寒冬時(shí)節(jié)，天氣寒冷，總是想吃些熱乎的飯菜暖暖胃，那么冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季食療養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有用!

　　冬季食療養(yǎng)生食譜1：紫薯銀耳羹

　　原料：紫薯1個(gè)，銀耳適量，紅棗適量，枸杞適量，冰糖適量。

　　做法：

　　1.將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右，至銀耳變軟、完全舒展開(kāi)來(lái)，然后去除黃蒂，洗去灰塵。

　　2.紫薯去皮切小丁。

　　3.將銀耳撕成小片。

　　4.將銀耳放入電飯煲，加比銀耳多出2倍的水，煮2個(gè)小時(shí)(水可以多加點(diǎn)，且要一次加足，中途不可加水)

　　5. 2個(gè)小時(shí)以后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯，枸杞，紅棗和冰糖，繼續(xù)煮30-45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可(冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多)

　　冬季食療養(yǎng)生食譜2：四紅湯

　　原料：紅棗 紅豆 紅糖 龍眼干

　　做法：

　　1.紅豆洗凈浸泡2小時(shí)以上，龍眼去皮，紅棗清洗干凈，最后一起放進(jìn)湯鍋里加滿水燉1個(gè)小時(shí)

　　2.燉至紅豆熟爛，加入紅糖，小火再燉一會(huì)即可

　　冬季食療養(yǎng)生食譜3：甘蔗枸杞豬骨湯

　　原料：豬筒骨一根、帶皮甘蔗一節(jié)、枸杞、生姜、料酒、鹽

　　做法：

　　1、先將筒骨焯水：筒骨洗干凈后放入冷水中大火燒1-2分鐘

　　2、煮出浮沫后用水反復(fù)沖洗干凈瀝干水分備用。

　　3、甘蔗洗凈連皮切塊備用

　　4、枸杞洗凈、生姜切大片備用

　　5、將甘蔗、筒骨、枸杞、生姜片和適量料酒放入煲湯鍋內(nèi)一次性加足冷水

　　6、煲湯鍋兩小時(shí)，出鍋后加入適量的鹽即可

　　冬季食療養(yǎng)生食譜4：銀耳雪蛤羹

　　原料：銀耳、雪蛤羹、枸杞、冰糖

　　做法：

　　1、取出雪蛤和銀耳，放入小碗中，裝滿水，進(jìn)行泡發(fā);

　　2、將泡發(fā)好的雪蛤和銀耳放入電壓力鍋中，并且放入土冰糖一大塊;

　　3、用壓力鍋的話，一般選擇湯/粥檔，實(shí)際用時(shí)24分鐘左右就可以了;如果平常的燉鍋，一般40分鐘左右也夠了;

　　4、打開(kāi)鍋的時(shí)候，灑一些枸杞。

　　冬季食療養(yǎng)生食譜5：南瓜山藥糖水

　　原料：老南瓜一塊，山藥一段，冰糖一把，糖桂花少量，紅棗枸杞幾個(gè)

　　做法：

　　1，南瓜切一塊，挖出南瓜子。(南瓜籽不要丟掉，曬干后可以炒炒吃，非常的香哦。)

　　2，南瓜和山藥去皮切塊，放進(jìn)湯鍋里，加入水到和食材齊平，開(kāi)大火煮開(kāi)。

　　3，煮開(kāi)后加進(jìn)冰糖和紅棗，轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘，直到南瓜和山藥徹底酥軟，完全吸收了冰糖的甜蜜滋味，再加進(jìn)枸杞和糖桂花，稍煮片刻就完成了。

　　冬季食療養(yǎng)生食譜6：蘿卜筒骨煲

　　原料：白蘿卜 筒骨 ,香蔥,姜片少許

　　做法：

　　1、筒骨洗干凈后，在鍋里用開(kāi)水淖一下，撇去浮沫后撈出。

　　2、白蘿卜削皮，切成滾刀塊，待用。

　　3、鍋里放少許油，加入姜稍微煸一下，把骨頭放入炒一分鐘。

　　4、把蘿卜倒入鍋里一起翻炒幾下。

　　5、加多多的開(kāi)水水，先用大火燒開(kāi)，再改小火煲一個(gè)多點(diǎn)個(gè)小時(shí)后，關(guān)火。

　　冬季食療養(yǎng)生食譜7：筍干老鴨湯

　　原料：老鴨半只，筍干100g，咸肉50g

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備材料：老鴨半只，筍干100g，咸肉50g

　　2.鴨子處理好洗干凈切大塊

　　3.筍干提前泡發(fā)好，咸肉切片

　　4.炒鍋放鴨肉姜片蔥結(jié)加入足量的清水噴少許料酒。

　　5.大火燒開(kāi)撇去浮沫

　　6.放入筍干和咸肉大火燒開(kāi)，小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右。

　　7.放入適量的枸杞繼續(xù)燉5分鐘。

　　8.放入適量的鹽調(diào)味即可