肺炎患者吃什么食物最好
肺炎患者吃什么食物最好
患了肺炎要加強(qiáng)飲食上的調(diào)理，以免病情惡化。肺炎吃什么食物好?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹適合肺病患者吃的食物。
肺炎吃什么食物好
1、肺炎患者的體內(nèi)往往會(huì)出現(xiàn)水分、電解質(zhì)及酸堿平衡失調(diào)，因此應(yīng)吃一些含鐵豐富的食物，如動(dòng)物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等。也可給予蝦皮、奶制品等高鈣食品。
2、肺炎患者日常的飲食中，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如：精瘦肉、螃蟹、海魚、奶制品、豆制品、雞蛋等，以提高免疫力，免受外來(lái)病原的侵襲。
3、對(duì)于肺炎患者來(lái)說(shuō)，在日常生活中建議應(yīng)該多一些吃維生素A的食物，動(dòng)物肝臟和雞蛋黃等是不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，這些食物對(duì)于肺炎患者的呼吸道的完整性有很好調(diào)理作用，對(duì)患者的病情很有幫助。
4、如果患者胃口欠佳，應(yīng)多喝果汁以提供能量。新鮮水果和蔬菜提供維生素C，能幫助身體抵抗疾病。深綠多葉蔬菜(尤其是菠菜和羽衣甘藍(lán))以及檢色水果和蔬菜(如羅馬甜瓜和胡蘿卜)是β-胡蘿卜素的重要來(lái)源，而β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A。
5、肺炎患者要少吃寒涼性質(zhì)的水果，可損傷到脾胃的陽(yáng)氣，有礙運(yùn)化功能，不利于疾病的康復(fù)。
6、肺炎患者應(yīng)忌辛辣油膩食物，因?yàn)榉窝讓偌毙詿岵?，消耗人體正氣，影響臟腑功能，易于導(dǎo)致消化功能降低。
適合肺病患者吃的食物
1、川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切片，放開(kāi)水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。
2、杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克，雪梨1個(gè)，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開(kāi)水浸，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀。倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
3、木耳豬血湯
材料：豬血250克、水發(fā)木耳50克、鹽2克。
做法：將豬血切塊。木耳水發(fā)后撕成小塊。豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開(kāi)。用微火燉到血塊浮起。以鹽調(diào)味即可。
4、綠豆海帶冬瓜湯
材料：海帶絲(用海帶結(jié)也可以)、綠豆、冬瓜、鹽、蘑菇精。
做法：海帶洗凈切段，冬瓜連皮洗凈后切塊，綠豆洗凈待用。把所有材料一起放入湯鍋中，并加適量水，用中火煮約30分鐘后，加鹽、蘑菇精調(diào)味后即可食用了。
5、玉米炒黑木耳
材料：玉米粒、黑木耳、豬肉、胡蘿卜、花生油、姜末、蒜末、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花。
做法：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點(diǎn)鹽、料酒、濕淀粉稍腌。鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色。
6、冬菇雪耳豬胰湯
取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈;雪耳浸開(kāi)洗凈，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。隨量飲用。
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