冬季養(yǎng)生菜的做法大全
冬季天氣寒冷,天寒地凍的,這個(gè)時(shí)候要注意保健身體,做好養(yǎng)生工作,那么冬季養(yǎng)生菜有哪些?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生菜的做法,希望對(duì)你有用!
冬季養(yǎng)生菜做法1:蘆筍鮭魚飯
材料:蘆筍6支、帶皮鮭魚80公克、洋蔥、薏仁、淮山各20克、韭菜花5公克、鮭魚高湯300公克
調(diào)味料:鹽少許
做法:
1.洋蔥切成細(xì)末、蘆筍斜切成片狀。
2.將鮭魚洗凈,魚肉與魚皮分開。
3.洋蔥稍微炒一下,再放入米中,加入薏仁、淮山、鮭魚高湯、魚肉,放入電鍋煮成飯。
4.將鮭魚皮煎熟、放在煮好的飯上,以蘆筍、韭菜花做為盤飾。
冬季養(yǎng)生菜做法2:涼拌秋葵
材料:秋葵,八角
調(diào)味料:蒜末、鹽、醬油少許
做法:
1.將八角加入水中煮沸后,加入少許鹽及秋葵,燙熟后撈起。
2.用蒜蓉醬油沾著吃。
小小叮嚀:
1.蒜蓉醬油中加點(diǎn)果糖,帶些甜味亦非常美味。
2.秋葵雖然維他命含量不高,可是有豐富的纖維素,對(duì)腸胃很好。
3.秋葵不需煮太久,煮的過(guò)爛容易失掉口感。
冬季養(yǎng)生菜做法3:時(shí)蔬炒米粉
材料:米粉60公克、豬肉70公克、洋蔥30公克、紅蘿卜20公克、高麗菜50公克、香菇10公克
調(diào)味料:油1小匙、醬油1大匙、味精1/4茶匙
做法:
1.先將米粉用水泡軟,置于一旁備用。
2.把豬肉、洋蔥、紅蘿卜、高麗菜切成細(xì)絲,香菇浸軟后也切成絲。
2.將油倒入鍋中,先放入豬肉絲、香菇絲拌炒一下,再加入洋蔥、紅蘿卜、高麗菜一起炒,最后以醬油、味精調(diào)味即可。
冬季養(yǎng)生菜做法4:蕃茄燉牛筋
材料:紅蕃茄2斤、牛筋半斤、洋蔥1/2個(gè)、青豆仁1/2杯、老姜1片、米酒1瓶
調(diào)味料:鹽少許、黑胡椒粉1/8小匙(可加可不加)
做法:
1. 蕃茄洗凈,削去外皮(也可不削皮),切塊狀;牛筋洗凈,瀝干水份。
2. 洋蔥切絲狀;青豆仁清水洗凈,備用。
3. 將牛筋、紅蕃茄、洋蔥、老姜及米酒,放入湯鍋中,以大火煮滾后,改轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋,繼續(xù)燉煮2小時(shí),掀開鍋蓋放入青豆仁續(xù)煮10分鐘,加入鹽調(diào)味,即可熄火,盛碗趁熱享用。
冬季養(yǎng)生菜做法5:香菇肉湯
材料:香菇半斤、瘦豬肉六兩、豆腐二塊
調(diào)味料:生姜二片、鹽或鮮味露適量
做法:
1.先把豬肉洗凈后切片、過(guò)水川燙。
2.水滾后放入香菇、豬肉和豆腐,待煮10分鐘后再用小火慢慢煮至豆腐熟透。
3.最后再放入豬肉片及加入少許鹽。
冬季養(yǎng)生菜做法6:泡菜蔬果
材料:蘋果1/2顆、小黃瓜20公克、紅、白蘿卜各15公克、蒜頭10公克
調(diào)味料:白糖、鹽、白胡椒少許
做法:
1.將蘋果、小黃瓜、紅、白蘿卜洗凈切丁,蒜頭拍碎。
2.所有材料以鹽腌漬10分鐘后,用冷水沖洗干凈,瀝干水分。
3.把白糖、白胡椒煮沸后,放置到一旁,等到冷卻,再加入所有材料攪拌均勻,浸泡一天即可。
冬季養(yǎng)生菜做法7:冬瓜薏仁瘦肉湯
材料:冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
調(diào)味料:鹽少許
做法:
1.把冬瓜連皮一起洗干凈,備用。
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)小火熬煮2小時(shí)。
3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘,再放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。