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秋季健康飲食食譜

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  隨著社會生活水平的提高,人們對養(yǎng)生的意識越發(fā)強烈。秋季健康飲食食譜的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下秋季健康飲食食譜都有哪些吧!

  秋季健康飲食食譜:粥譜

  1、枸杞粥:枸杞同粳米共煮 功能:有補腎益血、養(yǎng)陰益目功用。

  2、烏雞肉粥:烏雞同粳米同煮,加調(diào)味 功能:用于高血壓、貧血、營養(yǎng)不良等。

  3、木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮

  功能:潤肺生津,滋陰養(yǎng)胃,補腦強心。

  4、栗子粥:栗子肉與粳米共煮,有補腎強筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子 50 克、米 100 克加水 同煮成粥。 功能:因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸 痛、關(guān)節(jié)痛等。

  5、百合杏仁粥:鮮百合、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服

  功能:能潤肺止咳,清心安神,用于病后虛熱,干咳勞咳。

  6、紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖 功能:有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、 食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

  7、胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉 20 克、米 100 克。核桃肉洗凈,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。 功能:常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預(yù)防陽萎、遺精,有延衰抗老作用。

  8、胡蘿卜粥:取新鮮胡蘿卜切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿卜用素油 煸炒,加 100 克米和水煮粥。 功能:因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素 A,適于皮膚干燥、口唇干裂 者食用。

  9、山芋粥:山芋與粳米同煮 功能:常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。

  10、芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻 50 克、米 100 克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。 功能:秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有 一定療效。

  秋季健康飲食食譜:減肥食譜

  一、鹽烤秋刀魚

  材料:秋刀魚,鹽,黑胡椒碎粒,檸檬汁。

  做法

  1、首先將買來的秋刀魚內(nèi)臟清洗干凈,然后將上面撒點鹽,也可以放點胡椒粉或者檸檬汁腌制半個小時左右。

  2、用水沖干凈魚的表面(腌制后會有血污),用刀在魚身上劃幾刀。

  3、烤箱預(yù)熱250度??颈P墊錫紙,并涂抹一層油,將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上。

  4、根據(jù)自己的口味沒在魚身上灑一點點鹽,烤到表面金黃為宜(大概15分鐘),取出來再加點檸檬汁就可以食用了。

  二、雪菜蒸豆腐

  材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少許,調(diào)味料:糖1大匙,蒜末1茶匙,油1大匙。

  做法

  1、豆腐切成5*5厘米大塊。

  2、雪菜浸泡、洗凈、切碎,加入所有調(diào)味料拌勻。

  3、將拌勻的雪菜鋪在豆腐的面上,放入蒸鍋,蒸15分鐘,撒上香菜即可。

  三、涼拌高麗菜(6~8人份)

  材料:高麗菜絲1500公克,洋蔥絲 120公克,胡蘿卜1條,蘋果1顆,優(yōu)格240cc,沙拉60cc,柳丁汁3大匙,糖1大匙,白醋1大匙,姜末1/4大匙,芥末醬1/2小匙

  做法

  1、胡蘿卜切絲,蘋果去皮去核,然后切絲備用。

  四、南瓜番茄排毒湯

  材料:小番茄300克,小南瓜1個,紅蘿卜1根,富士蘋果一個,清水800克,蜂蜜1大勺。

  做法

  1、將南瓜內(nèi)的瓜瓤去掉,洗干凈的蘋果削皮,將胡蘿卜切成小塊留著備用。

  2、南瓜胡蘿卜加入足量清水,上火煲煮。

  3、沸騰后,轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

  4、加入蘋果大火煮沸。

  5、加入小番茄,大火煮沸,最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。等湯的溫度降到80度時,調(diào)入一大勺蜂蜜就可以了,酸酸甜甜很好喝。

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