老年人健康小常識(shí)
不僅每個(gè)中老年朋友都想延年益壽，想讓自己活的長(zhǎng)久一些。我們作為晚輩的更是希望我們身邊的老人都能夠有一個(gè)健康的身體。下面是小編為你精心整理的老年人健康小常識(shí)，希望對(duì)你有幫助!
老年人健康小常識(shí)：養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)常識(shí)
補(bǔ)藥的選擇
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的365味中藥中具有補(bǔ)養(yǎng)作用的中藥有70味之多。在抗老延齡選用補(bǔ)藥方面,歷代醫(yī)家對(duì)“腎虧易衰老”的認(rèn)識(shí)是一致的。有人初步分析了李時(shí)珍《本草綱目》所載的1892種藥物中,發(fā)現(xiàn)明確載有耐老、不老、延年、增年作用的藥物達(dá)117種,比較常用的約109種,其中補(bǔ)益藥約50種,占28%以上,補(bǔ)腎藥有28種,健脾藥13種,養(yǎng)心藥6種,說(shuō)明益腎健脾藥占較大比重。在藥物的復(fù)方組成方面,也有人分析了13部有代表性的方書(shū),發(fā)現(xiàn)記載有長(zhǎng)生、耐老、不老、延壽的方劑124首。其中溫補(bǔ)腎陽(yáng)為主的約占87首,占70.2%,其方法多采用溫柔而不剛燥的溫補(bǔ)藥與滋益腎陰、填精補(bǔ)血的藥物同用,組成溫腎陽(yáng)、益腎陰、填精補(bǔ)血之劑以滋補(bǔ)腎陰為主的28首,占20.2%以健脾益氣為主的約11首。可見(jiàn)中藥抗老延齡方面的作用,重點(diǎn)以補(bǔ)腎為主,健脾為輔。
冬令進(jìn)補(bǔ)
人們通過(guò)長(zhǎng)期對(duì)自然界四季氣候變化的觀察,得出春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的規(guī)律,又把人體中五臟中的腎臟作為冬季的主令,因?yàn)?ldquo;腎為封藏而主蟄”,冬季又為收藏季節(jié),此時(shí)進(jìn)補(bǔ),可以藏而不泄。所以人們習(xí)慣于冬令進(jìn)補(bǔ),如服用膏滋藥、人參、阿膠、黑白木耳、鹿茸、海狗腎、冬蟲(chóng)夏草和各類(lèi)成藥,以及各種食物進(jìn)補(bǔ)。由于冬令進(jìn)補(bǔ)的藥品很多,有單味,有復(fù)方,可根據(jù)病情、體質(zhì)的不同,在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇服用。
伏天進(jìn)補(bǔ)
伏天是一年中氣候最炎熱之時(shí)。民間服補(bǔ)藥習(xí)慣上多在冬季,叫做冬令進(jìn)補(bǔ),因冬至以后,天氣寒冷,不會(huì)出汗,服補(bǔ)藥可以收藏吸收,不被汗泄。而熱天進(jìn)補(bǔ),怕補(bǔ)藥成分隨汗而泄,等于不補(bǔ)。事實(shí)上伏天同樣可以進(jìn)補(bǔ),其功效并不遜于冬季,因?yàn)榉鞖夂蜓谉?晝長(zhǎng)夜短,夜睡較少,工作辛苦,出汗較多,易感疲勞,體內(nèi)空虛,加上烈日當(dāng)空,炎暑傷氣,大都出現(xiàn)氣陰兩虛之證,特別是老年人更甚,此時(shí)進(jìn)補(bǔ),反易填空吸收,最為適宜。在藥補(bǔ)方面,適宜清補(bǔ),不宜滋補(bǔ),以免礙胃助濕。清補(bǔ)以服用人參最為理想,因氣陰兩虛而人參是補(bǔ)氣生津的主要佳品,其他補(bǔ)品,可根據(jù)病情體質(zhì),因人而施,量體裁衣。尤其對(duì)季節(jié)變化易發(fā)的疾病如哮喘、老慢支、冠心病等,可趁伏天病情穩(wěn)定時(shí),予以辨證調(diào)補(bǔ),即所謂冬病夏治,以防患未然,達(dá)到治本效果。這樣夏補(bǔ)與冬補(bǔ)并進(jìn),具有相輔相成,相得益彰之功。
老年人健康小常識(shí)：健康飲食常識(shí)
(一) 淡
少鹽淡食時(shí)如皋人的飲食習(xí)慣，他們炒菜時(shí)幾乎不怎么放鹽，一大家人通常要兩三個(gè)月才能吃完一包500克的鹽，這在其他地方的人看來(lái)都有點(diǎn)不可思議。明代學(xué)者陳繼儒在《養(yǎng)生膚語(yǔ)》中就講了一個(gè)少吃鹽讓人長(zhǎng)壽的小故事。他說(shuō)，他曾經(jīng)到過(guò)一個(gè)地方，那里有兄弟三人，都80多歲了，身體還非常強(qiáng)壯健康。他問(wèn)三兄弟養(yǎng)生秘訣，三人回答說(shuō)：“我們這里不產(chǎn)鹽，吃鹽比較困難，所以我們就盡量少吃鹽，而且每天堅(jiān)持干農(nóng)活，其他沒(méi)什么。”
明代著名養(yǎng)生家王蔡也在他的《修真秘要》中強(qiáng)調(diào)：“酸味傷于筋，苦味傷于骨，甘則不宜肉，辛多敗正氣，咸少促人壽。”他提倡飲食要五味調(diào)和適中，任何一味偏多，都會(huì)對(duì)身體造成損害，特別是鹽不能吃得太多，否則會(huì)使人短壽。
純粹從生理需要角度來(lái)講，成人每天吃1克鹽就足夠了，當(dāng)然，那樣飯菜未免太沒(méi)味道，所以世界衛(wèi)生組織簡(jiǎn)易成人每天吃鹽不超過(guò)6克。南方人飲食本就清淡，一般不會(huì)超過(guò)這個(gè)量，但北方人口味偏重，覺(jué)得鹽、醬油放少了，菜就沒(méi)法吃，而且炒菜之外，還要吃腌的咸菜、咸肉、咸蛋等食品，每天鹽的攝入量肯定超標(biāo)。長(zhǎng)此以往，必然身體健康堪憂(yōu)，還談什么長(zhǎng)壽。建議多向如皋人學(xué)習(xí)，炒菜時(shí)少放鹽，或者用糖、醋、姜、蔥、胡椒、大蒜等來(lái)替代鹽和醬油調(diào)味，堅(jiān)持下去，您也能像陳繼儒遇到的那三兄弟一樣活得很長(zhǎng)。
(二) 雜
所謂“雜”，就是粗糧、細(xì)糧混著吃，葷菜、素菜搭配吃。由于如皋濱江臨海、地形平坦，兼有海陸物產(chǎn)，所以，這里雜糧、瓜果、蔬菜、魚(yú)蝦、肉蛋等產(chǎn)品十分豐富，這就決定了如皋人的營(yíng)養(yǎng)攝食絕不單一。據(jù)當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)壽研究所調(diào)查資料顯示，如果百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細(xì)糧，又吃玉米、大麥等粗糧。主食之外，還搭配蔬菜、水果、干果等，既有正餐，又有小吃、零食，相當(dāng)豐富和多元。
早餐：粥、包子、燒餅、脆餅、馓子、玉米糝兒粥、蕎麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、肉松、餅醬、咸菜、乳豆腐。
午餐：米飯、面條、大麥面、蕎麥面湯、肉禽類(lèi)、魚(yú)、蝦、蛋類(lèi)、菌類(lèi)、油菜、菠菜、韭菜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、草莓。
晚餐：除午餐中的品種之外，還有粥、饅頭、香腸、茶干、豆腐乳、零食、炒米、脆餅、馓子、蘋(píng)果、蘿卜、花生、白果。
從上面的三餐食譜中，我們不難看出如皋長(zhǎng)壽飲食“粗細(xì)搭配、葷素兼有”的特點(diǎn)。
我們知道：任何一種食物都不能單獨(dú)滿(mǎn)足人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，所以只攝入但以食品肯定會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)素的缺失。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)自古就有“五谷為養(yǎng)，五果為助、五畜為益、五菜為充”的說(shuō)法，認(rèn)為吃得越雜，越有利于人體陰陽(yáng)平衡和臟腑協(xié)調(diào)。
我們從日常生活的經(jīng)驗(yàn)中葉可以看出，如果我們?cè)谝粋€(gè)山坡上中同一種樹(shù)木，成活的就很少，而且長(zhǎng)勢(shì)也不會(huì)太好。而像原始森林那樣，植物林林總總、千差萬(wàn)別，就能生機(jī)繁盛、郁郁蔥蔥。要知道，自然界的食物鏈、營(yíng)養(yǎng)鏈都是相互依存的，人體各器官也不例外。
從飲食美學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，只習(xí)慣吃幾種食物，人的口味會(huì)產(chǎn)生審美疲勞。而經(jīng)常以不同品種和不同口味的食物來(lái)調(diào)適生活合適如皋老人的一種飲食趣味。
(三) 鮮
如皋人吃東西特別講究新鮮，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“出水鮮”。比如，肉要當(dāng)天宰的，蝦要當(dāng)天撈的，魚(yú)要現(xiàn)場(chǎng)剖的，文蛤要當(dāng)場(chǎng)劈的，青菜要早上拔的，瓜果要當(dāng)時(shí)摘的，芋頭要當(dāng)場(chǎng)刮的，豆腐、茶干絕對(duì)要當(dāng)天做的。如皋人的冰箱里很少貯存蔬菜，基本都是當(dāng)天趕早市買(mǎi)來(lái)的，這完全得益于如皋地區(qū)田疇平曠，河港交錯(cuò)的有利條件。
明末大才子李漁當(dāng)年在如皋生活時(shí)就喜歡吃新鮮瓜果，其中尤以楊梅為最。李漁吃楊梅必須攀上楊梅樹(shù)，盡情地摘吃，就圖吃個(gè)新鮮好口味，直到解饞為止。這種習(xí)慣一直延續(xù)到他回到浙江之后。在家鄉(xiāng)蘭溪，他每每約幾個(gè)好友，上山觀美景，入園才楊梅，現(xiàn)摘現(xiàn)吃，其樂(lè)無(wú)窮。他還在飽嘗美食之余寫(xiě)下《楊梅賦》一篇，以抒發(fā)新鮮果物帶給自己的美好享受。
新鮮蔬菜不但保持了食物的原汁原味和好口感，而且里面的營(yíng)養(yǎng)成分也破壞得最少。它們就好比清晨的新鮮空氣，攜帶了生命最初的信息密碼，附加著大自然的陽(yáng)氣，被人體攝入后具有補(bǔ)心補(bǔ)肺、養(yǎng)護(hù)腸胃、調(diào)適臟腑的作用。所以如皋人說(shuō)：“三日可無(wú)肉，但一日不可無(wú)新鮮蔬菜。”
大量資料表明，新鮮的蘿卜、青菜、豆芽和絲瓜等普通蔬菜的提取物具有明顯的抗病毒感染作用，因?yàn)槠渲兴囊环N感染素誘生劑能抑制腫瘤，但放置兩天后，這些蔬菜所含的抗病毒素和抗癌物質(zhì)就會(huì)損失殆盡，所剩無(wú)幾。
(四) 野
如皋四季分明，氣候潤(rùn)溫，無(wú)霜期長(zhǎng)，非常適宜植物在野外自然生長(zhǎng)，可以說(shuō)大自然為如皋人菜吃野菜提供了由于的條件。在如皋人眼中，蓬勃生長(zhǎng)的野菜時(shí)大自然的精髓，它采集天地間靈氣，吸取日月之精華，是保佑生命的珍饈佳肴，所以在長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的飯桌上一年四季都有新鮮碧綠的野菜佐餐。當(dāng)?shù)孛裰V說(shuō)：“如皋人好奇怪，有菜不吃吃野菜。”
野菜的采集和食用在如皋有著悠久的歷史，當(dāng)年董小宛隱居如皋時(shí)就采摘藕蒿蒴、桃梅蓉菊等各種鮮花野菜，腌制咸菜，經(jīng)她手制作的菜肴、糕點(diǎn)等都有一種異香絕味，被認(rèn)為是難得的長(zhǎng)壽佳品。現(xiàn)代如皋人會(huì)在春天摘春萶頭、枸杞頭，夏天挖蘆筍和小蒜，秋冬吃胡蘿卜纓、薺菜、蕪荽。
從中醫(yī)角度看，野菜不僅能夠豐富餐桌，還是一味防病治病的良藥。比如，如皋人常吃的薺菜就有清肝明目、中和脾胃、止血降壓的作用，能治療痢疾、肝炎、高血壓、眼病等疾患;蒲公英有清熱解毒功效，適合于糖尿病、肝炎病人食用;馬齒筧不嫩消炎解毒作用顯著，而且還能預(yù)防痢疾，并對(duì)胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨(dú)特療效;苦菜則可以解毒、冷血，治療痢疾、黃疸、肛瘺;野筧菜清熱利濕，可治痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石、甲狀腺重大、咽喉腫痛等病癥;蕨菜具有清熱、利尿、益氣、養(yǎng)陰的作用，可用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等癥的輔助治療。
老年人健康小常識(shí)：健康長(zhǎng)壽常識(shí)
開(kāi)窗通氣
保持寢室內(nèi)空氣新鮮，風(fēng)大或天冷時(shí)，可開(kāi)一會(huì)兒，睡前再關(guān)好，有助于睡得香甜。但注意睡時(shí)不要用被蒙頭。
散步
平心靜氣地散步10-20分鐘，會(huì)使血液循環(huán)到體表，入睡后皮膚能得到“活生生”的保養(yǎng)。躺下后不看書(shū)報(bào)，不考慮問(wèn)題，使大腦的活動(dòng)減少，較快進(jìn)入睡眠。
刷牙洗臉擦身
睡前刷牙比早晨更重要，不僅可清除口腔積物，且有利于保護(hù)牙齒，對(duì)安穩(wěn)入睡也有幫助;電視看完后，洗洗臉、擦擦身，以保護(hù)皮膚清潔，使睡眠舒適、輕松。
梳頭
古醫(yī)家探明頭部穴位較多，通過(guò)梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄風(fēng)、開(kāi)竅守神、止痛明目等。早晚用雙手指梳到頭皮發(fā)紅、發(fā)熱，可疏通頭部血流，提高大腦思維和記憶能力，促進(jìn)發(fā)根營(yíng)養(yǎng)，減少脫發(fā)，消除大腦疲勞，早入夢(mèng)鄉(xiāng)。
喝杯加蜜牛奶
古代民間流傳這樣一句話(huà)：“朝朝鹽湯，暮暮蜜。”就是說(shuō)早喝淡鹽開(kāi)水，晚飲蜜糖水。據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究，牛奶中含有促進(jìn)睡眠的l-色氨酸，睡前1小時(shí)喝杯加蜜的牛奶可助睡眠。蜂蜜則有助于整夜保持血糖平衡，從而避免早醒，尤其對(duì)經(jīng)常失眠的老年人更佳。
洗(搓)腳
民諺曰：“睡前燙燙腳，勝服安眠藥”、“睡前洗腳，勝服補(bǔ)藥”、“養(yǎng)樹(shù)護(hù)根，養(yǎng)人護(hù)腳”等等。國(guó)外醫(yī)學(xué)家把腳稱(chēng)為“人體第二心臟”、“心之泵”，十分推崇腳的保健作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腳上的60多個(gè)穴位與五臟六腑有著十分密切的聯(lián)系。
若能養(yǎng)成每天睡覺(jué)前用溫水(40-50℃)洗腳、按摩腳心和腳趾，可起到促進(jìn)氣血運(yùn)行、舒筋活絡(luò)、陰陽(yáng)恢復(fù)平衡狀態(tài)的作用。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，更具有祛病健身的功效。
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