老人痛風(fēng)可以吃什么魚(yú)
痛風(fēng)是由于嘌呤攝入量過(guò)多，導(dǎo)致尿酸過(guò)高，所以高嘌呤的食物不能食用。那么痛風(fēng)患者能否吃魚(yú)呢?下面請(qǐng)隨小編看看老人痛風(fēng)可以吃什么魚(yú)。
老人痛風(fēng)可以吃什么魚(yú)
海鮮類食物、動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒,通常被認(rèn)為是高嘌呤飲食,會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高,而被排除在痛風(fēng)患者的食譜之外,那么痛風(fēng)病人真的就一點(diǎn)魚(yú)都不能吃了嗎?其實(shí)痛風(fēng)病人到底能不能吃魚(yú)這要看魚(yú)的種類和病程而定。
1、痛風(fēng)緩解期可定量吃魚(yú)肉類食物
嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。此時(shí),可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類,如青魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦等。但嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。有些魚(yú)所含的嘌呤雖較低,但食用量太多,也易造成體內(nèi)的血清尿酸過(guò)高。而含嘌呤較高的魚(yú)類,只要食用量減少,也不會(huì)造成影響。
2、痛風(fēng)急性期禁食一切魚(yú)類
魚(yú)、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致,因此,痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。
3、痛風(fēng)病人不能吃的魚(yú)
少用含嘌呤較多的魚(yú)類,如鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;禁用含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子。
3.1、嘌呤含量較高的海鮮:鯖魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)卵、小蝦、貝殼類、淡菜等。
3.2、嘌呤含量中等的海鮮:鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、鰻魚(yú)及鱔魚(yú)等。
3.3、嘌呤含量較低的海鮮:青魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、鰣魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦、蟹、牡蠣等。
老人痛風(fēng)不能吃什么
1、不吃動(dòng)物類:豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高,應(yīng)盡量不吃。
2、不吃海產(chǎn)類:魚(yú)蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤,盡量不要吃。
3、不吃酒類:酒精在體內(nèi)會(huì)代謝為乳酸,進(jìn)而影響腎臟的排泄功能,同時(shí)酒精本身會(huì)促進(jìn)ATP分解產(chǎn)生尿酸,尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,所以不要喝酒。
4、不吃辛辣食物:辛辣食物對(duì)各種疾病都是沒(méi)有好處的,而辛辣食物還有可能誘發(fā)痛風(fēng),所以盡量不要吃,平時(shí)烹調(diào)食物時(shí),以清淡為主,少放調(diào)味品,如辣椒、生姜、大蒜,都不建議吃。
痛風(fēng)吃什么食物最好
1、紅花蘇木飲
紅花5克,蘇木5克,加水適量,煎20分鐘,去渣取汁加食糖適量調(diào)味,一日分3次食前溫服。適用于關(guān)節(jié)腫脹,皮下有結(jié)節(jié)者。
2、木瓜車前苡米飲
木瓜30克,鮮車草60克(干車前草用30克),薏苡仁20克,加水適量,煎煮20分鐘,去渣取汁,不拘時(shí)當(dāng)茶飲于關(guān)節(jié)腫痛,小便黃熱者。
3、薏苡仁粥
薏苡仁15克,配大米30克,加水適量煮粥。早晚各服1次,10天為一療程。適用于血尿酸高而無(wú)明顯癥狀者。
4、板栗
每日空心服5—10枚。10天為一療程。適用于血尿酸高而腰膝無(wú)力者。
5、百合粥
以糯米之養(yǎng)胃特性,米粥之利尿作用及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,將百合所含秋水仙堿的副作用明顯減少,溫和地發(fā)揮輔助治療作用。具體方法如下:鮮百合50克(干品25克),糯米100克,冰糖(或白糖)適量。入鍋(最好用砂鍋)加水煮至米花湯稠,溫?zé)岱?。日?～4次,連服1個(gè)月左右可見(jiàn)效。
6、黃瓜
屬于一種堿性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認(rèn)為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說(shuō):“黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水。”這對(duì)痛風(fēng)之人血尿酸偏高者,通過(guò)“利熱利水”作用而排泄出多余的尿酸,頗有益處。可吃生黃瓜,或作涼拌菜食用。
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