物,糖尿病患者可以放心食用。值得一提的是,莧菜雖然熱量不高,但是鈣含量很高。每100克莧菜含有187毫克鈣,很適合作為緩解和預(yù)防骨質(zhì)疏松的家常菜。調(diào)查發(fā)現(xiàn),大約有50%的糖尿病患者有著不同程度的骨質(zhì)疏松。這是因為,腎臟在排出體內(nèi)過多葡萄糖的同時,對鈣離子的過濾率也隨之增加,導(dǎo)致大量的鈣、磷、鎂等微量元素從尿中丟失。因此,通過日常飲食有針對性地補充鈣質(zhì),是糖友必不可少的“保健要訣”。
3、南瓜適合糖尿病老人吃
甘溫?zé)o毒,有補中益氣功效。其碳水化合物及脂肪含量都不高,含有豐富的果膠,能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,故常吃南瓜有防止膽固醇過高,預(yù)防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜中含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì),并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病病人每日口服30克南瓜粉作為輔助治療,對改善癥狀有良效。此外,南瓜子炒食,對防治前列腺肥大亦頗有益。
怎么預(yù)防老人糖尿病
飲食方面在這方面要多元化,讓營養(yǎng)全面,但是其中應(yīng)該多吃谷類的食物,多吃水果和薯類,對于肉類應(yīng)適度控制食量,調(diào)味方面要堅持少油少鹽的原則,這樣就可以讓自己的身體的各個組織器官得到充分的協(xié)調(diào)發(fā)展,有利于預(yù)防血糖的升高。
生活中要保持規(guī)律生活習(xí)慣和養(yǎng)成,不吃煙少喝酒,晚上早睡早上早起,保持好的生活習(xí)慣,日常要留意季節(jié)變化,多加留心身體的變化特征及時做好預(yù)防,平時心態(tài)要平靜,不宜暴怒、生悶氣,郁悶等不良情緒,這樣就可以起到一定的預(yù)防作用。
平時也要加強運動,多做一些耐久性運動,比如跑步,騎行,由于,或者太極拳等方式進行鍛煉,鍛煉的時候要循序漸進,運動要適合身體強度,不宜過量運動,以免引起身體損傷,運動的時候要注意身體水分的補充,避免身體缺水。
適合糖尿病老人吃的水果
枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素,是營養(yǎng)的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生 素B、胡蘿卜素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發(fā)育的功用。
因此,枇杷可促進食欲、幫助消化;也可預(yù)防癌癥、防止老化。枇杷的全身都是寶,樹梗可以用來做中藥;樹葉可清熱、治胃病;果肉的營養(yǎng)很高,常吃對兒童發(fā)育很有幫助,而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。草莓是十分好吃且很有營養(yǎng)的水果,被譽為“果中皇后”。
常吃草莓,可以預(yù)防心臟病和糖尿病,可以降低飯后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)水平,進而降低糖尿病和心臟病風(fēng)險。研究發(fā)現(xiàn),草莓提取物可以有效刺激防病蛋白質(zhì),揭示了草莓預(yù)防糖尿病和心臟病的科學(xué)機理。吃草莓可增強人體免疫能力,保持人體細胞、器官及血管健康,降低罹患心臟病等心血管疾病及糖 尿病危險。
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