適合糖尿病的藥膳食療
適合糖尿病的藥膳食療
糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家屬比較關(guān)心的話題，今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)糖尿病的藥膳食療，下面小編帶你了解適合糖尿病的藥膳食療，希望對(duì)你有幫助!
適合糖尿病的藥膳食療
1、糖尿病的藥膳食療:黃芪山藥粥
黃芪30g,山藥60g(研粉),先將黃芪煮汁去渣,后入山藥粉攪拌成粥,日1~2次,適用于糖尿病日久脾腎虛弱者。
2、糖尿病的藥膳食療:土茯苓豬骨湯
豬脊骨500克、土茯苓50～100克,豬脊骨加水適量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。分2次服完。每日1服。適用于糖尿病。
3、糖尿病的藥膳食療:蘿卜粳米粥
選蘿卜煮熟后絞汁,入粳米適量,同水并汁煮粥食之,主治糖尿病證見(jiàn)口干舌燥,小便頻數(shù)為主者。
4、糖尿病的藥膳食療:蘑菇山藥白扁豆粥
蘑菇15g,山藥30g,白扁豆15g,三味切碎加少許精鹽,共做粥食。適用于糖尿病日久,脾虛乏力,口渴者,具有明顯的改善癥狀的作用。
5、適合糖尿病的藥膳食療:洋蔥炒黃鱔
材料:黃鱔2條、洋蔥2個(gè)。
做法:將黃鱔去腸雜切塊,洋蔥切片。起油鍋,先放入黃鱔煎熱,再放入洋蔥,翻炒片刻,加鹽、醬油、清水少量,燜片刻,至黃鱔熟透即可。
功效:洋蔥炒黃鱔具有理氣健脾、降糖降脂之功效。適用于糖尿病并發(fā)高血脂血癥。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有“黃鱔魚(yú)素”,對(duì)高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用,對(duì)血糖過(guò)低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍,能健脾、降糖,且味鮮香可口。
糖尿病不能吃的食品
花生和瓜子不要吃
花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品,比如花生、瓜子和核桃,所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍,大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制,間接地影響血糖和血壓的控制。
甜品要忌口
甜品基本不碰、米飯不能吃飽,水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果,因?yàn)槠咸烟?、蔗?消化吸收快,食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。
千萬(wàn)要禁酒
酒的性質(zhì)及其對(duì)糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當(dāng)比例的糖尿病患者有飲酒習(xí)慣,由此對(duì)糖尿病的控制及并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展帶來(lái)一定的影響。
因此,糖尿病患者最好不飲酒,如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒,并且避免空腹飲用。值得提醒的是,重癥糖尿病合并肝膽疾病者,尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者,一定嚴(yán)禁飲酒。
不宜多吃鹽
食鹽中含有鈉,而糖尿病患者體內(nèi)環(huán)境對(duì)鈉離子的濃度變化十分敏感,當(dāng)體內(nèi)鈉離子濃度高時(shí),會(huì)增加血容量,加重心、腎負(fù)擔(dān)。正常情況下,一個(gè)成年人每天食鹽攝入量應(yīng)為6克。糖尿病患者應(yīng)為4~5克,如合并高血壓、冠心病、腦血管病變和腎臟疾病,每天應(yīng)控制在3~4克,其中包括食用的醬油。一般20 毫升醬油中含鹽2~3克。
糖尿病人食譜有三宜
因?yàn)樘悄虿〉牟l(fā)癥會(huì)有很多,所以我們不僅要正確的治療,而且在飲食上也要注意。
1、五谷雜糧,如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂;
2、豆類及豆制品,豆類食品富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯;
3、苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長(zhǎng)期服用一些植物活性硒,則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
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