紅酒怎樣喝才美容養(yǎng)顏
紅酒是絕佳的美容食材,例如肌膚最大的敵人——斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛等,那么怎么喝紅酒才美容呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹紅酒美容養(yǎng)顏喝法,希望對(duì)你有用!
紅酒的喝法
1、視覺(jué)
評(píng)價(jià)一款葡萄酒的第一步就是簡(jiǎn)單的注視它,從倒酒時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始;在侍好酒以后,品嘗者應(yīng)該手持杯腳以45度角、合適的距離下進(jìn)行觀(guān)察;而后在搖動(dòng)酒杯觀(guān)察酒液在杯壁上流動(dòng)(酒柱)的狀態(tài)。理想環(huán)境是在良好的光線(xiàn)下,對(duì)著白色平面進(jìn)行觀(guān)察。通過(guò)觀(guān)察酒的清澈度、色澤和強(qiáng)烈程度已經(jīng)可以初步的體現(xiàn)出酒的特質(zhì)。
2、嗅覺(jué)
嗅覺(jué)的運(yùn)用在品嘗中非常重要,它對(duì)香氣的捕捉分析比味覺(jué)還要多。在酒倒入杯中靜止下來(lái)以后就可以進(jìn)行初次聞香,然后是搖杯再次聞香(結(jié)合視覺(jué))。好的品嘗者在進(jìn)行了視覺(jué)和嗅覺(jué)對(duì)酒的認(rèn)識(shí)以后,基本上已經(jīng)可以確定了酒的特征質(zhì)量。
3、味覺(jué)
為了證實(shí)視覺(jué)和嗅覺(jué)、也為了得到全面的感覺(jué),我們還需要用舌頭和口腔來(lái)體味葡萄酒。品嘗時(shí)要喝入適量的酒,最好布滿(mǎn)整個(gè)口腔,用舌頭對(duì)酒進(jìn)行充分的攪動(dòng)來(lái)體味酒的結(jié)構(gòu)和香氣;中間通過(guò)鼻子的吸氣可使酒的特征更加明顯。最后將酒吐出或喝下,再體味一下后味的長(zhǎng)短。從酒入口腔到喝下這個(gè)過(guò)程大概需要10-12秒左右。
口腔里的動(dòng)作
葡萄酒喝入口中后,舌頭以緩慢的動(dòng)作攪動(dòng),讓葡萄酒液充分的與舌頭、上顎、下顎、臉頰內(nèi)側(cè)以及舌根的位置接觸。葡萄酒經(jīng)過(guò)舌頭咀嚼后,吞下一、兩小口,然后吸入一些空氣到口中,使葡萄酒的芳香度更加強(qiáng)烈。吸氣時(shí),口的形狀類(lèi)似發(fā)英文字母F,吸力和緩,不可過(guò)猛,以免嗆到喉嚨。
當(dāng)葡萄酒在口腔內(nèi)的各個(gè)味覺(jué)感應(yīng)區(qū)發(fā)生作用,此時(shí)應(yīng)專(zhuān)注地去體會(huì)并且記錄葡萄酒的結(jié)構(gòu)(酒精、酸、單寧等)以及真實(shí)的味道。
葡萄酒在口中的留置時(shí)間
根據(jù)喝入口中葡萄酒的量與質(zhì)而定。專(zhuān)家們建議,葡萄酒留置口中的時(shí)間約15-20秒鐘。如果葡萄酒含在口中的時(shí)間過(guò)久,那么葡萄酒會(huì)逐漸被唾液稀釋。很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時(shí)喜歡加入一些雪碧,其實(shí)這種飲用方法并不科學(xué)。
在葡萄酒中加入雪碧,一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香,另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效。
紅酒的好處
1. 紅酒有殺菌作用
很早以前,人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄酒加熱后,打入一個(gè)雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。
2. 紅酒可預(yù)防乳腺癌
美國(guó)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì),位于舊金山葡萄酒研究所的專(zhuān)家,他們?cè)诩t葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效,是因?yàn)樗芸勾萍に?,而雌激素與乳腺癌有關(guān)。
3. 紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗(yàn),老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn),其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩,對(duì)人作臨床試驗(yàn),也獲得同樣的結(jié)論。
4. 紅酒有滋補(bǔ)作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì),這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素,它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化,直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對(duì)恢復(fù)健康有利。此外,經(jīng)常飲用適量葡萄酒還能防衰老、益壽延年。
5. 紅酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)整結(jié)腸的功能。對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
6. 紅酒有減肥作用
減肥是現(xiàn)在很多人的終身的事業(yè),而紅酒就有減肥的功效喲!
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素,而且有助于減肥。
7. 紅酒有利尿作用
一些葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。